Кисточка для выпечки

[Аурелия]

У меня было и гусиное крылышко 100 лет назад (неудобно было сушить), и кисточка с натуральной щетиной (попалась неудачная-лезли волоски), и кисточка с пластиковыми волосками (расплавились, когда я что-то горячее смазывала, не подумав ) Теперь около 3 лет у меня силиконовая кисточка, очень меня радует. Ручка из нержавейки, сами волоски мягкие, нравится и мне, и моей главной 6-ти летней помощнице. Мы пока недостатков не выявили, пользуемся часто, моем в посудомойке.

[ПаRижанка]

Тоже опробовала силиконовую кисточку, понравилось, сполоснула, а домывала ПМ(думала ее размусорила, а оказалось прибрала - радовалась как новую нашла)
только пеку то, что помазывается редко
девайс хороший

[Ksyuta]

Раньше пользовалась кисточкой с натуральной щетиной, теперь у меня силиконовая.
В сравнении силиконовая лучше. Для смазки изделий перед выпечкой - первая жестковата, иногда верх тех же булочек деформировался, сминался. Силиконовая очень мягкая и послушная.
Для смазки горячего противня или сковороды натуральная щетина тоже хуже - кончики волосинок со временем от температуры становятся как проволока, а с силиконовой ничего не делается. И потом цена - силиконовая стоит копейки, испортилась - куплю новую (хотя уж несколько лет она у меня, и ни фига ей не делается). Кисть с НЩ стоит дороже и меньше служит.
Это из личного опыта.

[Жена сибиряка]

Раньше пользовалась кисточкой с натуральной щетиной, теперь у меня силиконовая.
В сравнении силиконовая лучше. Для смазки изделий перед выпечкой - первая жестковата, иногда верх тех же булочек деформировался, сминался. Силиконовая очень мягкая и послушная.

ГоспАди! Это ж как нажать надобно, чтоб кисточкой!!! примять!!! верх булочки

[Ksyuta]

Да особо и нажимать не надо было... Нежное дрожжевое тесто, слишком жесткая кисть, уже поднявшееся тесто опадает.

[Жена сибиряка]

Странно... Просто у меня кисть из натуральной щетинки, и никогда такого "эффекта" не наблюдала.

[Ksyuta]

Я выше уже писала, что от воздействия температуры щетина становилась все жестче и жестче, хотя пока она была новая, она тоже была жестковата. Не знаю, может мне такая попалась, но я уже несколько лет пользуюсь силиконовой, и к той возвращаться желания нет.

[Жена сибиряка]

Да, наверное, особенность конкретной кисточки . Своей пользуюсь 2 года - ни малейших нареканий. И щетинка мягкая.

[Аурелия]

Жена сибиряка, а у меня щетинки ещё и "лезли", что вообще не приятственно
Силиконовая рулит. Тем более впереди блинная пора, а как раз ею так удобно сковороду смазывать. Никаких тебе луковиц на вилке

[Жена сибиряка]

Ну мне ни луковица для этого не нужна, ни кисточка - хоть какая. Сковородки блинные вообще не смазываю

[Аурелия]

А я не научилась печь не смазывая, криворукая наверное

[Super_Aliona]

Девочки, спасибо за идею смазывания сковородки - я сама не додумалась, и на Масленицу действовала бы по-старинке: картофелина на вилке.
Как и у многих, хозяйки в нашей семье использовали сначала перышки - голубиные, белые - мы с бабулей специально ходили на голубятню во дворе к знакомому дядечке, потом кисточку из натуральной щетины (одну даже привезли из турпоездки по Европе, из Люксембурга ) А около года назад я соблазнилась невысокой ценой на силиконовую - для смазывания пирожков - самое оно: "вермишельки" мягонькие, тесто не приминают, и ни масло, ни яйцо между щетинками не остаются.
А теперь еще одно незамеченное место для отмывания: ахтунг! головка кисточки, оказывается, съёмная, под ней на выступе ручки скапливается масло. Не забываем снять и промыть!

[lydmila_mila]

Я тоже купила себе силиконовую кисточку и лопатку, в первую очередь для мультиварки, но и для других целей пойдет.
Только у меня вопрос, когда смазываю маслом подсолнечным кастрюльку, остается масло на кисточке, это я, наверное, много масла лью, надо чуть-чуть и хорошо размазывать и вымазывать? Хочу экономить расход масла с помощью кисточки, но чтобы и не подгорало ничего.
От лопатки вообще в восторге, как классно она все с кастрюльки выгребает и ничего не царапает.

[Юзерка]

А я не научилась печь не смазывая, криворукая наверное

А в чем проблема? Масло в тесто и смазать сковородку только перед первым блином.

[SvetAlex]

Я за силиконовые кисточки - двумя руками! И за такую же лопатку тоже!