Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Модератор: на-дин
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 785 раз
Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Девочки!
Пишите здесь свои неотложные вопросы. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме.
В противном случае, автору будет выносится предупреждение.
Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем и каталог рецептов. Это очень удобно и очень наглядно.
Пишите здесь свои неотложные вопросы. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме.
В противном случае, автору будет выносится предупреждение.
Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем и каталог рецептов. Это очень удобно и очень наглядно.
Если мне хочется - сбудется!
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10348
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1656 раз
- Поблагодарили: 7669 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Блин, я бы не рискнул.
Из форточки внезапный ветерок подул, а ты в ванной\к ребенку ушел. Газету сдуло к конфорке... Совсеми вытекающими..
А рекламки еще и из пластика. Расплавятся еще, прилипнут, не отдерешь.. Или краска перейдет..
Фольгу тож на стеклокерамику нельзя. Ей алюминий противопоказан.
Из форточки внезапный ветерок подул, а ты в ванной\к ребенку ушел. Газету сдуло к конфорке... Совсеми вытекающими..
А рекламки еще и из пластика. Расплавятся еще, прилипнут, не отдерешь.. Или краска перейдет..
Фольгу тож на стеклокерамику нельзя. Ей алюминий противопоказан.
Ульяновские Мы, Симбирские..
- Вераничка
- FlyLady
- Сообщения: 1869
- Зарегистрирован: Пн авг 01, 2016 4:27 pm
- Откуда: Сев.Кавказ
- Благодарил (а): 12489 раз
- Поблагодарили: 6232 раза
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
сотейник это весчь! если хороший. дважды покупала бергофовские, чудные, просто то,что надо. борта прямые почти, сантиметров 8, диаметр брала 28, котлет помешается 7-8средних. брызги не летят так сильно. переворачивать или мешать картошку, овощи просто вау, ничего не вываливается на плиту. плов шикарный получался. но вот у меня они больше 2-3 лет не держатся. покрытие слезает, хотя отношусь бережно. сейчас цены на них не гуманные, жаба победила. долго искала замену, нашла наш отечественный, тот же размер, фасон, тяжелый литой алюминий, тоже с покрытием, но не то. не вкусно он жарит. не могу понять почему. как то не так прогревается что ли. радует только цена, в 10раз дешевле
-
- FlyLady
- Сообщения: 2722
- Зарегистрирован: Пн дек 13, 2010 9:46 pm
- Откуда: Финляндия
- Благодарил (а): 4147 раз
- Поблагодарили: 4660 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Очень важно для долговечности антипригарного покрытия не оставлять приготовленную еду в сковороде на хранение. Я перекладываю сразу на тарелки, а остаток в керамику или стекло. Кислота и соль, которые есть в еде, влияют на покрытие отрицательно, только редкий производитель об этом сообщает в инструкции. Понятно, что ему не выгодно.
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10348
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1656 раз
- Поблагодарили: 7669 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
И некоторые производители антипригарной посуды рекомендуют медленный нагрев. Только вот можно ли им верить??
Ульяновские Мы, Симбирские..
- Lennchik
- FlyLady
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 10:03 am
- Откуда: Сибирь
- Благодарил (а): 2381 раз
- Поблагодарили: 5185 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Я на индукцию просто стелю газету, целиком закрывая плитку. ПОжара не будет - нагревается же дно посуды, хотя бумага темнеет.
- шоколадное сердце n
- Super FlyLady
- Сообщения: 3355
- Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:50 pm
- Благодарил (а): 3560 раз
- Поблагодарили: 6491 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Шумовкой легко переворачивать. Еще у меня есть такая штука с дырочками на длинной ручке (мини-шумовка), ее предназначение было - вылавливать помидоры из банки. Удобнее, чем шумовка для переворачивания.
- Eco-nomKa
- FlyTeen
- Сообщения: 450
- Зарегистрирован: Пт ноя 04, 2016 2:29 pm
- Откуда: Ближнее Подмосковье
- Благодарил (а): 3656 раз
- Поблагодарили: 2687 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Всем привет!
Перепало 6 здоровых кустов салата. Что с ними делать, окромя овощного салата?! Ну, один в пирог с овощной начинкой можно пустить, а остальные? Долго ж не прохранятся, они без корней, в воду нет смысла ставить.
Перепало 6 здоровых кустов салата. Что с ними делать, окромя овощного салата?! Ну, один в пирог с овощной начинкой можно пустить, а остальные? Долго ж не прохранятся, они без корней, в воду нет смысла ставить.
Remember why you started.
-
- Сообщения: 95
- Зарегистрирован: Ср мар 16, 2011 8:47 pm
- Благодарил (а): 86 раз
- Поблагодарили: 117 раз
-
- FlyLady
- Сообщения: 1065
- Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 809 раз
- Поблагодарили: 3789 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
В салат листья + огурец + укроп + зеленый лук + яйцо + майо/сметана/йогурт этого листового может много утрамбоваться.
На сложносочиненные бутерброды верхним ярусом.
На сложносочиненные бутерброды верхним ярусом.
-
- FlyLady
- Сообщения: 1343
- Зарегистрирован: Пн дек 04, 2017 4:44 pm
- Благодарил (а): 3061 раз
- Поблагодарили: 2209 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Не подскажите куда лучше всего "пристроить"свежий тимиан?
Купила его не по своей воле (достался в уже сформированном овощном пакете Too good to go)..и вот лежит неприкаянный,скучает.Единственный из всей зелени,не нашла ему применения.
Купила его не по своей воле (достался в уже сформированном овощном пакете Too good to go)..и вот лежит неприкаянный,скучает.Единственный из всей зелени,не нашла ему применения.
-
- FlyLady
- Сообщения: 1065
- Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 809 раз
- Поблагодарили: 3789 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
У меня тимьян дружит с грибами: ризотто, паста с грибами в сливочном соусе, супы-пюре, лесные тушеные в сметане с картошкой, жареные лисички с тыквой и перловкой -- везде хорошо идет.
С болгарским перцем (жареным или печеным), с миксом перцев и кабачков (опять же жареных или печеных). Да вообще любая овощная запеканка.
Ну и чай с чабрецом (который тот же тимьян, но в профиль) никто не отменял
С болгарским перцем (жареным или печеным), с миксом перцев и кабачков (опять же жареных или печеных). Да вообще любая овощная запеканка.
Ну и чай с чабрецом (который тот же тимьян, но в профиль) никто не отменял
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10348
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1656 раз
- Поблагодарили: 7669 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
А чтобы сохранить, предлагаю заморозить. Тимьян имею ввиду. Или посушить, если на чай.
Ульяновские Мы, Симбирские..
-
- FlyLady
- Сообщения: 1065
- Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 809 раз
- Поблагодарили: 3789 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
У меня как-то большая охапка этого тимьяна в овощном ящике холодильника жила. Сама по себе в полуоткрытом пакете потихоньку высохла, несколько месяцев расходовалась, никаких особенных танцев с бубнами танцевать не пришлось.
-
- FlyLady
- Сообщения: 1343
- Зарегистрирован: Пн дек 04, 2017 4:44 pm
- Благодарил (а): 3061 раз
- Поблагодарили: 2209 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
У меня немного совсеменьше
Маленький пакустика "эко/био"
Порезала и в овощной киш добавила
Маленький пакустика "эко/био"
Порезала и в овощной киш добавила