Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Модератор: на-дин
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Пишите здесь свои неотложные вопросы. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме.
В противном случае, автору будет выносится предупреждение.
Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем и каталог рецептов. Это очень удобно и очень наглядно.
- ТалаяВода
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Пт мар 13, 2015 8:37 pm
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 79 раз
- Поблагодарили: 30 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Fox, спасибище! В тарелку с переперченным супом добавила сметаны, и... о, чудо! Вкус перца исчез!!! Конечно, смешно есть харчо со сметаной, но это лучше, чем вылить 4 литра супа...
- свекровь
- FlyLady
- Сообщения: 2176
- Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 1:18 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 1463 раза
- Поблагодарили: 1521 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
"Пломбир фисташковый с миндалем" 450гр.
Куда можно его применить? Думаю в выпечку, но в какую и как?
Раньше бы спокойно выбросила, а сейчас вот не знаю.
- Жаворонок
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6257
- Зарегистрирован: Пт окт 08, 2010 8:15 am
- Откуда: Беларусь, Минск
- Благодарил (а): 870 раз
- Поблагодарили: 2371 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7623 раза
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
В выпечку пойдет.
Даже если и растмасло, так выпечка на маргарине очень вкусная и долго не черствеет.
А тут еще она миндальная будет..
Я бы добавил яйцо, соду и муку до состояния густоты бисквитного теста.
Если не выйдет, то потери равны стоимости яйца - 6 руб. И муки 6 руб.
А то и дешевле...
- шоколадное сердце n
- Super FlyLady
- Сообщения: 3343
- Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:50 pm
- Благодарил (а): 3542 раза
- Поблагодарили: 6474 раза
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7623 раза
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Так то я обычно стараюсь возвращать деньги в магазине за такой товар... Обычно без вопросов с чеком.. Можно просто с оберткой подойти, мне говорили. (Это когда я большое количество сдавал обратно, но на минусом двух штук, которые я употребил...).. Мороженое несколько раз сдавал обратно..
- Рууфь
- FlyLady
- Сообщения: 2068
- Зарегистрирован: Вт дек 13, 2011 1:16 am
- Благодарил (а): 2169 раз
- Поблагодарили: 2658 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7623 раза
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
- estrella
- FlyLady
- Сообщения: 2353
- Зарегистрирован: Пт июл 24, 2009 8:43 am
- Откуда: Нижний Новгород
- Благодарил (а): 2794 раза
- Поблагодарили: 3929 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7623 раза
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Может в микре можно? Или в виде оладий испечь то самое жидкое тесто как на сырный пирог?
Сыр куском есть, видимо, не вариант?..((
-
- FlyLady
- Сообщения: 1065
- Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 809 раз
- Поблагодарили: 3789 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Вместо горячих бутербродов можно яичницу в хлебной рамке сделать и сыром сверху запечатать. (Нетонко отрезать кусок булки или хлеба, вырезать в нем большое окно, чтобы яйцо поместилось. Положить на сковороду, вбить в окно яйцо, обжарить, как схатится, перевернуть и положить сверху пластинку сыра. Как внизу схватится, еще раз перевернуть, сыром вниз, чтобы он на сковородке чуть расплавился.)
Салаты. Тертая свекла с тертым же сыром. Можно с обычными добавками типа чеснока, орехов и майонеза. Я в свежие овощные салаты иногда сыр режу или крупно тру. (Ну не в капусту, конечно, но в огурцах-помидорах-перце-рукколе он хорошо идет.) В рыбной мимозе сырный слой делают.
- свекровь
- FlyLady
- Сообщения: 2176
- Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 1:18 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 1463 раза
- Поблагодарили: 1521 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
- irina.a
- FlyTeen
- Сообщения: 308
- Зарегистрирован: Пн мар 27, 2017 3:28 pm
- Откуда: Иркутская область
- Благодарил (а): 1093 раза
- Поблагодарили: 1227 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Глазунью просто посыпаю тёртым сыром и под крышку, тогда не солю.
Любой омлет с овощами можно посыпать, когда только на овощи вылита яичная смесь, и тоже под крышку.
Морковь сырая с чесноком-сыром-майонезом, это на любителя, раньше делала часто (на крупной или мелкой тёрке, как нравится).
Пицца на сковороде - для меня было очень жирно, но это реально и вкусно. Рецепты на ютубе подробные есть.
Кружочки баклажанов обжариваю с одной стороны, без соли, переворачиваю, насыпаю на каждый кружочек тёртый сыр и под крышку на медленный огонь, до расплавления сыра, но любителям жареных баклажанов этот рецепт не очень - они не чисто жареные, а как бы притушенные.
Закуска из помидоров: помидоры кружочками, на них майонез (с чесноком или без) чуток, сверху тёртый сыр.
- irina.a
- FlyTeen
- Сообщения: 308
- Зарегистрирован: Пн мар 27, 2017 3:28 pm
- Откуда: Иркутская область
- Благодарил (а): 1093 раза
- Поблагодарили: 1227 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
- Fa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 6915
- Зарегистрирован: Чт дек 03, 2009 5:10 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 6013 раз
- Поблагодарили: 11239 раз
Re: Скорая кулинарная помощь. Часть 2
Так я сразу натираю на мелкой тёрке - в контейнер и в морозилку. Он там не замерзает намертво, можно пользоваться без ограничения срока по всем выше перечисленным поводам.