Ветчинница

[Иризольда]

Я тоже кроме "Белобока" не знаю никакой. Они еще в комплекте диск дают, где очень понятно все показывают.
А я делала ветчину с болгарским перцем (заморозка), вот показываю...

ветчина с перцем_3.jpg

[Элеонора Павловна Шпак]

Спасибо большое что написали, об этой вещи! Даже не знала о ней. Я просто в восторге, как найду, куплю и дома наконец будет домашняя колбаса.
По приготовлению и рецептуре отличается от буженины?

Давно мечтала сама колбасу делать, но кишок не продают у нас и деревни нет рядом.

[jewellry]

Какое мясушко хорошенькое получается, и я такое хочу. Девочки, какую лучше купить, сколько приблизительно она стоит?

Я купила неделю назад Белобоку в маркете FRESH за 730 руб.,взяла себе и маме.Эта сеть есть почти во всех городах.

[Симонетта]

У меня тоже ветчинница белобока, я купила такую же маме и тетке в подарок. Домашняя внтчина - объеденье! А если еще добавить туда чесночок, то вообще супер. Я готовила ветчину в кастрюле, на плите, мама сказала, пусть еще попробует в аэрогриле (у меня нет такой игрушки). Хочу еще попробовать приготовить в мультиварке.

[mamabluznukov]

всё...
не могу...
тоже хочу...
заказала в СП...
получу...
отпишусь

[Vertex]

Почитала, соблазнилась .... и это теперь, когда перехожу на вегетарианство ....(все!!!! в обмороке!!!! Где у нас такой смайлик?)
Куплю. Мужа буду радовать домашней ветчиной...

[Irina_T]

У меня тоже Белобока. Вкусная ветчина получается. На магазинную, конечно, совсем не похожа. Больше буженину, мне кажется, напоминает. Но процесс не быстрый. Пока накрутишь, пока нарежешь, в духовке потом почти час жарится. Потом остужать долго надо. А съедается все за раз.
В общем, я раза 3 сделала и лежит теперь на шкафчике.

[Vertex]

Вопрос к тем, у кого она есть... правда, что ее ооочень тяжело застегнуть? Порезанные-поцарапанные руки... можно застегнуть только титаническими усилиями вдвоём???!!! Услышала отзыв бывшей владелицы, она ее уже размусорила, так что живьем пока не видела. А в душу идея запала...еда выглядит соблазнительно...очень!

[Вертолет]

У меня есть такое, причем, я загорелась идеей покупки, прочитав эту тему, где-то год назад

Что касается застегнуть, это да, сложновато, но обходилась как-то без порезанно- поцарапанных рук и без помощников

нервирует, что когда застегиваешь, все лезет куда-то, но это мелочи по сравнению с вкусной колбаской

пробовала запекать в духовке и варить в скороварке, все вкусно

Единственное что напрягает, это значительный расход мяса, т. е. из того что идет на фарш для ветчины, можно было бы сделать штук 20-25 котлет, может меньше, (надо проверить)

Кстати ветчины получается мало, в длину сантиметров 10-12

пробовала делать колбаски в кишках, вот они получаются вкуснее, чем в ветчиннице, и их получается больше, но с ними конечно возни...мама не горюй

[Vertex]

Вертолет, так Вы бы рекомендовали приобретать её? Цена вопроса, я так поняла, рублей 750. Модель вообще одна. Т.е. нельзя купить вещь поменьше. Расход мяса в любом случае есть, но вот у нас есть будет мясо 1 человек. Сколько по весу в нее мяса нужно положить? не меньше определенного количества? всегда только много? или можно неполную загрузку Я живьем ее не видела...устройство плохо представляю... А то куда я остальное девать буду... хранить же это ну день-два можно... Колбаски в кишках - мечта научиться делать, но вот где я буду чистые кишки брать?! в городе-то... и опять... мне их мало нужно будет...

[Вертолет]

Даже не знаю, например, если бы я попробовала в ней делать ветчину перед покупкой, наверно не купила бы, но когда она уже есть, ну вроде и ладно, пусть будет

иногда делаю в ней ветчину, просто немного изменила технологию, покупаю свинину, сворачиваю в рулет, запихиваю в ветчинницу, и в духовку

мяса положить туда меньше, я думаю нельзя, потому как оно должно ужиматься

увидеть живьем можно в тырнете, есть ролик как все это дело происходит

приблизительно из полутора кг мяса, получается где-то один кг ветчины,

что касается хранения, не знаю, она быстро съедается, хотя я тоже единственный уничтожитель ветчины, сегодня вот подругу угощала

[Irina_T]

приблизительно из полутора кг мяса, получается где-то один кг ветчины,

А куда полкг мяса делось? У меня из 1кг 300 мяса получ-ся примерно кг. 1,5 ветчины, т.к. еще + сыр добавляю, яйцо, лук и т.д.

Вот такая у меня получается, это из курицы с сыром.

Изменение размера P1070201.JPG

Изменение размера Поворот P1070199.JPG

[Вертолет]

А куда полкг мяса делось? У меня из 1кг 300 мяса получ-ся примерно кг. 1,5 ветчины,

Я сейчас перестала резать мясо кусочками, запихиваю целым куском, добавки не кладу, (хотя может стоит еще раз попробовать) говорят с манной крупой вкусно, в общем нет предела совершенству

[Vertex]

Ой, девочки!!!! Соблазнительно ... нет слов !!!
Ну мясо-то ужаривается-уваривается-упекается... Бабушка рассказывала, что в войну чуть првара солдаты не пристрелии, т.к. взвесили готовое мясо и решили, что повар воровал. Но нашелся кто-то (не судьба была повару в тот день быть застреленым своими же), кто сказал про уменьшение веса при варке (типа выхода готового продукта, я так понимаю...). Сварили публично кусок, расстреливать повара не стали.
Ужос!!!
Куплю таки ветчинницу ради мужа...

[Иринушка]

Можно делать в ней не только ветчину, но и сыр творожный, даже сладкую колбаску к чаю! Удобно, вкусно! Можно делать не только из мяса, но и из рыбы...

А можно рецептики?
И что еще вегетарианского можно делать в ветчиннице?