Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Модератор: на-дин
- Svechka
- FlyTeen
- Сообщения: 854
- Зарегистрирован: Пт фев 03, 2006 6:01 pm
- Откуда: Зеленоград
- Поблагодарили: 8 раз
Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- Юлюньчик
- FlyLady
- Сообщения: 1036
- Зарегистрирован: Пн ноя 09, 2009 10:10 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Пожалуйста. Кстати можно морковь натереть на терке и завернуть в маленькие кусочки капусты как голубцы, и залить такии же составом как пелюску, но поставить под пресс. Получается обалденно мы всегла на праздники ее готовимКелли писал(а):Юлюньчик, спасибо за рецепт! обязательно попробую ЛМ любит такую капусточку.
-
- FlyLady
- Сообщения: 2912
- Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 6:15 pm
- Откуда: Иваново
- Благодарил (а): 3471 раз
- Поблагодарили: 5132 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Вспомним такой дешевый и, возможно, забытый многими продукт как колбасный сыр.
В чистом виде этот сыр, но мой вкус, есть невозможно. Но из него получаются обалденные бутерброды.
Берем колбасный сыр (грамм 300-400), лучше тот у которого темная корочка. Трем на крупной терке. В эту массу добавляем 1 яйцо и немного майонеза, плюс мелко порубленный репчатый лук (или зеленый). Можно добавить чуть-чуть черного перца или любой другой приправы по вкусу. Можно зелень. Массу намазываем на хлеб толстым слоем и обжариваем с двух сторон. Поверьте - получается очень-очень вкусно и много!
-
- FlyLady
- Сообщения: 2912
- Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 6:15 pm
- Откуда: Иваново
- Благодарил (а): 3471 раз
- Поблагодарили: 5132 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Салат с морской капустой:
Морская капуста - 1 банка
4 яйца
картошка
майонез
картошку и яйца режем как на Оливье, морскую капусту тщательно отжимаем и шинкуем ножиком. Заправляем майонезом. Все. Морская капуста в таком салате вообще не имеет своего характерного неприятного привкуса и запаха. А сам салат по вкусу напоминает оливье, только гораздо полезнее. А себестоимость вообще аховая.
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
0,5 кг фаршу
2 ст.л. майонезу
2 ст.л.крохмала
1 яйцо
150-200 гр. сыру
300 гр. грибов
1 небольшая луковица (перекрутить с мясом)
соль,перец
ингридиенты хорошо перемешать. противень застелить пергаментом, выложить в форме круглых котлеток нашу массу, слегка приплюснуть, сверху выложить обжаренные с луком грибы (можно шампиньойны), майонезная сеточка и в духовку на 35 минут на 170 град. в конце запекания посыпать тертым твердым сыром
Быстро, вкусно, полезно!
- Юлюньчик
- FlyLady
- Сообщения: 1036
- Зарегистрирован: Пн ноя 09, 2009 10:10 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Спасибо огромное, рискнула, попробовала и не пожалела, сынуля умял за обе щеки и постоянно большой палец верх поднимал, т.к. рот был набит салатом и сказать как вкусно смог только после того как тарелка стала пустой!mamaviti писал(а):И еще вспомнила очень дешевый салат и очень-очень полезный:
- himbet
- Сообщения: 85
- Зарегистрирован: Сб окт 30, 2010 5:56 pm
- Откуда: тамбовская область
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- Юлюньчик
- FlyLady
- Сообщения: 1036
- Зарегистрирован: Пн ноя 09, 2009 10:10 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- himbet
- Сообщения: 85
- Зарегистрирован: Сб окт 30, 2010 5:56 pm
- Откуда: тамбовская область
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
-
- FlyLady
- Сообщения: 2912
- Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 6:15 pm
- Откуда: Иваново
- Благодарил (а): 3471 раз
- Поблагодарили: 5132 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Очень рада, что вам и вашему сыночку понравился мой салатик. Я его называю антикризисный. Картошка и яйца в доме всегда есть, а банка морской капусты - 11 рублей стоит. А польза-то какая! Йода нам в средне полосе очень не хватает.Юлюньчик писал(а): Спасибо огромное, рискнула, попробовала и не пожалела, сынуля умял за обе щеки и постоянно большой палец верх поднимал, т.к. рот был набит салатом и сказать как вкусно смог только после того как тарелка стала пустой!
- ktkz
- Сообщения: 9
- Зарегистрирован: Ср сен 15, 2010 7:55 am
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Кости от селедки
манка
масло подсолнечное
лук репчатый
томат
Чистим селедку.Мякоть оставляем и используем по своему усмотрению.Нам нужны кости.Из них варим насыщенный бульон.Потом кости процеживаем,а в бульон засыпаем манку и варим манную кашу.Репчатый лук измельчаем в пюре.Когда каша готова в нее добавляем кетчуп или томат и репчатый лук.Все заправляем подсолнечным маслом и фальшивая икра готова.Остынет и на хлебушек с маслицем,вкусно !!!
- Юлюньчик
- FlyLady
- Сообщения: 1036
- Зарегистрирован: Пн ноя 09, 2009 10:10 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Вкус подтверждаю - вкусно! только мы брали рассол из под сельди, так на одно из застольев сделали,гости налегли сначало на икру, точнее на бутеры с нею. А мама моя возьми и скажи как мол гости хорошо манку кушают, а на мясо не смотрят. Все были в шоке, но все де доели, т.к. Это действительно вкусно!ktkz писал(а):Хочу поделится рецептом фальшивой икры.На вкус получается,как икра минтая.
- goody
- FlyTeen
- Сообщения: 539
- Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 8:58 pm
- Откуда: Подмосковье
- Поблагодарили: 6 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Биточки из крабовых палочек.
Крабовые палочки (~200г, не размораживать) трем на мелкой терке, сыр (~150-200г) трем на крупной, выдавливаем зубчик чеснока, вбиваем 2 яйца и все перемешиваем. Из массы формируем биточки, обваливаем в муке и обжариваем.
В холодном виде тоже вкусно, а запах - ммм.
- Olgaprib
- FlyTeen
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 11:22 pm
- Благодарил (а): 616 раз
- Поблагодарили: 621 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Пирог "Простой"
6 картофелин, 1 луковица, рыбные консервы. Тесто: 2 яйца, 0,5 чл. погашенной уксусом соды, щепотка соли, 1 стакан муки, 1 стакан кефира.
Дно сковороды для запекания смазать растительным маслом и уложить порезанный тонкими кружочками картофель. Подсолить его. Накрыть колечками лука. Сверху выложить фарш из рыбных консервов в масле (размять их вилкой). Залить тестом. Выпекать пирог в духовке 40-45 минут. Выкладывая пирог на блюдо, перевернуть его картофельныи слоем вверх
- Женюлька
- Сообщения: 45
- Зарегистрирован: Вс авг 08, 2010 7:20 pm
- Откуда: г.Рославдь
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
а мои мальчики любят крабовые рулетики: крабовые палочки осторожно разворачиваем, намазываем тертый ср перемешанный с чесночком и майонезом, сворачиваем и нарезаем. роавда мои ребята любят длинные рулетики)
и еще рецептик, вроде не видела
для меня экономно и вкусно
1 стакан негустого варенья смешать с 1 ч.л. соды
в полученную пенку добавить 3 яйца, муки чуть меньше стакана (я на глаз сыплю)
перемешать, испечь 2 коржа
(поднимается хорошо) можно каждый корж разрезать и пропитать сметынныйм кремом или вареньем, сверху тоже вареньем или кремом
-
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: Вс дек 26, 2010 12:43 pm
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
курица весом 1,5 - 1,7 кг разделывается на запчасти. бедра, голени и крылья тушатся с рисом-овощами или картошкой - это один ужин, из грудки делаются котлеты с добавлением большого количества тертого отжатого кабачка, яйца, лука и панировочных сухарей - 6 штук приличного размера, 2 ужина, из спинки, кончиков крыльев и ножек, грудной кости варится бульон и заправляется ежедневно по своему разумению.
у меня сегодня были морковь кубиком, фасоль спаржевая, горошек и макарошки-звездочки.