Десерты (не выпечка)
Модератор: на-дин
- Olgaprib
- FlyTeen
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 11:22 pm
- Благодарил (а): 616 раз
- Поблагодарили: 621 раз
Re: Десерты (не выпечка)
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Десерты (не выпечка)
Да, ягоды тоже замороженные, свои запасы с прошлого года уже подъели, сейчас покупные. Получается самое настоящее мороженое, если делать только из банана то оно больше похоже на сливочное, если с ягодами то на фруктовый лед.
Re: Десерты (не выпечка)
350 гр печенья;
100 гр очищенных орехов (любые);
для крема:
1 банка вареного сгущенного молока;
200 гр сливочного масла;
2 ч.л. молока;
для шоколадной глазури:
60гр шоколада
30гр сл.масла
Приготовление.
Печенье измельчить довольно мелко, оставляя кусочки и чуть побольше, если удобно, поломайте его руками. Не используйте при этом блендер или измельчитель, они довольно мелко измельчат печенье.
Приготовим крем. В глубокую ёмкость добавьте варёное сгущенное молоко, размягченное сливочное масло комнатной температуры, взбивайте 1 минуту, добавьте холодное молоко и взбивайте ещё около 2-3 минут. Крем для пирожных готов.
Орехи порубите ножом, подсушите на сухой сковороде в течение 2-3 минут при постоянном помешивании. Остудите. К печенью добавьте, измельченные орехи, крем и тщательно перемешайте полученную массу.
Влажными руками необходимо сформовать пирожные, отправить их охлаждаться(я ставлю в морозилку), пока мы приготовим шоколадную глазурь.
Для глазури все ингредиенты поместить на водяную баню,перемешать .
Шоколадной глазурью украсить пирожные и дать им охладиться не менее 2 часов.
Приятного вам чаепития! Кушайте с удовольствием!
Re: Десерты (не выпечка)
- Жаворонок
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6257
- Зарегистрирован: Пт окт 08, 2010 8:15 am
- Откуда: Беларусь, Минск
- Благодарил (а): 870 раз
- Поблагодарили: 2366 раз
Re: Десерты (не выпечка)
Re: Десерты (не выпечка)
- Жаворонок
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6257
- Зарегистрирован: Пт окт 08, 2010 8:15 am
- Откуда: Беларусь, Минск
- Благодарил (а): 870 раз
- Поблагодарили: 2366 раз
Re: Десерты (не выпечка)
- Жаворонок
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6257
- Зарегистрирован: Пт окт 08, 2010 8:15 am
- Откуда: Беларусь, Минск
- Благодарил (а): 870 раз
- Поблагодарили: 2366 раз
Re: Десерты (не выпечка)
Re: Десерты (не выпечка)
А вообще этот рецепт ,как и многое в кулинарии,можно видоизменять.Было,что я и курагу добавляла,и в кокосовой стружке обваливала,и часть сгущенки творожком заменяла.Всё вкусно
-
- FlyTeen
- Сообщения: 585
- Зарегистрирован: Пн июл 22, 2013 5:32 am
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 246 раз
- Поблагодарили: 796 раз
Re: Десерты
Спасибо большое за идею такого прекрасного во всех отношениях летнего десерта! Попробовала банановое, так удивилась реально сливочно-нежной консистенции! Теперь хочу попробовать с ягодами, чтобы было не так сладко и не так банановоBepa писал(а): Мы в последнее время подсели на такое ягодно-банановое мороженое. Вчера выложили его сверху на низкокалорийный творог, получилось тоже обалденно вкусно. На фото взбитые в блендере банан клубника и вишня в пропорции 1:1:1. Без сахара!