Стол №9: Питание при сахарном диабете
Модератор: на-дин
- Fluffy Balines
- FlyTeen
- Сообщения: 389
- Зарегистрирован: Чт окт 16, 2008 3:41 pm
- Откуда: Ramat-Gan
- Благодарил (а): 48 раз
- Поблагодарили: 365 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7867
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14320 раз
- Поблагодарили: 16638 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
У мамы и возраст уже не тот , и печень не в порядке, и желчный удален. Ей так питаться категорически нельзя. Она ест традиционную диету нномер 9 , но принимает еще и лекарства.
- Fluffy Balines
- FlyTeen
- Сообщения: 389
- Зарегистрирован: Чт окт 16, 2008 3:41 pm
- Откуда: Ramat-Gan
- Благодарил (а): 48 раз
- Поблагодарили: 365 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
2 котлеты (фарш гов+кур пополам), фасоль белая в томате давленая, перемешанная с мелкорубленым сырым луком.
Запить компотом.
Сам заказал, ест с удовольствием. Я часто ем то же, что и он, лень готовить 2 раза. Сейчас съем ту же фасоль с луком, но с сосиской (пора ее съесть, забыли о ней).
- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7867
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14320 раз
- Поблагодарили: 16638 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Куриные шарики (куриное филе мелкорубленное с яйцом и луком) -в сливочно -сырном соусе, салат из свежих овощей (листья салата, болгарский перец,огурец,помидор,лук крымский,соль адыгейская,оливковое масло), кофе натуральный в прикуску с фундуком и грецкими орехами.
Углеводов предостаточно, из всего набора продуктов только помидоры и лук в ограниченном количестве. Объем приличный. Наелся вполне.
- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7867
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14320 раз
- Поблагодарили: 16638 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
2 яйца с маслом, кусочек творожной запеканки (запеканка громко сказано, но вкусно :творог, ванилин, сахарозаменитель, яйца. Творог жирный, поэтому сплавляется в духовке почти как чизкейк) со сметаной,кофе со сливками.
- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7867
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14320 раз
- Поблагодарили: 16638 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Сыр, чай, колбаса.
Обед.
Говядина тушеная с капустой , луком, морковкой, болгарским перцем, помидорами, специями.
Баклажанымв сметане.
Свежие огурцы.
Кофе с орешками.
На завтра готовлю кролика в сметане и суп "Жульен".
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
З.:вареное яйцо,кусочек творожного сыра,свежий огурец дольками и петрушка кудрявая веточками,травяной сбор с шиповником
П.:кислое яблоко сорта"симеринко" и грецкие орехи,цикорий с брусникой
О.:суп с фрикадельками(вместо картофеля-кабачок)
П.:стакан кефира 2,5% жирности
У.:рис"басмати" с жареным луком и укропом,скумбрия в горчичном маринаде с луком,икра ленивая баклажанная,ложка салата из квашеной капусты со свеклой,чай с лимоном
- smiana
- FlyTeen
- Сообщения: 399
- Зарегистрирован: Вт июн 04, 2013 12:01 pm
- Откуда: МО
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 41 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Нашла такой в магазине, давно искала сыпучий, но цена ооочень кусается. 200 руб. со скидкой за 180г - это слишком дорого
- smiana
- FlyTeen
- Сообщения: 399
- Зарегистрирован: Вт июн 04, 2013 12:01 pm
- Откуда: МО
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 41 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Да, у моего тоже конфетки в машине лежат на всякий случай. Но у нас про сахар в правах ничего не указывается. Кстати, даже в очках теперь не фотографируют, а раньше было обязательно. И инвалидность диабетикам не дают (в смысле именно по диабету).Fluffy Balines писал(а): ↑Чт окт 12, 2017 1:02 pm На такой случай у диабетика должен быть с собой кусок сахара, у моего в правах прямым текстом прописано- держать в машине кусок сахара, при проверках на дорогах пару раз просили показать этот кусок.
- smiana
- FlyTeen
- Сообщения: 399
- Зарегистрирован: Вт июн 04, 2013 12:01 pm
- Откуда: МО
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 41 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Котлеты с кабачком
Любой нежирный фарш (я брала свинина+говядина, т.к. одна говядина - жестковато) - 250 г
Кабачок тертый в крупную терку - по объему столько же, сколько фарша
Лук репчатый мелко рубленый - 1 луковичка
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, зелень по вкусу
Лучше всего - запечь в духовке. Я делала на сковороде (без панировки, без муки), в небольшом количестве растительного масла. Не разъезжаются, но выкладывать нужно на раскаленную сковороду и внимательно следить.
- smiana
- FlyTeen
- Сообщения: 399
- Зарегистрирован: Вт июн 04, 2013 12:01 pm
- Откуда: МО
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 41 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Перец сладкий - 5-6 штук
Фарш говяжий (любой нежирный) - 200 г
Рис басмати (или бурый) - 100 г
Лук репчатый - 2 луковицы
Морковь - 1 шт. (маленькая)
Помидор - 2 шт.
Соль, перец душистый, лавровый лист по вкусу
Мука - 1 чайная ложка
Сметана - 2-3 столовые ложки
Мелко порубить 1 луковицу, натереть морковь (маленькую, т.к. сладкая), крупно порезать помидоры. Потушить в небольшом количестве растительного масла.
Рис отварить до полуготовности. Смешать с фаршем и мелко рубленой луковицей. Начинить перцы, выложить их в сотейник, залить кипятком почти до верха. Посолить, добавить перец и лавровый лист. Минут через 10 добавить тушеные овощи. Тушить еще полчаса под закрытой крышкой, в конце добавить разведенную холодной водой муку и пару столовых ложек сметаны.
- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7867
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14320 раз
- Поблагодарили: 16638 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7867
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14320 раз
- Поблагодарили: 16638 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
17октября:
З.:творог со сметаной,цикорий
П.: 2 мандарины
О.:Суп рисовый с курицей,чеснок свежий,настой шиповника
П.:сыр с помидорами
У.:мясо тушеное с луком,кусочек селедки и запеканка из цветной капусты(с яйцами и сыром),чай с лимоном
18октября:
З.:жидкая овсянка с курагой и грецкими орехами,цикорий
П.:груша
О.:Суп рисовый с курицей,салат из квашеной капусты со свеклой,настой шиповника
П.:фундук и вишневый компот
У.:бигус с черносливом и ленивая икра из баклажан,чай с лимоном
19октября:
З.:каша кедровая с яблоком,цикорий с брусникой
П.:сливы,долька черного шоколада(77,7%),тыквенные семечки
О.:Суп"Рататуй",сыр,настой шиповника
П.:помело
У.:Помогур-салат,тушеная курица,чай с лимоном
20октября:
З.:омлет паровой с сыром и помидором,цикорий со сливками
П.:кефир 2,5%
О.:Суп"Рататуй",зеленый лук,настой шиповника
П.:гранат
У.:котлеты куриные,салат морковный с чесноком,чай с лимоном
- Fluffy Balines
- FlyTeen
- Сообщения: 389
- Зарегистрирован: Чт окт 16, 2008 3:41 pm
- Откуда: Ramat-Gan
- Благодарил (а): 48 раз
- Поблагодарили: 365 раз
Re: Стол №9: Питание при сахарном диабете
Кормила сегодня пшенной кашей. Сварила утром побольше пшенки на воде без ничего, хорошо разварила. Завтракал ею с молоком и стевией для сладости, кофе с молоком, печенье диабетическое.
Ужинал этой же кашей с грибами, жаренными с луком (жарила на воде с добавкой сливочного маслица). Потом попросил котлету, дала (она только мясная, твердоватая получилась).Запивал компотом на сукразите.