Рецепты приготовления блюд для мультиварки

[Мисс Вомбат]

А я вчера еще кекс испекла

Кекс постный

Мука – 4 стакана
Сахар – 2 стакана
Масло растительное – 1 стакан
Изюм – 1 стакан
Орехи – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Сода – 1 чайная ложка
Корица – 1 чайная ложка
Уксус яблочный – 2 столовых ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Сахарная пудра - по желанию

Всё перемешать (кроме сахарной пудры) - и в мультиварку! На режим выпечка 3 раза по 65 минут. Достать кекс, посыпать сахарной пудрой.

[Мисс Вомбат]

И я тоже теперь счастливая обладательница МВ... УРА!!!!!

Ура!!!!!

Следующий рецепт - луковая икра. Эх, так хочется хоть пару слов о луке сказать, да простят меня модераторы! Ведь он очень полезный!
В Египте луку поклонялись как божеству, а в древнем Риме считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при употреблении лука!!!

Луковая икра

Ингредиенты

лук репчатый 600г
вода 1 мерная чашка
томатная паста 3 ст. ложки
сахар 1 ст. ложка
уксус 1 ст.ложка
соль по вкусу
специи (по желанию): сушеная петрушка + сушеный укроп + перец молотый черный + паприка молотая + орех мускатный молотый

Приготовление

Лук почистить, помыть. Если луковицы очень крупные, порезать. Сложить в мультиварку. В мисочке смешать: томатную пасту, соль, воду, сахар, специи. Полить этим соусом лук. Готовить в режиме Тушение 1 час. Затем переложить в другую посуду, добавить уксус и взбить блендером до однородной пюреобразной массы. Получается немного жидкая, если не нравится, то можно воды меньше добавлять. Вкуснее когда охлажденная.
Внешне и по вкусу напоминает кабачковую икру.
Приятного аппетита!

[ЛучикСвета]

Ой, что-й то я запуталась! Подскажите, у нас семья из 4-х человек, первое/второе готовлю на два дня. Какой объем мультиварки мне покупать: на 2,5 или на 4.5л? А если я захочу картошечку потушить на большую компанию, в 4.5 л так и получится, 4.5 литра вкуснятины?

[Eleнка]

ЛучикСвета, конечно, покупай 4,5 литра. Меньше приготовить можно, а вот больше, если кастрюлька не позволяет. Да и по размеру они почти одинаковые снаружи... У меня семья из 4 человек, готовлю на несколько дней обычно. Но иногда можно и на один раз - кастрюлька это позволяет!!! В емкости есть отметка максимального уровня жидкости. Сколько там, я не мерила, но явно меньше.. может около 4 литров. В принципе, курицу я под завязку туда запихиваю, а вот жидкость убежать может... Хотя холодец я выше этого уровня наливаю, а мясо вообще над водой торчит... Межу прочим, объема в 4,5 литра едва хватит на небольшую компанию - это не так много, как кажется. Щи, сваренные в полном объеме, мы съедаем за 3 обеда. Вот.

[Киви]

Девочки, а вот такой вопрос, если готовить суп на мясном бульоне, как же быть с пеной, не снимать что-ли?

[Мира]

Флаюшки! Посоветуйте кто использует мультиварку - такая годится? Нашла в инете первую попавшуюся модель SR-TMH18 - мультиварка Panasonic
Вживую ни разу не видела, только слышала хорошие отзывы о мультиварках в принципе, а я хотела бы купить, как разбираться и какие характеристики имет значение - не понимаю, помогите пожалуйста!

[Мисс Вомбат]

Флаюшки! Посоветуйте кто использует мультиварку - такая годится? Нашла в инете первую попавшуюся модель SR-TMH18 - мультиварка Panasonic
Вживую ни разу не видела, только слышала хорошие отзывы о мультиварках в принципе, а я хотела бы купить, как разбираться и какие характеристики имет значение - не понимаю, помогите пожалуйста!

Дорогая Мира! Я очень люблю еду, приготовленную в мультиварке (вот, как раз сейчас кушаю картошечку запечённую с сыром... ммм... ) и рада, что ты заинтересовалась темкой! Но, вот именно в этой теме обычно обсуждают рецепты для мультиварки. А модели мультиварок, функции и т.д., обычно, обсуждают вот тут Предлагаю там продолжить общение

[Eleнка]

Киви, когда мясо варится в мульте, пена не снимается. Честно говоря, она там обычно и не образовывается...

[tanyatrenina]

Полюбила делать мясо в мультяшке таким образом :
Беру чаще свинину нежирную . Обкладываю ее кольцами лука , солю , перчу .
Все это в кулек для запекания , плотно закрываю кулек и в мультяшку на программу выпечка .
Через 40 минут блюдо готово - вкусное ,сочное мясо !!!!
Да еще большой плюс - мультяшку мыть не надо , ну это если хорошо запаковать кулек .

[JozzyOly]

Уже писала рецепт в темке "питание для стройняшек", но повторю. Тушу в мульте овощи. Все, что есть, а сейчас много, что есть - морковь, лук, кабачки,тыква, капуста цветная, брюссельская, белокочанная, баклажаны, перец болгарский, помидоры, из заморозки что есть, кроме картофеля, режу, закидываю, кладу приправы - травки сушеные, перчик. И ставлю на тушение на 1 час. Воды не надо, можно масла растительного капельку на дно. Солю, когда уже готово.
Вообще я это делала себе на разгрузочный день (без масла). Но у всего семейства такое рагу пошло на ура в качестве гарнира к тушеному мясу. Полезно и низкокалорийно.

[Juliett]

Недавно готовила в мультиварке "Курицу с лимоном в молоке" (по мотивам рецепта Джейми Оливера, английского повара)

Курицу помыла, удалила лишний жир, посыпала специями (по вкусу), солью.
Внутрь курицы положить целый лимон (предварительно внутри курицы посолить и поперчить)
Курицу обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" до золотистой корочки.
Затем залить молоком (0,7 - 1 л) и поставить на режим "Тушение" на 1 час 30 минут (можно на 2 часа).
Молоко под воздействием лимона сворачивается и превращается в творог, получается очень вкусная подлива и нежнейшее мясо...

[Makaronina]

Являюсь счастливой обладательницей мульти уже целый год и довольнааааа )))))
Очень удобно!!! Утром закинул нужные продукты, нажал кнопочку и ушел на работу, вечером приходишь.... запахи обалденные по всей квартире, садись и ешь ))))).

Хочу поделиться последним рецептиком, вчера готовила:

Картошка тушеная с грибами
На дно кладем лук, картошку режу крупно (на 4 части), солим, перчим, приправы по вкусу, масла растительного немного, потом грибы (у меня были опята, с лета замороженные, поэтому воду не добавляла) и ставим на режим "Плов". В процессе приготовления добавила пару ложек сметаны и лавровый лист.
Ну в общем-то и все... ничего особенного, но я под впечатлением от съеденного

[Заюшка-Хозяюшка]

Привет, ледиc!
Можно ли в мультиварке карри готовить? Если пробовал кто - поделитесь как. Надо ли обжаривать все предварительно? И как себя "поведет" кокосовое молоко в ней?
Спс ))

[Watutina]

У меня мультиварка вторую неделю, а мы уже объелись. Просто праздник живота какой-то. Очень понравилась ряженка. Дочь сказала: "Мы ее на кошке испытывать будем". Нас с кошкой, меня и кошку за уши не оттянешь от ряженки, до чего вкусна. В магазине такой не продают. Я очень рада этому приобретению.

[Веруська]

Ура! Я тоже с Мультяшей! Вчера готовила гречку с грибами. Такие запахи! Вся семья слюной изошла.А вкусно то как! Но , девочки сейчас же пост. Может кто подскажет рецептики.Я тут нашла немного, но хотелось бы побольше.