Поститься будем?

[anpris]

Постный манник с изюмом,

Испекла по Вашему рецепту, только вместо изюма добавила 3 ч.л. какао, горсть орешков и замороженную малину (берегла зимой на случай болезни, слава Богу никто не болел, теперь использую в каши и выпечку) Это что-то необыкновенное!!!! Запах какао с утра на всю квартиру...мммм...мои в восторге. А по вкусу как настоящий бисквит!
Скоро у ЛД день рождения, попросила такой для гостей испечь.

[SuperPups]

" Вермишель с тушеной капустой":
капуста, морковка, лук, вермишель-паутинка, растительное масло, укроп. Все беру на глаз. Вчера взяла полкочана капусты, одну морковку, поллуковицы и полпачки вермишели. Хватило на 3 человек на 2 раза

Капусту тонко нашинковать, морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Разогреть масло на сковороде, сначала лук пожарить до прозрачности, добавить морковь, потушить 2-3 минуты, добавить капусту, посолить и тушить на слабом огне до готовности.
Поставить воду для вермишели, когда закипит, посолить и бросить вермишель. Тут я сразу плиту выключаю, вермишель доходит в горячей воде минут 5. Она не должна перевариться. Отбрасываю на дуршлаг и добавляю к капусте на сковороду, перемешиваю и посыпаю мелко нарезанным укропом.
Едят все: и постящиеся, и не очень)))

[шоколадное сердце n]

Девушки, есть здесь постящиеся постоянно по средам и пятницам? Хотелось бы узнать приблизительное меню, как получается организовать питание, если семья не постится, и, конечно, хорошо ли себя чувствуете.

[Соламея]

Не могу сказать,что я постоянно соблюдаю пост, иногда нарушаю. Семья не поститься, поэтому готовлю отдельно и для себя. Меню разнообразное: тюшеная капуста с грибами, рис с грибами, печеный картофель, суп с фасолью или чечевицей, винегрет, кисели, фрукты, овощи,мармелад, пастила, зефир.....

[Tosya]

У меня муж не постится, стараюсь на постные дни планировать блюда, которые ест и муж - овощное рагу, картошка с луком, грибы, овсянка с изюмом, рыба (если ее можно), постная выпечка. Могу приготовить для себя отдельно, например, муж не любит рис с капустой, а я готова есть его трижды в день - готовлю для себя рис, а мужу что-то другое

и, конечно, хорошо ли себя чувствуете.

.
Физически, или психологически?

[шоколадное сердце n]

Девочки, спасибо за отклик. Планирую два вегетарианских дня в неделю, посмотрю, как у меня получится. Интересует именно улучшение здоровья)

[чайкаС]

Мы постимся вместе с мужем и большие посты и среду-пятницу. Мужчине, конечно, сложнее выдерживать пост, все они "хищники"! Если говорить о состоянии здоровья, то только в лучшую сторону будут изменения, если готовить полезную постную пищу ( отварную, тушеную, запеченную, есть много овощей, фруктов,зелени), чувствуешь себя бодрее и как-то легче. Ну, а если подсесть на жареную картошку и сладким, хоть и постным злоупотреблять, то каких изменений в лучшую сторону можно ожидать?

[шоколадное сердце n]

Не-не, о таких безобразиях не может быть и речи

[Tosya]

У меня во время поста снижается давление (я гипертоник), и исчезает изжога. У мужа наоборот - от постной еды изжога усиливается, так что тут надо смотреть по себе.

[шоколадное сердце n]

О, а мне понравилось)))) Самую-самую простую пищу по средам и пятницам ем. Гречка-рис, овощи-фрукты-зелень, картошку молодую с зеленью и томатным соком. Здорово!

[Natalka]

Шоколадное сердце п ,конечно, здорово! Организм в какой-то мере разгружается и очищается.
Мы тоже стараемся придерживаться постов. И готовлю я самое простое, без изысков. По монастырскому уставу вообще часто бывает сухоядение. Но мы не так строго, сил не хватает.Детям отдельно не готовлю, но всегда есть молочное в холодильнике. Если вижу что надо-сварю суп на бульоне, но мясного( котлет и пр) не готовлю. Я бы их( детей) рыбой кормила, так ведь не едять.)

[шоколадное сердце n]

Natalka, о воздействии на здоровье мне пока говорить рано, мне очень вкусной такая еда кажется)))) И легкость такая!

[чайкаС]

Девочки, приветствую всех! Кто-нибудь постится? Я тут накопала рецептик вкусный, вроде в теме не нашла, хочется поделиться!
Рагу со стручковой фасолью
Ингридиенты:
0,5 кг стручковой фасоли
1 большая красная луковица
1 морковь
1-2 болгарских перца
2-3 помидора
соль, смесь перцев
кориандр, базилик
Приготовление:
1. Фасоль помыть, порезать на кусочки сантиметра 3 и приварить в кипятке 2-3 минуты.
2. На сковороду влить немного растительного масла. Добавить порезанный полукольцами красный лук, натёртую морковь, мелко порезанный болгарский перец. Всё обжарить( я припускала,т.к. жареного стараюсь избегать).
3. Добавить фасоль и порезанные помидоры, посолить. Добавить специи( я добавила кавказские травы,т.к. нужных не было) и тушить на слабом огне 15 минут. Готовится очень быстро, пока закипает вода и проваривается фасоль, уже все успеешь порезать.
Умяли с мужем сковородку на раз-два!

18.08.2016 005.JPG

[шоколадное сердце n]

Оказывается, кабачковые оладьи можно жарить без яиц. Ела в гостях, понравились больше, чем обычные. Ингридиенты - кабачок (в комбайне или на терке измельчить), мука и немного воды. Сказали, что тесто должно быть погуще, чем на обычные оладьи, и жарить лучше на антипригарной сковороде ( на растительном масле). Я думаю, что сама такие жарить не буду, поскольку ела, пока стыдно не стало....

[чайкаС]

шоколадное сердце n,спасибо за информацию! А я попробую, у меня засилье кабачков! Делала и оладьи, и пиццу, и икру, и кабачки с орехами, но даже не знала, что можно без яиц делать оладьи, а поподробнее можешь узнать рецепт?