Праздничное меню для...гепатитника
Модератор: на-дин
- vestiki
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Чт июл 29, 2010 6:37 pm
- Откуда: Краснодар
Праздничное меню для...гепатитника
На новый год к нам придет сестра с мужем, а у мужа больная печень в стадии обострения. Соответственно он сидит на диете(стол № 5) Диета стандартная: жирного, жареного, соленого, копченого, мучного нельзя. Майонез не желателен. Из яиц можно только белок. Мясо только постное и желательно тушеное. Хлеб и тот только бездрожжевой можно и только в подсушеном виде. Чем его кормить на Новый год? Он же не будет сидеть и смотреть на нас голодными глазами, когда мы гуся жрать будем? вернее так оно и будет, если я меню не подгоню к его диете. А у меня кроме винегрета ничего в голову не приходит.
Помогите какими-нибудь рецептами или идеями.
- tigrra
- Сообщения: 125
- Зарегистрирован: Вт сен 02, 2008 12:33 pm
- Откуда: Ульяновск
Re: Праздничное меню для...гепатитника
2. картошка тушенная с мясом
3. лаваш на квадратики, подсушить и (как закуска на чипсах)-начинка те же белки или печеночный паштет(вроде печёнку можно) или авокадо.
4. салаты овощные
5. заправку не майонез, а йогурт обезжиренный.
6. рыба отварная/запечённая под шубой из моркови с луком.
7. рис с овощами - кус-кус/гавайская смесь.
- tigrra
- Сообщения: 125
- Зарегистрирован: Вт сен 02, 2008 12:33 pm
- Откуда: Ульяновск
Re: Праздничное меню для...гепатитника
- vestiki
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Чт июл 29, 2010 6:37 pm
- Откуда: Краснодар
Re: Праздничное меню для...гепатитника
Я думала про канапе, с какой-нибудь начинкой. Но вот про паштет печёночный не знаю, его же без масла не сделаешь? А с маслом уж очень жирно для него будет. Спасибо за идею про лаваш подсушеный.
Думала может пюре сделать и приготовить гуляш? не будет это тяжело для печени и поджелудки (гуляш, я имею в ввиду)? Как его сделать, чтоб и вкусно было и полезно? Просто потушить без томата это будет не очень празднично, а томат ему вроде не очень гуд.
Какой из традиционных зимних салатов можно заправить йогуртом вместо майонеза, чтоб на вкусе сильно не отразилось? Хочется сделать "шубу"(ему, конечно, только овощную часть), но это наверное придется каждый слой просаливать немного? (я обычно просто майонезом промазываю и не солю)...
- vestiki
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Чт июл 29, 2010 6:37 pm
- Откуда: Краснодар
Re: Праздничное меню для...гепатитника
- tigrra
- Сообщения: 125
- Зарегистрирован: Вт сен 02, 2008 12:33 pm
- Откуда: Ульяновск
- vestiki
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Чт июл 29, 2010 6:37 pm
- Откуда: Краснодар
- tigrra
- Сообщения: 125
- Зарегистрирован: Вт сен 02, 2008 12:33 pm
- Откуда: Ульяновск
Re: Праздничное меню для...гепатитника
- vestiki
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Чт июл 29, 2010 6:37 pm
- Откуда: Краснодар
Re: Праздничное меню для...гепатитника
- ТаНго
- FlyTeen
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 8:56 am
- Откуда: Земля Югорская
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Праздничное меню для...гепатитника
Для начала может сестру спросить про диету и предпочтения зятя? Может она что-то для него сама приготовит и принесет?
У нас тоже есть родственник, который сейчас на подобной диете сидит. Голодный не уходит.
- ТаНго
- FlyTeen
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 8:56 am
- Откуда: Земля Югорская
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Праздничное меню для...гепатитника
Сельдерей стеблевой порезать, яблоко зеленое без кожуры порезать кубиками и сбрызнуть соком лимона, немного зеленого горошка. Все смешать и заправить солью, маслом оливковые, немного перца черного и петрушки. Салатик легкий получается и необычный.
- vestiki
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Чт июл 29, 2010 6:37 pm
- Откуда: Краснодар
Re: Праздничное меню для...гепатитника
- vestiki
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: Чт июл 29, 2010 6:37 pm
- Откуда: Краснодар
Re: Праздничное меню для...гепатитника
- ТаНго
- FlyTeen
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 8:56 am
- Откуда: Земля Югорская
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Праздничное меню для...гепатитника
- ТаНго
- FlyTeen
- Сообщения: 428
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 8:56 am
- Откуда: Земля Югорская
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Праздничное меню для...гепатитника
Посмотрите новогодние рецепты для детей, там и идеи подачи на стол можно найти.