Всякие салаты

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Ответить
Aks.Lesia
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 585
Зарегистрирован: Пн июл 22, 2013 5:32 am
Откуда: Тюмень
Благодарил (а): 246 раз
Поблагодарили: 796 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Aks.Lesia »

Natalka, рада, что понравился салат :) да, миндаль - это точно не то (если это не хлопья конечно), а вот фисташки или грецкие можно попробовать (собственно я грецкие добавляю иногда, неплохо, но кедровые лучше сюда)
Аватара пользователя
Жаворонок
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 6257
Зарегистрирован: Пт окт 08, 2010 8:15 am
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 870 раз
Поблагодарили: 2366 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Жаворонок »

Олеся, буду готовить твой салатик на Новый год. Кедровые орешки давно заменяю кешью. Они не очень твердые и такие же сладкие. Хотя текстура, конечно, другая.
:kass: Всё будет!
Aks.Lesia
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 585
Зарегистрирован: Пн июл 22, 2013 5:32 am
Откуда: Тюмень
Благодарил (а): 246 раз
Поблагодарили: 796 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Aks.Lesia »

Да, Лена, кешью тоже вариант!
А я буду его брата готовить :) с ананасами и сыром (бегать в поисках хорошего винограда неохота, да и груш нет)
Airenne
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
Откуда: Петербург
Благодарил (а): 809 раз
Поблагодарили: 3789 раз

Re: Витаминные салаты после зимнего уныния

Сообщение Airenne »

Злая писал(а):6 салатиков, которые вернут Вас к жизни после долгой авитаминозной зимы :roll:

2) Морковь + яблоки (всё трём на тёрке) + очищенные грецкие орехи + размоченный изюм + сок из лимона + оливковое масло, соль, перец по вкусу
У меня похожий есть:
Морковь + яблоки + корень сельдерея в примерно равном объеме на крупной терке + сушеная ягода (изюм, клюква или вишня) + грецкие орехи кусочками размером с ягоды (или пекан, или кешью). Заправка -- сметана или йогурт, в веганском варианте -- легкое масло типа виноградной косточки.

И еще один того же плана:
Морковь + зеленая редька 1:1 на крупной терке + фисташки кусочками + оливковое масло повыразительнее.
Аватара пользователя
Терракота
Сообщения: 95
Зарегистрирован: Чт июн 09, 2011 6:09 pm
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1037 раз
Поблагодарили: 9 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Терракота »

Низкоуглеводный салатик "по мотивам Оливье":
- 4 вареных яйца
- 6-8 шт. маринованных корнишончиков (без сахара)
- 500 г сырых шампиньонов
- отварная куриная грудка или копченая колбаска или жареное мелко порезанное мясо 200 г
- майонез (у нас домашний)

Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и обжарить, остудить. Остальные ингредиенты мелко порезать и смешать в салатнике. Заправить майонезом за полчаса до подачи. Сытный и очень симпатичный салатик.
Yovin
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Вс янв 19, 2014 12:02 am

Re: Всякие салаты

Сообщение Yovin »

Добрый вечер!
Позволите и я салат напишу (с креветками, один из наших любимых на праздничном столе)
- Листья салата (я беру в горшочках, стараюсь несколько видов), порвать. Смешать с заправкой, выложить на блюдо. Я беру относительно плоское блюдо.
- На листья салата выложить кусочки апельсина (лучше без пленки).
- Креветки (беру королевские), отварить (!важно не переварить), очистить (не забыть вынуть кишку). Пару зубчиков чеснока раздавить ножом и обжарить на растительном масле. Вынуть и в этом масле обжарить креветки. Потом их убрать со сковороды. Сковороду заново смазать маслом и слегка обжарить кунжут (я беру белый). Туда бросить креветки, помешать на огне и отставить.
- Креветки в теплом виде выложить на салат с апельсином.
Заправка - растительное масло подсолить, выдавить немного лимонного сока и перемешать.
Hilda-666
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 269
Зарегистрирован: Сб авг 07, 2010 9:10 pm
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 19 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Hilda-666 »

простецкий, но вкусный салатик
-пекинская капуста
-вареная курица
-сухарики
-майонез
можно черных маслинок для красоты
Аватара пользователя
ValaAprel
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 441
Зарегистрирован: Ср дек 04, 2013 8:31 pm
Благодарил (а): 827 раз
Поблагодарили: 597 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение ValaAprel »

Жаворонок писал(а):Олеся, буду готовить твой салатик на Новый год. Кедровые орешки давно заменяю кешью. Они не очень твердые и такие же сладкие. Хотя текстура, конечно, другая.
Кешью обжаривать надо?
Аватара пользователя
Жаворонок
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 6257
Зарегистрирован: Пт окт 08, 2010 8:15 am
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 870 раз
Поблагодарили: 2366 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Жаворонок »

Желательно. Они тогда еще слаще становятся. И более хрустящие.
:kass: Всё будет!
Аватара пользователя
Nikolka
Сообщения: 121
Зарегистрирован: Ср июл 27, 2011 10:42 am
Поблагодарили: 9 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Nikolka »

Обожаю съестные салаты типа оливье, но иногда делаю и простенькие: капуста, свежий огурец, зеленый горошек и заправить маслом
Джия Чопра
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 302
Зарегистрирован: Вс окт 11, 2015 6:34 pm
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 267 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение Джия Чопра »

Очень люблю делать салат, которым часто просто заправляю макароны.
Режем помидоры небольшими кусочками, туда же докторскую или другую колбасу кубиками, выдавливаем дольку-две чеснока, сверху натираем сыр. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Не солим, ибо сыр и майонез соленые.
Либо можно это слоями все выкладывать и сыром сверху посыпать.
Можно кушать отдельно, можно сверху выложить на горячие свежесваренные макароны, сыр расплавится, чеснок заблагоухает, образовавшийся помидорно -майонезный сок сочности придаст.
Радуга-дуга

Re: Всякие салаты

Сообщение Радуга-дуга »

Теплый салат с жареным цукини
теплый салат.jpg
Цукини-1шт.
Помидор неб.-1шт
Перец болгарский карсный-1/2шт
Лук-1/2шт.
Чеснок-1зубчик
Салат листовой-несколько листиков
Мята-горсть
Петрушка и укроп-по вкусу
Растит.масло(для жарки)-1ст.л.
Заправка:
Соевый соус-1ст.л.
Винный кусус-1ст.л.
Сахар коричневый-щепотка
Соль,перец-по вкусу
Цукини порезать на тонкие кружочки и обжарить с 2х сторон,выложить на тарелку со сковороды.
На его место выложить порезанный соломкой б.перец и слегка обжарить.
Помидор порезать дольками,лук тоненькими полукольцами.
Перемешать ингредиенты для заправки и на пару минут замариновать в них лук.
На плоскую широкую тарелку выложить салатные листья,сверху теплый цукини,перц,помидор,замариновынный лук вместе с заправкой.
Украсить зеленью и посыпать рубленным чесноком.Сразу подавать.
Приятного аппетита!
(рецепт с сайта»едим дома»)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
marouska
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 859
Зарегистрирован: Вс дек 20, 2009 9:30 pm
Благодарил (а): 253 раза
Поблагодарили: 2111 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение marouska »

Салат собственного сочинения, в последнее время самый любимый: морковь на корейской терке; пара зубчиков чеснока мелко нарезать; петрушки побольше; ржаные сухарики. Всё заправить майонезом + чуть бальзамического уксуса. Иногда еще добавляю нарезанный соломкой болгарский перец и/или вареные перепелиные яйца. Салат можно вместо гарнира, сытный. Вкусно!
Радуга-дуга

Re: Всякие салаты

Сообщение Радуга-дуга »

Легкий салат "Почти Оливье"
салат легкий.jpg
Куриное филе(можно взять индейку или говядину)-200гр
Горошек зеленый-245гр
Яйца-3шт.
Листья салата(Романо, пойдет и Айсберг и даже китайская капуста зеленая часть.) — 5 шт
Огурец-2шт.
Зелень(лук,укроп,петрушка)-1 пуч.
Сметана-3ст.л.
Соль,перец-по вкусу.
Куриное филе отварить или запечь,остудить и порезать мелким кубиком.
Яйца покрошить,огурцы нарезать кубиками.
Порезать зелень,салат порвать руками.
С горошка слить жидкость.
Все продукты перемешать,посолить и заправить сметаной.
Приятного аппетита!
(рецепт с сайта поварёнок.ру)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
irishechka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 701
Зарегистрирован: Пн фев 27, 2012 12:23 pm
Благодарил (а): 378 раз
Поблагодарили: 341 раз

Re: Всякие салаты

Сообщение irishechka »

Нашла у себя в записях. Сперла где-то в И-нете.

Салат "Острая осень"
Ингредиенты
2 балажана
2 помидора
1красный сладкий перец
3 яйца отварных
1 перчик Чили
2-3 зубчика чеснока
Майонез 200 грамм
1 сырок "президент"
Специи по вкусу .
Способ приготовления
Помидоры , сладкий перец , яйца порезать крупно как вам нравится . Баклажаны режем крупной соломкой или маленькие полукруга и обжариваем . Перчик Чили и чеснок под пресс . Сырок режем мелкими квадратиками . Смешиваем ингредиенты , добавляем специи , майонез .
Ответить

Вернуться в «Лётная поваренная книга»