[Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Модератор: Аленка Иванова

Ответить
Селянка
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 184
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2008 8:07 pm
Поблагодарили: 4 раза

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Селянка »

Комильфо писал(а):Дрожжи растереть с сахаром
Девушки, не смейтесь, но у меня такой вопрос: надо ли дрожжи как обычно водой разводить (особенное сухие) ? Или как в рецепте просто растереть (а сухие смешать) с сахаром ?
Аватара пользователя
Комильфо
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 672
Зарегистрирован: Чт мар 04, 2010 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 57 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Комильфо »

Stepford Wife писал(а): Буду готовить. О результатах сообщу вскоре. Наверное и к супу вприкуску подойдут?
Здравствуйте :lol: Подойдут. Только закончатся быстро (смею надеяться ;) )
Селянка писал(а): Девушки, не смейтесь, но у меня такой вопрос: надо ли дрожжи как обычно водой разводить (особенное сухие) ? Или как в рецепте просто растереть (а сухие смешать) с сахаром ?
Я сухими пользуюсь. Просто перемешиваю
Аватара пользователя
Fox
Администратор
Добрый, но справедливый
Администратор<br>Добрый, но справедливый
Сообщения: 7042
Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2004 10:01 pm
Благодарил (а): 4555 раз
Поблагодарили: 9770 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Fox »

Супруга вчера порадовала - испекла Штернаммчики!
И в самом деле - от них тяжело оторваться! :)
Жене сенкс за вкусную выпечку! Комильфо, сенкс за рецепт!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Причиняю добро, наношу пользу.
Аватара пользователя
Комильфо
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 672
Зарегистрирован: Чт мар 04, 2010 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 57 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Комильфо »

На здоровье!
Аватара пользователя
Мей
Сообщения: 22
Зарегистрирован: Пн сен 07, 2009 7:48 pm

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Мей »

Прекрасный рецепт!
Превосходное тесто - основа для полета кулинарной мысли :D
Не поняла прикола в распиливании пальцем.
Пилила тарелкой и края, при необходимости, дополнительно защипывала.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Рунимара
Сообщения: 27
Зарегистрирован: Чт апр 05, 2012 7:18 pm

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Рунимара »

Спасибо Комильфо за чудный рецепт. Быстро, просто, вкусно, много.
"Пилила" тарелкой. Начинка-грецкие орехи+мак+сахар.
DaLisa
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Ср июн 09, 2010 10:27 pm

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение DaLisa »

Комильфо, большое спасибо. Пирожочки супер. Домашние в ауте)))
grimmm
Сообщения: 11
Зарегистрирован: Пт авг 24, 2012 2:27 pm
Поблагодарили: 6 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение grimmm »

Большое спасибо за рецепт, сделала на выходных. Правда "пилить" у меня не получилось, и я брала эту "колбаску" и начиная с кончика откручивала по маленькому пирожку. Так и края очень хорошо закручивались. На выходе получились очень миниатюрные пирожки.
Аватара пользователя
игарчанка
Сообщения: 117
Зарегистрирован: Ср июн 02, 2010 9:43 pm
Благодарил (а): 59 раз
Поблагодарили: 35 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение игарчанка »

Спасибо за рецепт! Быстро, вкусно, все смели.Пилила ладонью , метод понравился, а то раскладываешь, раскладываешь эту начинку, потом лепишь, времени больше затрачиваешь.
Аватара пользователя
Natti
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 305
Зарегистрирован: Сб май 02, 2009 10:37 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 96 раз
Поблагодарили: 39 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Natti »

Дорогая Комильфо, напишу и свое восторженное мнение :D :D :D Готовила пирожки на выходных несколько раз с разными начинками. Действительно, быстро и просто! Замешивала в хлебопечке на режиме "пельмени". Начинка зеленый лук с яйцом и картофель с грибами. Семья в приятном шоке! :lol:
Кто, если не я?
Аватара пользователя
Olgaprib
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 805
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 11:22 pm
Благодарил (а): 616 раз
Поблагодарили: 621 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Olgaprib »

Тоже хотела поблагодарить Комильфо за чудесный рецепт штернаммчиков!! очень быстро и легко готовятся пирожки!! Внесла к себе в закладки рецептик! Начинку делала из капусты. Пробовала с густым вареньем, но поняла, что больше не буду так делать, варенье все-таки вытекает, хотя на вкусе это никак не отразилось :D Единственное, я делила тесто на 4 части, а не на 6, т.к. когда пробовала делить тесто на 6 частей, сложно было раскатать тесто в прямоугольник, часто тесто рвалось. В итоге решила делать на 4 части. А чтобы пирожков получилось не 40, а побольше, то когда скатывала пласт в колбаску, ее немного удлиняла с концов руками, так что из каждой колбаски получалось где-то по 12-13 пирожков.
Аватара пользователя
Ribka-volna
Сообщения: 89
Зарегистрирован: Чт июл 12, 2012 3:10 pm
Откуда: Г. Калязин Тверская обл.
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 50 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Ribka-volna »

Комильфо, спасибо за рецептик! Вчера успешно был опробован и подъеден. Всё очень просто и сравнительно не долго.
Аватара пользователя
Ритулька
Сообщения: 27
Зарегистрирован: Чт сен 25, 2014 10:03 am
Откуда: Москва

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение Ритулька »

Спасибо за замечательный рецепт! Тесто - просто сказка! Все умяли мгновенно, даже муж похвалил, а он выпечку не жалует (теста всегда много или оно слишком сладкое, ест начинку в чистом виде, обычно, а мучную часть собаке презентует). Буду печь еще, тем более все очень быстро, а на начинку истрачена капуста с грибами, которая "осталась от вчера". Потащила этот супер-рецепт себе в кулинарный блокнот.
Аватара пользователя
КатринДен
Сообщения: 82
Зарегистрирован: Чт ноя 13, 2014 2:12 pm
Поблагодарили: 1 раз

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение КатринДен »

Спасибо Вам за рецептик. Такие вкусные получились, вот только они немного у меня пригорели(((
busya-lohmatusya
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Ср ноя 12, 2014 12:15 pm

Re: [Мастер-класс от Комильфо] Пирожки "Штернаммчики"

Сообщение busya-lohmatusya »

Комильфо, огромное спасибо за рецепт. Всегда мечтала испечь малюсенькие пирожки. И вот вчера перед сном, решив почитать наш форум, обратила внимание на вкусное название Вашего мастер-класса. Вы так меня вдохновили, что уже сегодня я решилась. Несмотря на мои сложные отношения с выпечкой, результат порадовал всех моих домочадцев. Теперь пирожки буду печь только такие! И ещё моя благодарность ksun4ik) за то, что посоветовала делать на полную порцию, иначе я бы тоже споловинила, а потом жалела.
Ответить

Вернуться в «Кулинарные мастер-классы»