Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Модератор: на-дин
- на-дин
- FlyМодератор
Кладезь терпения и доброты - Сообщения: 17079
- Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 2:26 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 16660 раз
- Поблагодарили: 26536 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Букет из лука, помидорок черри и брынзы к 8 марта.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Санкт-Петербург
- Соламея
- FlyBaby
- Сообщения: 268
- Зарегистрирован: Вс апр 19, 2009 7:53 am
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 27 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
На день семьи готовила салат "Ромашка"
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сф-0%
РФ-0%
Цель-100%
РФ-0%
Цель-100%
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
По просьбе желающих, элементы из моих овощных тарелок.
У многих на чистилке для овощей есть сбоку, скоба для вырезания глазков. Если она достаточно острая (бывают разные), то можно сделать в овощах вот такие канавки ей и декоративно нарезать. Украшаю овощные тарелки, морковью супы и такой же нарезкой сушила на зиму. Морковь на фото вырезана более глубоко, чем огурец.
У многих на чистилке для овощей есть сбоку, скоба для вырезания глазков. Если она достаточно острая (бывают разные), то можно сделать в овощах вот такие канавки ей и декоративно нарезать. Украшаю овощные тарелки, морковью супы и такой же нарезкой сушила на зиму. Морковь на фото вырезана более глубоко, чем огурец.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Вот так можно нарезать помидоры (киви, редис и т.п) Такая треугольная насечка (чем острее угол, тем красивее смотрится нарезка) часто идет в комплектах к чистилкам овощей (на фото две штуки, от разных комплектов). И такую нарезку можно сделать обычным ножом, просто немного дольше.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Декоративные листья из яблок, чем меньше угол, тем больше листьев влезет в яблоко, но более широкие лежат лучше на блюде. На фото нарезки двух разных яблок, дитёнок съел первое до того как я успела дофоткать.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7095
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7139 раз
- Поблагодарили: 11830 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Ирина, спасибо!
У меня есть нож-точилка. Выглядит как большая точилка для карандашей, можно колокольчики из морковки/огурцов вырезать. Но и простым овощным ножом они тоже выходят не плохо, после небольшой тренировки.
У меня есть нож-точилка. Выглядит как большая точилка для карандашей, можно колокольчики из морковки/огурцов вырезать. Но и простым овощным ножом они тоже выходят не плохо, после небольшой тренировки.
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Аленка неглупая А у меня колокольчики не пошли, если мы одно и тоже имеем ввиду. Я много чего пробовала, но некоторые вещи я больше повторять не буду. Например, на тех фото в "Красиво жить не запретишь". Апельсины свернутые в розу, вот они у меня никак не сворачивались, хотя делается "элементарно".
Я вот думаю где бы тайский нож прикупить, мне так нравятся шишки из моркови, хочу такие на новый год сделать. Долго, но красиво.
Я вот думаю где бы тайский нож прикупить, мне так нравятся шишки из моркови, хочу такие на новый год сделать. Долго, но красиво.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7095
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7139 раз
- Поблагодарили: 11830 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Ира, я такие и не видела. Шишки в смысле.
Колокольчики - я имела в виду "воронки" какие получаются если резать ножом "точилкой". Их из морковки, огурца, яиц вырезают. Берёшь "широко", получится ромашка. Возьмёшь уже, будет колокольчик.
"
Колокольчики - я имела в виду "воронки" какие получаются если резать ножом "точилкой". Их из морковки, огурца, яиц вырезают. Берёшь "широко", получится ромашка. Возьмёшь уже, будет колокольчик.
"
- Лиа
- Super FlyLady
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: Чт авг 07, 2014 3:13 pm
- Откуда: Латвия
- Благодарил (а): 3735 раз
- Поблагодарили: 9209 раз
Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Брутальная подача знакомого нам всем новогоднего салата.
Хлеба для меня многовато. А меньше, наверное, нельзя, размокнет "основа".
Хлеба для меня многовато. А меньше, наверное, нельзя, размокнет "основа".
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Думаю, можно чуть тоньше, потом немного в духовке эту коробочку подсушить.
Но уже ювелирная работа будет, для тех, у кого пятёрка по мелкой моторике
Но уже ювелирная работа будет, для тех, у кого пятёрка по мелкой моторике
- на-дин
- FlyМодератор
Кладезь терпения и доброты - Сообщения: 17079
- Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 2:26 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 16660 раз
- Поблагодарили: 26536 раз
Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Я со своей ловкостью вообще не представляю, как это можно ровными ломтями нарезать.
Санкт-Петербург
- шоколадное сердце n
- Super FlyLady
- Сообщения: 3343
- Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:50 pm
- Благодарил (а): 3539 раз
- Поблагодарили: 6474 раза
Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Я шубу и мимозу иногда рулетом сворачиваю и в пленке на несколько часов в холодильник. Потом нормально режется. Думаю, если очень острой пилкой хлеб этот разрезать, может удержаться в рамках.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7095
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7139 раз
- Поблагодарили: 11830 раз
Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Видела фото/видео как "шубу" в разных формах для фигурных кексов делают. Туда немного желатина добавляют. Тогда все хорошо держится.
- Лиа
- Super FlyLady
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: Чт авг 07, 2014 3:13 pm
- Откуда: Латвия
- Благодарил (а): 3735 раз
- Поблагодарили: 9209 раз
Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Там же верхняя часть съемная. Думаю, проще всего такую "шубу" нареза́ть со снятым верхом и хорошо охлажденную в холодильнике, придерживая наружную сторону широкой лопаткой или небольшой досочкой, а потом уже в тарелках оставшуюся хлебную сторону для красоты приложить и замкнуть периметр. Нареза́ть хлебным ножом (с длинным лезвием с зубчиками).