Каши и другие полезные завтраки!
Модератор: на-дин
- zlatazv
- Сообщения: 68
- Зарегистрирован: Пт фев 26, 2010 3:16 pm
- Откуда: Росия 76
- Поблагодарили: 22 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
- Anjutam
- FlyTeen
- Сообщения: 783
- Зарегистрирован: Чт дек 21, 2006 10:30 pm
- Откуда: ближайшее Подмосковье (Северо-восток)
- Поблагодарили: 16 раз
Re: Каши и другие полезные завтраки!
- kittyshark
- Сообщения: 139
- Зарегистрирован: Ср апр 21, 2010 2:16 pm
- Поблагодарили: 4 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
- kittyshark
- Сообщения: 139
- Зарегистрирован: Ср апр 21, 2010 2:16 pm
- Поблагодарили: 4 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
- lenivec
- Сообщения: 19
- Зарегистрирован: Пн фев 04, 2008 11:18 am
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Дочке и мужу варю овсянку на молоке напополам , разбавленную водой или просто кукурузные хлопья заливаю.
-
- Сообщения: 74
- Зарегистрирован: Пн май 17, 2010 6:39 pm
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Пшеничная каша с тыквой или черносливом
Пшеничная крупа — 100 г
сахар — 10 г, сливочное масло — 15 г
вода — 270 г
морковь — 50 г
тыква — 100 г или чернослив — 60 г
соль – по вкусу
Крупу перебрать, удалить примеси. Вскипятить воду, добавить соль, всыпать крупу. Варить, помешивая, до загустения, уменьшить огонь, закрыть посуду крышкой, довести до готовности на водяной бане. Можно приготовить кашу с морковью, тыквой или черносливом.
Очищенную морковь натереть на мелкой терке, пассировать на сливочном масле, смешать с готовой кашей. Подавать с молоком.
Тыкву очистить от семян, нарезать мелкими кубиками или ломтиками, положить в кипящее молоко или воду, добавить соль, сахар, довести до кипения, всыпать подготовленную крупу и варить на медленном огне до готовности.
Чернослив промыть, залить горячей водой, дать настояться до полного набухания, удалить косточки. Настой процедить, довести до кипения. Всыпать подготовленную крупу, варить на медленном огне. При подаче положить масло, чернослив. Также можно приготовить пшенную кашу.
Пшеница на меду
пшеница – 1.5 стакана
мед – 100г
вода -1/2 стакана.
Пшеницу замочить на 7-12 ч, затем разложить на двойной влажной марле и оставить на 2-3 дня для проращивания. Проросшую пшеницу промыть в проточной воде.
Мед прокипятить с водой до загустения, полить этой массой пшеницу и оставить в прохладном месте на 1-2 ч.
Подать с чаем из чабреца или холодным квасом.
Пшеничная каша с черносливом
Пшеница (крупа) — 150г
вода — 450г
сахар — 1ст.л
масло сливочное — 30г
чернослив — 150г
Чернослив промыть и сварить в небольшом количестве воды, пока не станет мягким, отвар слить в отдельную посуду, добавить к нему воды, сахар и довести до кипения.
В кипящий отвар засыпать крупу и варить кашу на слабом огне 1,5часа.
В конце варки в кашу добавить масло и подать к столу, украсив вареным черносливом.
Каша cладкая пшеничная на молоке
крупа из пшеницы — 250г
измельченная сушёная шелуха мускатного ореха — 1/8 ч.л.
молоко -1.1 л
молотая корица — 1/2 ч.л.
коричневый сахар — 1/4 стакана
жирные сливки — 1/2 стакана
яйцо (желтки) — 2 шт.
соль — 1/2 ч.л.
коричневый сахар для посыпки.
В большой кастрюле вскипятить воду и всыпать в нее пшеницу. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 30 минут, пока пшеница не станет мягкой. Слейте отвар в отдельную емкость (он пригодится позже) и добавьте молоко, сливки, приправьте солью, корицей, коричневым сахаром и мускатной шелухой. Продолжайте варить кашу до тех пор, пока жидкость практически испарится, не забывая время от времени помешивать. На это уйдет примерно 20-30 минут
В другой маленькой кастрюле взбейте желтки, постепенно влейте 1/2стакана пшеничного отвара, размешайте, после чего вылейте в кастрюлю с кашей. Кашу перемешайте, проварите еще примерно 5 минут. Готовую кашу разложите по тарелкам и посыпьте коричневым сахаром.
- Людочка
- FlyTeen
- Сообщения: 336
- Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 6:53 pm
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 95 раз
- Поблагодарили: 89 раз
Re: Каши и другие полезные завтраки!
минут довариваю.
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Я с вечера делаю тесто в хлебопечке и в холод.Утром начинку в тесто завернула и в духовку-вот вам и рулет.Пока собираемся,завтракаем рулет готовится.зЭто для мужа, а для сына иногда делаю блинчики овсяные.
Ну не ест он у меня овсянку.А надо.Вот как замена каши овсяной.
Рецепт взят с сайта хлебопечка.ру
65 г овсяной муки.
2 ст.л овс хлопьев.
разрыхлитель на кончике ножа.
1 яйцо.
150 мл молока.
ст.л. подс. масла.
Всё перемешать и сразу печь.
Получается 4 блина.
Здесь нет сахара,это для того чтобы заворачивать колбасу или бекон.
Но если добавить 1-2ложки сахара-будет сладко.
- на-дин
- FlyМодератор
Кладезь терпения и доброты - Сообщения: 17044
- Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 2:26 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 16604 раза
- Поблагодарили: 26375 раз
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Салат красоты:
2 столовых ложки крупного "Геркулеса" залить на ночь крутым кипятком. Утром порезать помидор, огурец, добавить размоченные хлопья без жидкости, вместо сметаны добавить обезжиренный несладкий творожок, посолить, перемешать. "Геркулес" в таком салате вообще не чувствуется.
Самодельные мюсли.
2 столовых ложки крупного "Геркулеса" и горсть изюма залить на ночь крутым кипятком в разных посудинах. Утром перемешать без жидкости, добавить обезжиренный несладкий творожок. Вместо изюма можно брать курагу или чернослив, но с ними возни больше, так как их еще и порезать нужно.
- lapulik
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: Чт июл 08, 2010 12:14 pm
- Откуда: Германия, Нюрнберг
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Каши и другие полезные завтраки!
А мы с мужем обычно бутербродами завтракаем, ну или оладушки, или сырники, но тогда к этим блюдам прикладываются все
- Agony
- Сообщения: 80
- Зарегистрирован: Ср май 26, 2010 12:51 pm
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Re: Каши и другие полезные завтраки!
- Liketta
- Сообщения: 106
- Зарегистрирован: Сб окт 25, 2008 10:21 am
- Откуда: Москва, Зеленоград
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Попробуй кормить его отдельно. И я лично не принимаю понятия "ты хозяйка, ты и думай". Я-то придумаю, а есть-то ты будешь. Пусть тебе напишет список, что он хочет есть на завтрак. Позиций так 10. И делай по очереди.sanechek писал(а): Вот что мне делать???
Еще вариант - узнать у его мамы, чем она его кормила. Приготовить - если откажется, сделать большие глаза, и сказать, что дома у мамы он это кушал и вообще это его мама тебе рецепт дала.
Мы с мужем хотим постепенно переходить на более здоровое питание, а не есть бутеры каждый день :evil: Пока только в выходные едим кашу, дальше дело не продвинулось. Обидно еще то, что мы в будни готовы есть ее, но мультиварки у нас нет, а вставать на полчаса раньше я не могу...