Отчеты по 31 шагу на кухне
Модератор: на-дин
- на-дин
- FlyМодератор
Кладезь терпения и доброты - Сообщения: 17044
- Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 2:26 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 16603 раза
- Поблагодарили: 26375 раз
Отчеты по 31 шагу на кухне
Последний раз редактировалось на-дин Ср сен 22, 2010 9:45 am, всего редактировалось 19 раз.
Санкт-Петербург
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 6- за 2 минуты помыла заварочный чайник и насыпала сахар в сахарницу. С меню на сегодня опять проблемы: утром завтракали кто чем, готовить было лень, обед и ужин по плану. На завтра меню составлять не стала, у нас дома будет только завтрак, обедаем у моих родителей, ужинаем у свекрови.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 7- холодильник проверила, в очередной раз попробовала составить на завтра меню. За 2 минуты подготовилась к завтраку - сделала мясную и сырную нарезку для бутеров. Вытащила из морозилки косточку для бульона.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 8- урааа! Сегодня первый раз получилось следовать составленному меню. Не ручаюсь, конечно, что так будет всегда, но буду стараться. Записала кулинарные рутинки, холодильник проверила, за 2 минуты положила масло в масленку и помыла заварочный чайник. Промыла гречку для завтрашнего ужина.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаги 9 и 10 - сегодня третий день придерживаюсь составленных меню, в результате не залеживаются продукты в холодильнике, это большой плюс. Готовила и за 5 и за 15 минут. Пока все получается, очень нравится подготавливаться к завтрашней готовке, экономится время. Это, наверное, как раз то, чего мне не хватало, а сама я не додумалась.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 11 - добавила рецепт своего любимого салата, который меня часто выручает, выполняла кулинарные рутинки.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаги 12 и 13 - вчера завела кулинарный блокнот, сегодня начиналась темы заморозки, заморозила бульон и натертую морковь.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 14 - ежедневное меню пишу на листах, которые подкалываю в КЖ.
Шаги 15-19 - стратегии питания все изучила. Очень интересно. "Быстрое и свежее" - можно взять на вооружение в будние дни, когда после работы некогда готовить.
"На всем готовом" - не думаю, что подойдет для нашей семьи, разве что иногда по утрам.
"Кулинария без кулинара" - мы работаем не дома, поэтому можем использовать по выходным.
"Еда заранее" - эта стратегия мне ближе всего, обычно я по выходным готовлю мясные блюда почти на всю неделю. Минус здесь в том, что у меня уходит на это слишком много времени. Пожалуй, это даже основная причина, по которой я решила пройти шаги по кухне. Мне нужно более равномерно распределить готовку по дням недели, чтобы освободить себе время в выходные.
"Национальное бистро" - тоже маловероятно для нас. Конечно, иногда я могу приготовить что-нибудь из какой-то другой кухни, но все же нам ближе русская.
Шаги 15-19 - стратегии питания все изучила. Очень интересно. "Быстрое и свежее" - можно взять на вооружение в будние дни, когда после работы некогда готовить.
"На всем готовом" - не думаю, что подойдет для нашей семьи, разве что иногда по утрам.
"Кулинария без кулинара" - мы работаем не дома, поэтому можем использовать по выходным.
"Еда заранее" - эта стратегия мне ближе всего, обычно я по выходным готовлю мясные блюда почти на всю неделю. Минус здесь в том, что у меня уходит на это слишком много времени. Пожалуй, это даже основная причина, по которой я решила пройти шаги по кухне. Мне нужно более равномерно распределить готовку по дням недели, чтобы освободить себе время в выходные.
"Национальное бистро" - тоже маловероятно для нас. Конечно, иногда я могу приготовить что-нибудь из какой-то другой кухни, но все же нам ближе русская.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Перечитала свой пост и поняла, что стратегия питания нашей семьи вырисовывается сама собой. Конечно, это будет нечто среднее между всеми стратегиями. Из каждой из них можно взять что-то на вооружение.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Осваиваю 21 шаг - учусь делить приготовление пищи на этапы. Вчера с вечера помыла картошку, утром почистила, вечером будут картофельные оладушки.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Немного зависела на 22 шаге. Читаю кулинарные премудрости, заодно довожу до автоматизма новые привычки.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 23 - думала сегодня над дневной кулинарной рутиной. Я работаю не дома, в обеденный перерыв успеваю заехать домой, но времени в обрез. Поставила в дневную рутину ещё раз проверить, что стоит в меню на ужин, 2 минуты потратить на подготовку продуктов.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Задержалась на 24 шаге. Из кухонного инвентаря имеется в наличии: мультиварка, комбайн, мясорубка, миксер, блендер, 2 набора кастрюль, 3 сковороды, казан, скороварка, 2 формы для выпечки, мантоварка, набор ножей. В принципе, мне всего пока хватает.
Составить недельный план по кухне мне оказалось сложно, так как я работаю, выходные - суббота и воскресенье. Единственное, с чем я определилась, это то, что в субботу я готовлю новое блюдо и праздничный ужин, а в воскресенье обязательна выпечка и готовка полуфабрикатов на неделю.
Составить недельный план по кухне мне оказалось сложно, так как я работаю, выходные - суббота и воскресенье. Единственное, с чем я определилась, это то, что в субботу я готовлю новое блюдо и праздничный ужин, а в воскресенье обязательна выпечка и готовка полуфабрикатов на неделю.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 25 считаю пройденным. Стараюсь каждый ужин и по возможности завтрак красиво накрыть стол. Планирую меню на следующий день, заранее обдумываю, что приготовить и как ускорить процесс готовки.
- Olechka
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: Сб окт 29, 2016 9:50 pm
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 39 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 26 - привычки закрепляются, на выходные запланировала посмотреть какой-нибудь из фильмов.