Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Модератор: на-дин
- Svechka
- FlyTeen
- Сообщения: 854
- Зарегистрирован: Пт фев 03, 2006 6:01 pm
- Откуда: Зеленоград
- Поблагодарили: 8 раз
Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- Fa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6911
- Зарегистрирован: Чт дек 03, 2009 5:10 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 6005 раз
- Поблагодарили: 11223 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Сейчас делаю с куриными голенями. Яблоки антоновка. Потом отпишусь.
- Fa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6911
- Зарегистрирован: Чт дек 03, 2009 5:10 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 6005 раз
- Поблагодарили: 11223 раза
-
- FlyBaby
- Сообщения: 260
- Зарегистрирован: Пн июн 25, 2012 2:58 pm
- Благодарил (а): 54 раза
- Поблагодарили: 48 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- Fa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6911
- Зарегистрирован: Чт дек 03, 2009 5:10 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 6005 раз
- Поблагодарили: 11223 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Отчитываюсь. Курицу на большом огне только чуть прихватила, кожу тоже не снимала. Из овощей то что было в холодильнике - лук, чеснок, морковь, картошка, кабачки. Антоновские яблоки полностью "разложились" и перешли в соус, что его не испортило. Вкусно очень. Детям понравилась курица, вся мягкая и очень сочная. Из овощей можно было выбрать на любой вкус - кому картошку, кому морковь, кабачки они у нас вообще не едят, как и зять. Мы с дочерью, наоборот, на кабачки налегали.Fa писал(а):У меня тоже казана нет, я делала в латке. Сейчас вот у дочери делаю в кастрюле с толстым дном. И без капусты . Морковка именно крупно мне понравилась, она пропиталась куриными соками и других овощей.
Сейчас делаю с куриными голенями. Яблоки антоновка. Потом отпишусь.
Единственное, надо наловчиться с размером нарезки, чтобы все одновременно приготовилось. По куре - я бы раньше выключила, но что-то из овощей еще не было готово.
Посмотрела а интернете - это блюдо готовится с любым мясом. Говядина, например, дольше готовится, тогда можно овощи рубить покрупнее. А курица - быстрее, в этом случае немного мельче овощи резать.
- Шпилькина
- FlyLady
- Сообщения: 1962
- Зарегистрирован: Пт окт 31, 2008 1:29 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 70 раз
- Поблагодарили: 139 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
я такое рагу готовлю - мясо любое обжариваю, потом туда лук, морковку и любые овощи, какие в хол-ке есть. но без капусты и яблок.
видимо, надо будет яблоки добавить. как раз пропадает несколько штук.
- Шпилькина
- FlyLady
- Сообщения: 1962
- Зарегистрирован: Пт окт 31, 2008 1:29 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 70 раз
- Поблагодарили: 139 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
-
- Сообщения: 63
- Зарегистрирован: Вс окт 03, 2010 5:09 pm
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
вот еще рецепт вкусной капусты. режем капусту на крупные части, складываем в 3-х литровую банку, добавляем кусочки свеклы для цвета, заливаем маринадом (на 1,5л кипятка 5 ст.л сахара, 2,5 ст.л. соли) и сверху 1ст.л. уксуса. закрываем капроновой крышкой и оставляем на сутки.
- Kiцунэ
- FlyLady
- Сообщения: 1011
- Зарегистрирован: Пт ноя 29, 2013 8:11 am
- Откуда: Тульская область
- Благодарил (а): 747 раз
- Поблагодарили: 253 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Я для тушения курицы вообще тру на терке кабачки, яблоки в любом сочетании. Получается что-то вроде соуса, которой хорошо подается и к пасте, и к рису, и к картофелю, и к гречке. Зелень вариативно.Fa писал(а):
С яблоками очень вкусно тушить куриную печенку.
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Получается большая миска, стоит копейки, и выглядит очень красиво - капуста дает красный сок, перемешивается с зеленым лучком.К тому же, полезно.
- katyastep
- Сообщения: 18
- Зарегистрирован: Чт авг 04, 2016 11:30 am
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
пирог к чаю (2 ст муки, 1 ст сахара, 1 ст крепкозаваренного чая, 2 ст. л варенья (закончилось, пробовала без него. тоже вкусно)) 2 ст.л. растит. масла, 1 ч.л. соды) все перемешать. наливавем в противень.и до зарумянивания. можно накидать сверху ягод замороженных (дома лежит крыжовник кислый никто не ест а в пироге супер) или яблок покрошить. съедается на ура. а мороки 5 минут)
самса. семьей очень любим самсу. делаю экономную самсу. 500 гр. муки
200 гр. маргарина
250 мл. кефира или сметаны
1 яйцо
соль, 0,5 ч.л соды
тесто перемешиваю в комбайне. в холодильник на пол часа. в это время беру фарш пол кг, картофель 5 штучек, лука 2 головки, соль специи. Формирую треугольные пирожки. и в духовку до потемнения. Получаются псевдослоеные за счет сметаны.
пицца тоже делаю экономную. тесто получается как в пиццерии 1.5 ст. теплой воды. 12 г свежих дрожжей 2 ст.л. масла растит., на 40 мин в тепло. получается две больших круглых пиццы. Всегда в пиццу кладу маринованный лук. и экономно и вкусно как огурчики. колбаску и сосиски тоже мелко рублю чтоб поменьше расход был.
-
- Сообщения: 8
- Зарегистрирован: Сб ноя 21, 2009 3:33 pm
- Откуда: Украина'г.Николаев
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 4 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- SuisseAnna
- Super FlyLady
- Сообщения: 4480
- Зарегистрирован: Пн апр 27, 2015 3:01 pm
- Благодарил (а): 1618 раз
- Поблагодарили: 3466 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
ПС. Все беру на глаз. На сметане получается вкуснее. Можно добавить цедру, корицу, шоколад и т.д.
- Natti
- FlyTeen
- Сообщения: 305
- Зарегистрирован: Сб май 02, 2009 10:37 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 96 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
katyastep, а муки сколько?katyastep писал(а): пицца тоже делаю экономную. тесто получается как в пиццерии 1.5 ст. теплой воды. 12 г свежих дрожжей 2 ст.л. масла растит., на 40 мин в тепло. получается две больших круглых пиццы. Всегда в пиццу кладу маринованный лук. и экономно и вкусно как огурчики. колбаску и сосиски тоже мелко рублю чтоб поменьше расход был.
- Принцесса
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: Пн май 25, 2015 5:48 pm
- Откуда: Моск.обл.
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Итак, вкусное дешевое и очень простое в приготовлении рассыпчатое печенье.
На 100 грамм маргарина примерно 1,5 стакана муки, 5-6 чайных ложки сахара, щепотка соды, ванилина около 1/5 чайной ложечки. (ванилин не обязательно). Смешиваем в миске сухие ингридиенты, трем туда на крупной тёрке маргарин. Перемешиваем, потом замешиваем тесто. Скатываем шар и в холодильник на 15-20 мин. Нагреваем духовку до 180°. Тесто достаем, раскатываем и вырезаем кружочки стаканом или формочками фигурки, по желанию. Противень я просто присыпаю мукой и выкладываю печеньки. В духовку на 15 мин. Можно сверху потом джема по капельке, но можно и так лопать. Наше любимое печенье в семье
- Принцесса
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: Пн май 25, 2015 5:48 pm
- Откуда: Моск.обл.
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
0,5 пакетика сухих дрожжей (6-7 гр) сыпем в 0,5 стакана чуть теплой воды. Накрываем блюдечком или крышкой от банки. Минут через 20, как появилась пенка, в миске смешиваем 2 стакана муки, воду с дрожжами, 4 столовых ложки растительного масла и щепотку соли. Получившееся тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 мин. Оно немного поднимется. Обминаем, месим, бьем об стол с силой раз 5-7) и готово. Я делю на две части, у меня каждая раскатывается как раз на площадь противня. Обычно второй кусок даже если не использую сразу, всё равно раскатываю, потом кладу сверху кусок фольги и сворачиваю рулетом. И в морозилку. Хранится отлично, отходит в тепле быстро.Если гости на пороге, тесто пока разморозится - 15 мин, пока за это время нагревается духовка, режем сосиски, колбаску, помидоры, лук, трем сыр. Все кроме сыра можно обжарить чуть, ну или так накидать (тесто предварительно мажу томат пастой или кетчупом, конечно). По желанию в общем. Сверху тертый сыр.В духовку на 15-20 мин. Усе. Вкусно-превкусно