Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Модератор: на-дин
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10278
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
И еще. Научить сразу детей при выдавливании сметаны тщшательнее из кончика выдавливать остатки.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7086
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7129 раз
- Поблагодарили: 11802 раза
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Молоко, кефир, сметана и т д отлично стоят так и на полках холодильника и на столе.
И еще: для молока и подобных продуктов в пакетах продаются специальные держатели типа кувшина. Я видела их и в продаже и в гостях. Посмотрела, покрутила и решила что пользоваться молоком в такой коробке (даром!) мне тоже вполне удобно. И при этом лишнего покупать не нужно.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7086
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7129 раз
- Поблагодарили: 11802 раза
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Если пакет стоит в прямоугольной коробке, то его удобно размещать в холодильнике, нет вокруг пустого пространства. И это безопастнее в использование, чем стекло. Что очень важно, если дома дети и старики.
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10278
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Но длительного хранения не было. Только случайная заморозка в сенях, когда морозы неожиданно грянули.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7086
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7129 раз
- Поблагодарили: 11802 раза
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7086
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7129 раз
- Поблагодарили: 11802 раза
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Евгений, я тушенку варила. Из оленины. В голодные времена мы *на подножном корму* выживали. Охота и сбор дикоросов. У меня приспособа есть, что-то типа самодельного автоклава.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7086
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7129 раз
- Поблагодарили: 11802 раза
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10278
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Вавтоклаве другое дело, там температуры другие.
А просто кипящий в банки и закатать стремно. Уж лучше "перекипячивать". И неважно, от своей свинки или от магазинной.
- irina.a
- FlyTeen
- Сообщения: 308
- Зарегистрирован: Пн мар 27, 2017 3:28 pm
- Откуда: Иркутская область
- Благодарил (а): 1093 раза
- Поблагодарили: 1227 раз
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Замораживается, но после разморозки порции её надо прогреть до кипения и вновь остудить, как будто только что сварен. Можно добавить чуть чесночка в уже остывающий. Из-за естественной плёночки жира на поверхности хранится в заморозке хорошо, не окисляется, но я дольше месяца не хранила. Тоже очень долго искала способ хранения холодца в заморозке, на раз варить не хочется.
- irina.a
- FlyTeen
- Сообщения: 308
- Зарегистрирован: Пн мар 27, 2017 3:28 pm
- Откуда: Иркутская область
- Благодарил (а): 1093 раза
- Поблагодарили: 1227 раз
Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике
Я не москвичка, но лапы бывают в отделах от производителя. Когти прекрасно отрезаются ножичком по крайнему суставчику, это очень быстро, буквально несколько минут на килограмм - только чуток приспособиться.alyans-craft писал(а): ↑Пт янв 18, 2019 3:04 pm Где москвичи покупают куриные лапки? И желательно без ногтей.
По теме хранения - если храню в заморозке лапки до варки холодца, то уже обработанными, мытыми и вымоченными (часов 12, в хол. воде, для прозрачности холодца). И так же, если надо сохранить замороженной порцию готового холодца, её после разморозки прогреть до кипения и остудить.
- Мушта Татьяна
- FlyLady
- Сообщения: 2659
- Зарегистрирован: Чт июл 22, 2010 3:09 pm
- Откуда: Украина, Германия
- Благодарил (а): 7565 раз
- Поблагодарили: 6465 раз
Запасы на случай карантина
Вдруг кому пригодиться.
- Мушта Татьяна
- FlyLady
- Сообщения: 2659
- Зарегистрирован: Чт июл 22, 2010 3:09 pm
- Откуда: Украина, Германия
- Благодарил (а): 7565 раз
- Поблагодарили: 6465 раз
Запасы на случай карантина
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10278
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Запасы на случай карантина
Яйца долго вроде хранятся, чуть ли не 60 суток, или я ошибаюсь? Лень искать инфу..
Запасы на случай карантина
- Мушта Татьяна
- FlyLady
- Сообщения: 2659
- Зарегистрирован: Чт июл 22, 2010 3:09 pm
- Откуда: Украина, Германия
- Благодарил (а): 7565 раз
- Поблагодарили: 6465 раз