Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Ответить
Аватара пользователя
Mankabena
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 725
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2007 1:51 am
Откуда: Латвия
Поблагодарили: 9 раз

Сообщение Mankabena »

Aurora Borealis, Красота!!! Не, ну точно, всё гениальное - просто! :apl:
Зимааааааааааа
Аватара пользователя
Чертенок-Женя
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 287
Зарегистрирован: Вт май 20, 2008 9:57 am
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Чертенок-Женя »

какая прелесть, надо обязательно попробывать!!!
Верь в чудеса!
Аватара пользователя
AsyaLari
Сообщения: 86
Зарегистрирован: Вт сен 09, 2008 1:37 pm
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение AsyaLari »

Aurora Borealis, тоже примыкаю к вашим рядам, обязательно всё попробую,а то фантазия и способности не всегда согласуются у меня :lol: , а тут такая темка :obm:
И за воздух можно держаться! ;)))
Аватара пользователя
shkoda
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 312
Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
Откуда: Ставрополький край
Поблагодарили: 10 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение shkoda »

Девочки, откопала у себя на флэшке свою прошлогоднюю мечту - "Фруктовый букет". Как это исполнить примерно представляю, дорогие свежие ягоды можно заменить на цукаты или на конфеты в фольге или просто в шоколаде, в орехах - поле для фантазии не пахано! А вот во что все это воткнуть, чтоб не разваливалось - не придумаю. Есть идеи?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
Аватара пользователя
Тайга
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 984
Зарегистрирован: Сб фев 02, 2008 4:01 am
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 76 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Тайга »

Shkoda. А ведь сожно фрукты попроще в горячий шоролад на половину окунуть, застынет и.... в "букет"
Sunshine
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 298
Зарегистрирован: Пт май 02, 2008 6:35 pm
Откуда: Дойчланд
Поблагодарили: 4 раза

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Sunshine »

shkoda, ты имеешь ввиду, во что воткнуть сами палочки, на которые нанизаны ягоды? Если как по картинке, то по-моему, в магазинах с украшениями для дома продаются горшки или вазы с искусственными цветами, и эти горшочки как раз заполнены такой губкой, в которую и вставляется вся эта "экебана". Но я бы сделала так - взяла бы маленький круглый арбузик или круглую дыньку, срезала бы крышку и вставляла бы эту красоту прямо в мякоть :wink:
Аватара пользователя
Мечта
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 201
Зарегистрирован: Сб фев 23, 2008 9:43 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Мечта »

shkoda , мне кажется, вся эта конструкция на шпажках или зубочистках держится, а втыкать их очень удобно в половину грейпфрута, или помело. Я такое в гостях видела, правда там был канапе так закреплены. А потом уже можно вокруг декорировать под корзинку, может испечь? Я бы еще на кончики шпажек добавила клюкву в сахаре кое-где :roll:
Все сходится, все сладится
Аватара пользователя
Мечта
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 201
Зарегистрирован: Сб фев 23, 2008 9:43 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Мечта »

Сейчас еще раз на фото посмотрела, можно просто в маленькую корзинку апельсин положить, и втыкать в него, так объемней получится :D
Все сходится, все сладится
Аватара пользователя
shkoda
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 312
Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
Откуда: Ставрополький край
Поблагодарили: 10 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение shkoda »

Да, я не знаю во что воткнуть. Мне кажется конструкция будет тяжеловата, а репетировать не хочу-сюрприз.
До встречи! Ваша Shkoda.
Аватара пользователя
Мечта
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 201
Зарегистрирован: Сб фев 23, 2008 9:43 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: А что у нас в меню?

Сообщение Мечта »

Действительно, Sunshine права, можно купить в магазине губку для экебаны, в нее и втыкать. Она легкая.
Все сходится, все сладится
Аватара пользователя
shkoda
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 312
Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
Откуда: Ставрополький край
Поблагодарили: 10 раз

Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола

Сообщение shkoda »

Сегодня начался контрольный прогон по украшениям, чтоб руки вспомнили, а то давно праздников не было... Сделала овощную корзиночку.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
Аватара пользователя
shkoda
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 312
Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
Откуда: Ставрополький край
Поблагодарили: 10 раз

Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола

Сообщение shkoda »

По проиглашению хозяйки темы "умничаю"... :D
Розы в корзине выполнены из помидора, сыра, отваренной свеклы в технике, которая здесь уже описывалась, поэтому повторяться не буду.

Для корзиночки нам понадобится следующее:
- отваренные спагетти
- фритюр
- два ситечка
- желание и немного времени.

Отвариваем спагетти, не солим, не маслим, даем немного остыть, выкладываем в один слой по дну ситечка, прижимаем вторым и жарим во фритюре до золотистого цвета. Наполнить можно по-разному. К примеру, "грибочками" из картошки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
Аватара пользователя
Mankabena
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 725
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2007 1:51 am
Откуда: Латвия
Поблагодарили: 9 раз

Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола

Сообщение Mankabena »

А грибочки тоже во фритюре?

Смотрится очень празднично!
Зимааааааааааа
Аватара пользователя
shkoda
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 312
Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
Откуда: Ставрополький край
Поблагодарили: 10 раз

Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола

Сообщение shkoda »

Да, грибочки-фри. Девочки, если интересно могу продолжить репортажи со своей "поляны"... Я чувствую себя неловко на чужом "огороде", ведь здесь свой мастер...
До встречи! Ваша Shkoda.
Аватара пользователя
shkoda
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 312
Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
Откуда: Ставрополький край
Поблагодарили: 10 раз

Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола

Сообщение shkoda »

:D Понял!
Сегодня терзаем огурец.
1. Огурец, длинной около 8-10 см режем вдоль пополам, затем каждую половинку кладем на срез и тоненько нарезаем вдоль, оставляя около 1 см не разрезанным. Заворачиваем через один "лепесток", наполняем чем-нибудь.
2. Десертной ложечкой вырезаем из мяколти огурца полушарики и выкладываем виноградной гроздью.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
Ответить

Вернуться в «Лётная поваренная книга»