Как выбрать кастрюлю

[ЛучикСвета]

ineco, прикольненькие такие катрюльки... И цена хорошая

[ineco]

ЛучикСвета,
Открою страшный секрет - так как мне их привозили из Германии спецзаказом, то цена была аккурат в 2 раза меньше . Но качество от этого нисколько не пострадало!

[Aлиса Ли]

ЛучикСвета, странно, у меня ручки не греются совершенно. Правда, крышки и ручки другой формы. А медь или аллюминий - не очень важно. Разлиновки у меня тоже нет - зачем?! Кастрюльки очень симпатичные. Поздравляю с покупкой!

[ineco]

Aлиса Ли,
А у тебя какая плита? Дело в том. что пока у нас была газовая - ручки кастрюлей грелись куда более сильно. А вот сейчас на новой квартире плита электрическая, так ручки даже "просто кастрюлей" греются куда как меньше

[ЛучикСвета]

Алиса Ли, мне ДМ подсказал, наши кастрюли НЕЛЬЗЯ использовать на индукционных плитах Вот так вот.

[ineco]

да, к индукционкам и стеклокерамике (у меня стеклокерамика) идет больше претензий - и это точно. Я оставила из экономии один эмалированный ковшик, так когда его ставлю на плиту, он просто-напросто шипит и прыгает! из-за неровностей дна, хотя на вид ничего даже и не видно. А вот Бергхофф ведет себя прилично и нисколечко не ругается, а очень красивенько варит и жарит Кстати, у меня мясо вначале тоже прилипает, а потом отлипает

[Aлиса Ли]

ineco, у меня плита электрическая, у мамы - газовая. Ручки не греются ни там ни там. Может если пламя не только дно греет, но и стенки "облизывает"? Сомнительно, чтобы вид плиты сказывался на нагреве ручки на стеклянной крышке...
ЛучикСвета, может вы не видели СОВРЕМЕННЫЕ НАШИ кастрюли? Если на дне есть значок индукционной плиты, то можно, конечно. Rian о таких рассказывала. Правда, стоят они подороже кастрюлек из твоего набора. Подозреваю, что мамина любимая кастрюлька тоже их производства - уж очень похожа.

[ineco]

Aлиса Ли,
Да, конечно - ручки там нагревались именно от пламени И кроме того, я это писала про простые кастрюльки, которые и не обещали "холодных" ручек. Мой бергхоффский набор не пробовал газа.

[ЛучикСвета]

Девочки, я просто ненарадуюсь на свои кастрюльки! И как только я раньше пользовалась эмалированными?! На кухне так нарядно стало и настроение очень хорошее! Спасибо всем за советы!

[spi4ka]

Решила поменять кастрюли. Мои старые эмалированные и со сколами, а я хочу новые блестящие из нержавеющей стали. Вот начла потихоньку выбирать, но от такого изобилия пришла в некоторое замешательство. Бергоф, Рондел, Кальве - вариантов море. У одних трехслойное дно, у других шестислойное, у третьих датчик температуры в крышке. В общем, я в растерянности, что выбрать?

Девочки, подскажите, пожалуйста!

[Tvk]

У меня кастрюли Fissler - радости нет предела.

[Мисс Вомбат]

Решила поменять кастрюли. Мои старые эмалированные и со сколами, а я хочу новые блестящие из нержавеющей стали.

А почему именно из стали, а не эмалированные?

[Vodma]

Эмалированные не люблю, а ЛМ мой просто ненавидит, поэтому размусорили все, кроме одного очень удобного ковшика. У меня есть набор стальных не помню какой фирмы и одна кастрюля Рондел. Рондел - это моя любовь, но дело не в качестве, хотя оно и хорошее, а в удобстве крышки со сливными отверстиями. Я в ней варю картошку на пюре всегда и компот. Так что очень рекомендую завести одну из кастрюль с подобной крышкой

[spi4ka]

У меня кастрюли Fissler - радости нет предела.

Я полазила по инет магазинам, похоже что у нас в Минске такой марки нет.

А почему именно из стали, а не эмалированные?

Прочитала, что если на них появляются сколы или царапины, то готовить на них нельзя. Да и пригорает у меян постоянно на эмалированных.

[Tvk]

Я полазила по инет магазинам, похоже что у нас в Минске такой марки нет.

Поищи лучше. Сделай запрос - посуда Fissler в Минске.