А что у нас в меню?

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Закрыто
Аватара пользователя
снежная
Сообщения: 33
Зарегистрирован: Вс янв 15, 2017 5:36 pm
Поблагодарили: 10 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение снежная »

В одноклассниках встретился рецепт нежных фрикаделек из куриной грудки+гречка, в фарш добавляла немного сливок и укропа, в середину фрикадельки - нмного мягкого плавленного сыра. Сделала соус: маленькую головку мелко порезанного лука обжарила слегка, добавила сливки, две ложки сметаны магазинной, оставшийся мягкий сыр. Залила этим соусом фрикадельки и в духовку на 20 минут. Очень вкусно получилось! Действительно очень нежные. На гарнир пюре, салат из моркови еще сделала.
Аватара пользователя
Barryll
Сообщения: 129
Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 10:05 pm
Благодарил (а): 1141 раз
Поблагодарили: 1080 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Barryll »

Завтрак: макароны с сосиской, чай
Второй завтрак :) : творог со сметаной
Обед: суп с фрикадельками, чай, яблочная пастила
Ужин: овощной салат, пирог с тунцом
Перекусы: конфеты, фрукты, печенье
Мечты сбываются!
Аватара пользователя
Ksyuta
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 637
Зарегистрирован: Чт май 22, 2008 10:39 pm
Откуда: Западная Сибирь
Благодарил (а): 223 раза
Поблагодарили: 535 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Ksyuta »

снежная писал(а): Вт ноя 27, 2018 9:43 pm В одноклассниках встретился рецепт нежных фрикаделек из куриной грудки+гречка, в фарш добавляла немного сливок и укропа, в середину фрикадельки - нмного мягкого плавленного сыра. Сделала соус: маленькую головку мелко порезанного лука обжарила слегка, добавила сливки, две ложки сметаны магазинной, оставшийся мягкий сыр. Залила этим соусом фрикадельки и в духовку на 20 минут. Очень вкусно получилось! Действительно очень нежные. На гарнир пюре, салат из моркови еще сделала.
Снежная, скопируй, пожалуйста, этот пост в тему Куриный канкан... или может в Котлеты, тефтели... Чтобы он сохранился на форуме.
Не стреляйте в пианиста, он играет как умеет
Аватара пользователя
Красавица
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2099
Зарегистрирован: Вс июн 13, 2010 2:48 pm
Откуда: регион 37
Благодарил (а): 3757 раз
Поблагодарили: 2229 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Красавица »

Суп вермишелевый грибной.С сухими белыми грибами.
Пюре картофельное,заправленное молоком,сливочным маслом,взбитое миксером.
К нему мясная подлива из фарша,лука,морковки,томата с плавленным сырком и чесноком.
Кабачковая икра,мною консервированная.
Салат из моркови и чёрной редьки с майонезом и чесноком.
К чаю какое-то варенье.Достала из подпола,не подписано.Откроем-узнаем.
Ничего не попишешь.
Victory_M
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Ср окт 17, 2012 3:23 am
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 38 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Victory_M »

Завтрак - гречка с моцареллой и грушей "альденте";
Обед - язык говяжий с хреном и помидорами, кусочек зернового хлеба;
Ужин - тушёная скумбрия с овощами, лимоном и сметаной;
Фрукты: свежевыжатый сок граната, на стакан получается 1.5-2 граната, груша.
Victory_M
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Ср окт 17, 2012 3:23 am
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 38 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Victory_M »

Завтрак: почти как и вчера, вместо гречки киноа, моцарелла и груша;
Обед: говяжий язык, яйца и тушёная свекла со сметаной;
Ужин: свежевыжатый гранатовый сок, котлеты из рубленой индейки, добавила в фарш зелень, яйца и творог, сочные получились, салат из овощей, мужу и сыну рис.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Victory_M
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Ср окт 17, 2012 3:23 am
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 38 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Victory_M »

Завтра: киноа, моцарелла, бутерброды с печеночные паштетом, сын- сырники со сметаной, муж - бутерброды с паштетом;
Обед: запеканка из сайды с овощами; сыну - котлеты из того же фарша, гречка, огурец;
Ужин: язык говяжий, холодник, яйца вареные;
Перекус: фрукты и орехи.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
anutaziablik
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 185
Зарегистрирован: Пн мар 10, 2008 12:41 am
Откуда: Колыбель трех революций
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 38 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение anutaziablik »

Девочки, очень острый вопрос.Если не в тему, пошлите куда надо....
У меня 31декабря свадьба, ну и нг как у всех нормальных людей😂
Вопрос:что приготовить?С учетом что готовить буду заранее, 30числа.Гостей человек 10 максимум.
Ну студень и пирожки я 30числа сделаю.А вот дальше меня клинит😁🤔🙄Какие салаты или закуски приготовить можно загодя?Горячее (утку)я поставлю в духодку по возвращении из загса....

ХЕЛП!!!🙋
Начинаю жить заново! :bee:
Аватара пользователя
Молли По
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 3827
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 5:06 pm
Откуда: Провинция
Благодарил (а): 2988 раз
Поблагодарили: 7715 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Молли По »

оооо, у нас тоже 31 свадьба ;) (была 15 лет назад) совет да любовь! :)

по-моему, любые майонезные салаты переживут ночь в холодильнике без заправки; шуба готовая вообще только выиграет (это если из новогодних традиций)). Я бы еще хлеб заранее нарезала и рыбу-колбасу, чтобы бутеры-канапешки собрать.
there is no spoon
Airenne
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
Откуда: Петербург
Благодарил (а): 809 раз
Поблагодарили: 3789 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Airenne »

Всякие закусочные рулеты в лаваше накануне удобно готовить (в качестве скрепляющей части начинки плавленый сыр или тертый сыр с майонезом + чеснок / травы / копченое мясо /жареные грибы / крабовые палки).
Печеночный паштет -- потом его только ложкой по тарталеткам разложить, это быстро.
Тертые салаты из корнеплодов (из отварной свеклы или сырой моркови с какими-нибудь добавками) в закрытой таре нормально переночуют, но без майонеза.
Daura
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 4123
Зарегистрирован: Пт дек 11, 2015 3:46 pm
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 3284 раза
Поблагодарили: 9355 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Daura »

anutaziablik писал(а): Ср дек 19, 2018 10:29 am Вопрос:что приготовить?С учетом что готовить буду заранее, 30числа.Гостей человек 10 максимум.
ХЕЛП!!!🙋
Можно отварить кальмары, порезать соломкой. Перед подачей заправить майонезом, или быстро быстро натереть на крупной терке огурец и добавить зеленый горошек, будет типа салата.
Помыть свежие овощи, которые потом подать в виде ассорти - крупно порезать огурец, помидоры, сладкий перец, веточки зелени, времени максимум 10 минут.
Посолить красную рыбку ломтиками.
Сделать нарезки колбасных изделий, сыра, хлеба.
Фаршированные крабовые палочки - аккуратно развернуть, начинить мелко тертым сыром+чуть майонеза+чеснок, завернуть обратно.
Аватара пользователя
SuisseAnna
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 4480
Зарегистрирован: Пн апр 27, 2015 3:01 pm
Благодарил (а): 1618 раз
Поблагодарили: 3466 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение SuisseAnna »

Кроме горячего можно предложить следующее:
фаршированные блинчики,
шпажки с шампиньонами,
острые баклажаны,
холодные отбивные котлеты,
бутерброды с икрой,
огуречные роллы,
оливки,
сырная нарезка,
жюльен,
морепродукты в кляре,
мясная и рыбная нарезка,
корзиночки с салатом и т. д.
Пусть каждому сияет Солнце!
Аватара пользователя
XeniaK
Сообщения: 28
Зарегистрирован: Ср янв 02, 2019 8:41 pm
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 41 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение XeniaK »

сегодня:
овсяно олади
рис с грибным соусом
арбуз и яблоки
салат с моркови с авокадо
грушего-шоколадный пирог
Аватара пользователя
Charlot-ka
Сообщения: 72
Зарегистрирован: Вт янв 08, 2019 8:04 pm
Откуда: Нурсултан (Астана),Казахстан
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 60 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Charlot-ka »

Завтрак• каша кукурузная,яблоки.
Обед• суп рисовый с томатом и цветной капустой.
Полдник• кефир с кукурузными шариками
Ужин• макароны с подливой из моркови и лука,куриные котлеты со свеклой запеченые в духовке.
К чаю• печенье на рассоле,конфетки.
Ну и между делом фрукты ,яблоки и мандарины.
Аватара пользователя
Charlot-ka
Сообщения: 72
Зарегистрирован: Вт янв 08, 2019 8:04 pm
Откуда: Нурсултан (Астана),Казахстан
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 60 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Charlot-ka »

Завтрак • каша 5 злаков,фрукты,чай
Обед• Уха,хлеб, салат из моркови
Полдник• Творог со сметаной,фрукты
Ужин• Куриные крылья запеченые,картофельное пюре, салат из моркови
Закрыто

Вернуться в «Лётная поваренная книга»