Планирование меню - на месяц, неделю, день

[Stepford Wife]

Почему-то утром казалось, что яиц больше, поэтому в магазине не купила . Только сама забыла, что 3 ушло на оливье, 5 на утренний омлет, 1 разбилось и съел пес. В общем вместо куриных блинчиков, запанировала из филе в последнем яйце несколько отбивных.

Сегодня запланировано
Обед: куриные отбивные с отварным молодым картофелем, салат из помидоров/огурцов со сметаной
Ужин: суп овощной на кур.бульоне, чесночный багет, oливье

На завтра:
Завтрак: Слойки с вареньем (завалялась упаковка слоеного теста и варенье давно отрыто), бутерброды, сырки, каша
Обед: рис (булгур?) с овощами, свинина под майонезом и сыром, свежие овощи
Ужин: Грибной суп

[Stepford Wife]

Поскольку помутнели 3 баночки огурцов - в планах рассольник и оливье.

Вообще, когда начинаю планировать, в доме всегда полно еды. И деньги на месте. Муж купил кг свиного окорока, то хватило и на суп с фрикадельками, и на котлеты. Сегодня вытащила большую деревенскую курицу (2,5кг) из морозильника. Уже сварила бульон, отделила мясо с костей пока не знаю для чего, крылья и окорочка запеку семье завтра с картофелем, шампиньонами (грустят в холодильнике) и цукинией (мамин огород). Филе пожарила сегодня с овощами из заморозки и отварным рисом.

Вообще стараюсь заглядывать чаще в морозильник. Иначе напокупаю всего и лежит месяцами, забываю.

[Stepford Wife]

Решила, что буду вечером, перед походом в магазин, заглядывать в морозильник и бакалею. Сегодня вынула из заморозки клубника себе на завтрак.

Незадача - еще и шпинат нашла чуть подсохший, наверное на завтрак в бутерброды горячие подойдет.

Завтра еще консервы в холодильнике проверю, всякие соленья/варенья. Там тоже хаос, не знаю, что есть, мама дает.

[Eco-nomKa]

Меню на неделю 21-27 августа.

Понедельник 21.08
- завтрак: овсяная каша;
- обед: щи;
- ужин: салат с кальмаром и огурцом и отварной рис;
- выпечка: пирог "друидов".
Вторник 22.08
- завтрак: пшеничная каша;
- обед: щи;
- ужин: куриное филе с грибами и свекольный салат;
- выпечка: -.
Среда 23.08
- завтрак: манная каша;
- обед: суп с перловкой и рыбн.тефтелями;
- ужин: сырники;
- выпечка: -.
Четверг 24.08
- завтрак: пшенная каша;
- обед: суп с перловкой и рыбн.тефтелями;
- ужин: рис с кукурузой и фасолью и свежие овощи;
- выпечка: булочки с корицей.
Пятница 25.08
- завтрак: рисовая каша;
- обед: вермишелевый суп на к/б;
- ужин: полента с сыром и салат из помидоров и сельдерея;
- выпечка: -.
Суббота 26.08
- завтрак: овсяная каша;
- обед: гречневый суп с черными гренками;
- ужин: полента с сыром и свежие овощи;
- выпечка: -.
Воскресенье 27.08
- завтрак: пшеничная каша;
- обед: гречневый суп с черными гренками;
- ужин: омлет с творогом и зеленью и жареные кабачки;
- выпечка: пирог с яблоком и курагой.

[Аленка Иванова]

Неплохо помогают планировать меню кулинарные традиции. Например, по субботам запекать курицу, по средам на завтрак делать омлет и т.д.
Здорово разгружает голову

[Мушта Татьяна]

Да, у нас так с завтраками. Пн-чт бутерброды всех мастей и вчерашняя выпечка, пятница - хинкали, суббота - яичница, вс - омлеты всех мастей.

[Злая]

Неплохо помогают планировать меню кулинарные традиции. Например, по субботам запекать курицу, по средам на завтрак делать омлет и т.д.
Здорово разгружает голову

Очень удобно, подтверждаю.

[miss_asahi]

Девчат, не знаю в какую темку написать, помогите спланировать меню на время переезда! Я в этом деле вообще нуб.

Что приготовить: ужин на понедельник (приготовить в воскресенье чтобы в пон.уже без микроволновки, духовки обойтись), ужин на вторник (день переезда, уже на новой квартире). Из наличия: сковородка маленькая, которую собираюсь выкинуть на старой квартире. Остальное по возможности хочется упаковать уже.

Понедельник вечером решила в термос залить гор.воду на завтрак чай и сварить яйца на бутерброды. Запаковать чайник и кастрюлю.

Во вторник завтрак дома, после работы в 16:00 забираем ключи от новой квартиры и едем туда, муж в 17:00 едет в старую встречаться с грузчиками. Что приготовить на ужин пока они вещи таскают? Что взять с собой на новую квартиру? (Буду брать 1 спортивную сумку на работу и с ней на новое жильё) Пришло в голову пока что кастрюлю (чай вскипятить после работы и потом в ней сварить что-то...макароны?) и 2 чашки, что ещё можно? Макароны ведь надо с чем-то делать...в магазин не по пути.

Буду очень благодарна за варианты!

[Valerija]

Первое, что приходит в голову - запеканка картофельная с мясом, макаронная запеканка и творожная - их можно есть холодными. Еще оладьи, блины, котлеты/мясо с салатом.

[miss_asahi]

оладьи, блины, котлеты/мясо с салатом.

Спасибо! Отличная мысль!!! Нажарить блинов в понедельник вечером и их можно во вторник утром поесть! А сковородку выкинуть!

[ttatti]

Еще можно салаты, например, фасоль и кукуруза из банок+сухарики+сыр, получится сытно и быстро, ингредиенты можно купить сильно заранее

[miss_asahi]

Эх, ещё полдома вещей собирать, вобщем чувствую будем мы на новом месте доширак кушать во вторник, ибо у меня резко закончились силы после вчерашнего подвига по сбору вещей и отмыванию балкона

[Stepford Wife]

насчет традиций - да, помогает. В выходные у нас всегда блюда из картофеля: бабка, драники, картофельные блины с мясом. В обычный день на ужин - слишком тяжелая еда, поэтому в обед в выходные. И экономно.

Сегодня на обед детям есть рассольник, а вечером: салат (благо мама привезла и огурцов, и помидоров с дачи), картофель отварной, котлетки из куриного филе.
Интенсивно на завтрак поедала клубнику из заморозки, и пили воду с замороженной голубикой вместо льда.

[Stepford Wife]

а к традициям еще отнесу омлет утром в воскресенье в любимом кафе

[Eco-nomKa]

Меню до конца недели:
Четверг 07.09
- завтрак: овсяная/гречневая каша;
- обед: щи;
- ужин: куриные котлеты, тушеная капуста салат из свеклы;
- выпечка: хлеб, блины.
Пятница 08.09
- завтрак: молочные "звездочки";
- обед: салат из помидора и сельдерея;
- ужин: куриные голени по-еврейски и тушеная капуста;
- выпечка: яблочный крамбл с хлебными сухарями.
Суббота 09.09
- завтрак: рисовая каша;
- обед: луково-картофельный суп-пюре с черными сухариками;
- ужин: гречка, тушеная с луком и морковью, салат из кит.капусты, огурца, моркови и лука;
- выпечка: яблочный крамбл с хлебными сухарями.
Воскресенье 10.09
- завтрак: пшеничная каша;
- обед: луково-картофельный суп-пюре с черными сухариками;
- ужин: рыбное филе, запеченное под карт.пюре с жареным луком;
- выпечка: пирог с яблоком и курагой.