sol-lena писал(а):А мне идею с меню подсказала хозяйка турбазы. у нее на каждый день недели приходится не столько блюдо, сколько какой-то продукт. например, понедельник - фарш, вторник - курица и т.д.
Я тоже уже в течении года применяю такую систему. Касается это только ужинов, и чтобы блюда готовились очень быстро. Понедельник проходит под знаком макаронных изделий (с сыром, по-флотски, с различными соусами, обжаренные с колбаской, с овощным рагу, запеканки и т.д.). Вторник - овощи, в большей части картошка (жареная, мелко нашинкованная в омлете, зразы с начинкой из крабовых палочек, пюре, запеканки овощные, а-ля солянка, драники, картофель жареный с грибами и т.д.) Среда - крупы (плов овощной, гречка с овощами, гречка с мясным фаршем, каши и т.д.) Четверг - по традиции рыбный (рыба различная жареная, под маринадом, запеченая, кальмар жареный, котлеты рыбные ...). Пятница, конец недели, "пельменный" день. Так как сын пельмени любит. Поэтому пельмени, манты, хинкали, варенники. В субботу - мясной день (котлеты, бефстроганов из мяса или печени, жаркое, голубцы и еще куча блюд). В восресенье - выпечка. Завтраки муж готовит, так как встает рано, и тоже по дням у него все расписано (творог, блины, яйца, каши заварные, сосиски). На обед готовлю большую кастрюлю борща, или что-нибудь похожее. Что чем дольше хранишь - тем вкуснее.
Ну и салаты к каждому ужину. Но это уже другая история
) Догадываюсь, что надо учиться накрывать на стол даже на Одну Персону., и переходить от количества к качеству подачи.
На каждый день недели у меня запланировано 3 блюда(первое, гарнир и салат) + что-то возникает стихийно, например, осталось молоко - блины, кефир - оладьи и тд. Я готовлю через день, получается, что первую неделю мы едим то, что запланировано на пн, ср, пт, вс, а вторую то, что на вт, чт, сб. А уж через две недели можно и по кругу 
Думаю, именно твоя система будет положена в основу моего планирования! В голове просветлело 
получается очень даже удобно
