Вегетарианцев заказывали ?
Модератор: на-дин
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Lalachka, тема для рецептов. Планирование меню вегетарианца так же как и закупка, упаковка и хранение продуктов ничем не отличаются от планирования и хранения для невегатиранцев. На форуме у нас валить все в кучу не принято, для вашего же удобства.
Обсуждение действий модератора у нас на форуме так же не приветствуется. Если есть недовольство или жалобы - пишите ЛС администрации форума.
Читайте правила, прежде чем писать, соблюдайте их и будет мир-дружба.
Обсуждение действий модератора у нас на форуме так же не приветствуется. Если есть недовольство или жалобы - пишите ЛС администрации форума.
Читайте правила, прежде чем писать, соблюдайте их и будет мир-дружба.
Если мне хочется - сбудется!
- Марсен
- FlyTeen
- Сообщения: 310
- Зарегистрирован: Пт мар 06, 2009 7:02 pm
- Откуда: Нижегородская область
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Если честно, то мне тоже совершенно не понятно, какая нужда обсуждать меню в этой теме. (маленький оффтоп, за который приношу извинения модератору)
Все, ну или почти все, знают кашу, именуемую в народе "Дружба". Для тех, кто не знает, это когда пшено и рис заливаются молоком и варятся в духовке. Для чего я это пишу? Потому что каша, рецептом которой я хочу поделиться, это тоже "дружба" двух круп - кукурузной и пшена. Итак...КАША КУКУРУЗНО-ПШЕНИЧНАЯ :
6 столовых ложек кукурузной крупы + 4 столовых ложки пшена промываем, добавляем соль и 5-6 стаканов воды.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Закипело - убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 15 минут, периодически помешивая. В готовую кашу можно по вкусу добавить растительное масло, сахар. Лично я предпочитаю её есть...с солёным огурцом . Сваренная с меньшим количеством воды ( 5 стаканов ), каша может стать прекрасным гарниром, альтернативой картофельному пюре. Всем приятного аппетита.
Все, ну или почти все, знают кашу, именуемую в народе "Дружба". Для тех, кто не знает, это когда пшено и рис заливаются молоком и варятся в духовке. Для чего я это пишу? Потому что каша, рецептом которой я хочу поделиться, это тоже "дружба" двух круп - кукурузной и пшена. Итак...КАША КУКУРУЗНО-ПШЕНИЧНАЯ :
6 столовых ложек кукурузной крупы + 4 столовых ложки пшена промываем, добавляем соль и 5-6 стаканов воды.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Закипело - убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 15 минут, периодически помешивая. В готовую кашу можно по вкусу добавить растительное масло, сахар. Лично я предпочитаю её есть...с солёным огурцом . Сваренная с меньшим количеством воды ( 5 стаканов ), каша может стать прекрасным гарниром, альтернативой картофельному пюре. Всем приятного аппетита.
Возврата нет....
- Марсен
- FlyTeen
- Сообщения: 310
- Зарегистрирован: Пт мар 06, 2009 7:02 pm
- Откуда: Нижегородская область
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Да, чуть не забыла. В предыдущем рецепте норма продуктов на 3-4 порции.
Возврата нет....
- Марсен
- FlyTeen
- Сообщения: 310
- Зарегистрирован: Пт мар 06, 2009 7:02 pm
- Откуда: Нижегородская область
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Очень люблю готовить, но бывают моменты, когда времени на это нет совершенно. А кушать хочется. На этот случай у меня есть простое и гениальное изобретение СУПЧИК ИЗ ЛЕЧО., который хорош ещё и тем, что продукты для его приготовления дома есть почти всегда . (норм никаких нет, всё произвольно)
Картошку чистим, режем как кому нравится и запускаем в кипящую воду. Через несколько минут запускаем туда банку лечо. И в конце добавляем мелкие макарошки или рис. Доводим до готовности. При подаче посыпаем зеленью (любой и много). И вот - кушать подано.
Картошку чистим, режем как кому нравится и запускаем в кипящую воду. Через несколько минут запускаем туда банку лечо. И в конце добавляем мелкие макарошки или рис. Доводим до готовности. При подаче посыпаем зеленью (любой и много). И вот - кушать подано.
Возврата нет....
-
- FlyBaby
- Сообщения: 173
- Зарегистрирован: Пт фев 06, 2009 8:40 pm
- Откуда: Новосибирск
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Lalachka, согласна, я вот темы о планировании меню не читаю ,именно потому, что не ем то,из чего там готовят. А здесь для вегетарианцев всего одна тема и я читаю все сообщения, и мне интересно кто как планирует меню, было бы здорово, если бы могли делиться опытом и своими наработками именно здесь, всеж таки здесь все вегетарианцы.
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8852 раза
- Поблагодарили: 9232 раза
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Если кого-то сильно беспокоит упоминание мяса, колбасы, рыбы и прочих НЕ вегетарианских продуктов, то нужно либо перебарывать себя, либо перебираться на исключительно профильные форумы, где ваше "фу-фу-фу" поддержат эдак на 20-30 страниц осуждения мясоедов на разные лады
-
- FlyTeen
- Сообщения: 373
- Зарегистрирован: Вт авг 18, 2015 12:37 pm
- Откуда: Германия
- Благодарил (а): 213 раз
- Поблагодарили: 525 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Речь идет не о "фу-фу-фу" и осуждении, а о поиске информации. Точно так же трудно искать в общей теме о планировании меню примеры меню, например, без сахара, или без полуфабрикатов и готовых соусов.
Я бы тоже была рада теме о планировании вегетарианского меню. Или о планировании любого специального меню, необязательно вегетарианского: без сахара, без жира, без яиц, без молочных продуктов...
Кроме того, специфика планирования вегетарианского меню чисто технически отличается от планирования мясного: например, подход "купить курицу, из скелета сварить суп, из остального сделать второе на два дня" для овощей не работает.
Было бы здорово иметь возможность обсуждать это, не мозоля глаза тем, кому это неинтересно, но если правила форума и взгляды модераторов этого не позволяют - так тому и быть...
Я бы тоже была рада теме о планировании вегетарианского меню. Или о планировании любого специального меню, необязательно вегетарианского: без сахара, без жира, без яиц, без молочных продуктов...
Кроме того, специфика планирования вегетарианского меню чисто технически отличается от планирования мясного: например, подход "купить курицу, из скелета сварить суп, из остального сделать второе на два дня" для овощей не работает.
Было бы здорово иметь возможность обсуждать это, не мозоля глаза тем, кому это неинтересно, но если правила форума и взгляды модераторов этого не позволяют - так тому и быть...
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8852 раза
- Поблагодарили: 9232 раза
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Заводить на каждый изыск отдельную тему по планированию не вижу смысла -- нет на форуме такого количества жаждущих обсуждения каждой особенности питания.
-
- FlyLady
- Сообщения: 1065
- Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 809 раз
- Поблагодарили: 3789 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Киноа с овощами
Киноа отварить согласно инструкции. Если инструкции нет, то так: промыть очень хорошо, варить до степени альденте (упругая, почти готовая).
Кабачок и болгарский перец нарезать маленькими кубиками (я режу миллиметров по восемь). Любители баклажан могут и их туда же отправить.
Сковородку попросторнее и поглубже, немного масла хорошо разогреть, высыпать туда овощи, время от времени перемешивать, солить в конце. Нам нужны отдельные румяные кубики.
Как будут готовы, отправить туда же в сковородку киноа, перемешать, прогреть вместе. Досолить, если что.
Пряные травы по вкусу. Я добавляю тимьян, но можно и что-нибудь другое. Если свежий, то в конце, если сухой, то в сковородку сразу вместе с овощами.
Киноа отварить согласно инструкции. Если инструкции нет, то так: промыть очень хорошо, варить до степени альденте (упругая, почти готовая).
Кабачок и болгарский перец нарезать маленькими кубиками (я режу миллиметров по восемь). Любители баклажан могут и их туда же отправить.
Сковородку попросторнее и поглубже, немного масла хорошо разогреть, высыпать туда овощи, время от времени перемешивать, солить в конце. Нам нужны отдельные румяные кубики.
Как будут готовы, отправить туда же в сковородку киноа, перемешать, прогреть вместе. Досолить, если что.
Пряные травы по вкусу. Я добавляю тимьян, но можно и что-нибудь другое. Если свежий, то в конце, если сухой, то в сковородку сразу вместе с овощами.
- tanabi
- Сообщения: 13
- Зарегистрирован: Ср июл 31, 2013 3:27 pm
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
И тема старая и лето кончается, но я спрошу про пикники.Я не ем мясо/рыбу уже более 10 лет, муж и друзья привыкли к моим грибным шашлыкам.А вот если планируется пикник на природе или на пляже, но без мангала, все набирают пирожков с мясом да сосисок на огне пожарить, что берете вы?
У меня кризис идей
В прошлый раз грызла яблоки и орешки (на ночь не очень)
У меня кризис идей
В прошлый раз грызла яблоки и орешки (на ночь не очень)
- Лиа
- Super FlyLady
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: Чт авг 07, 2014 3:13 pm
- Откуда: Латвия
- Благодарил (а): 3735 раз
- Поблагодарили: 9210 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Оладьи с яблоками, бутеры с сыром и помидорами, лепешки (оладьи) из гороховой муки - индийские, пирожки с грибами, рулетики из лаваша, тортильи или питу с овощной начинкой, гороховые шарики, закусочные несладкие кексы...
-
- FlyBaby
- Сообщения: 173
- Зарегистрирован: Пт фев 06, 2009 8:40 pm
- Откуда: Новосибирск
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
У меня отлично пицца идет на природе, шаурма, сосиски вегетарианские на костре пожарить, причем мое вегетарианское съедают всегда в первую очередь. Можно на решетке кабачки и сыр адыгейский пожарить
-
- FlyBaby
- Сообщения: 173
- Зарегистрирован: Пт фев 06, 2009 8:40 pm
- Откуда: Новосибирск
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
либо отварную молодую с укропом с собой взять и огурчики малосольные!
- tanabi
- Сообщения: 13
- Зарегистрирован: Ср июл 31, 2013 3:27 pm
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Вегетарианцев заказывали ?
Всем спасибо за отклики)
Позиция модераторов не изменилась по поводу планирования?
Мне б хоть 1 глазком увидеть недельное планирование без пресловутых рыб и куриц.
Позиция модераторов не изменилась по поводу планирования?
Мне б хоть 1 глазком увидеть недельное планирование без пресловутых рыб и куриц.