Чем кормить сторонника здорового питания?

[Нати]

T@nusha, заправка для салатов из свежих овощей - это натуральный йогурт, смешанный с мелкорубленной петрушкой, укропом, чуть соли. Любой майонез отдыхает Вкуснота и море пользы

[T@nusha]

Спасибо за совет, Нати.

Уже прогресс: за неделю набрала всего 650 грамм вместо обычного кило

[Fox]

С похудейством, отвесами, килограммами и граммами пожалуйста в соответсвующую тему!

[Верун]

заправка для салатов из свежих овощей - это натуральный йогурт, смешанный с мелкорубленной петрушкой, укропом, чуть соли. Любой майонез отдыхает Вкуснота и море пользы

Вот мне это и надо, я такой йогурт ела и не один раз, но почему-то забыла про него, теперь будем есть !!!
Рыба точно относится к продуктам здорового питания: можно запечь в фольге с овощами, можно просто на пару отварить и на гарнир рис или овощи. Мы очень рыбку любим, и едим в любом виде.
Очень нравится суп пюре из чечевицы, особенно красной.
Здоровое питание это привычка сформированная в детстве,как бы я не стремилась к здоровому питанию, мои запросто могут выпросить жареной картошки .

[Дашер]

Подниму тему) что-то приелись мне рецепты, по которым готовлю. Вот завтра куробюсты надо готовить, а я как обычно тушить в помидорах/йогурте не хочу. Запекать-не вариант. Надо чтоб были как в соусе и не сухие( есть тут зожницы? Вы как готовите?

[Evgeniay]

Я курицу часто тушу в черносливе.

[Дашер]

Я курицу часто тушу в черносливе.

Интересно) ушла рецепты гуглить))

[Мэй]

Вот завтра куробюсты надо готовить, а я как обычно тушить в помидорах/йогурте не хочу. Запекать-не вариант. Надо чтоб были как в соусе и не сухие( есть тут зожницы? Вы как готовите?

Может, я и велосипед изобрела, но у меня прижился такой маринад:
- оливковое масло;
- соевый соус;
- и специи - я использовала перцы и травы прованса обычно.
Смешиваю и заливаю этой смесью бюсты сразу в жаропрочном лотке на несколько часов, периодически поворачиваю (я делаю обычно мл 150 смеси, на глаз - 2/3 масла, 1/3 соевого соуса). И потом прямо так в духовку.
Получается очень вкусно и сочно.
Что интересно, опознать в результате моего творчества куриную грудь не смог даже мой папа, эту грудь в меню отметающий с негодованием

[Дашер]

Мэй, а не выйдет ли перебора по жирам?

[Мэй]

Дашер, это количество маринада у меня идет на минимум 4 полугрудия, вроде на порцию не так и много. Оливкового масла я не боюсь ни разу, но и жидкость, в которой грудь плавает потом, можно и не употреблять...

[Радуга-дуга]

Можно,и я свое словечко вставлю?Куриная грудка сама по себе суховата.Так я стала из неё заливное(с желатином) делать.плюс в том,что после варки остужаю вместе с бульоном в холодильнике,затем снимаю весь жир,да и после застывания заливного жирок сверху удобно снять.а в жару приятно кушать и не "сухое" блюдо получается.

[Мэй]

Вот-вот, мой папа грудку не любит именно потому, что она сухая. Но есть способы и сухое сделать не сухим

[Svetter]

Поделюсь любимым рецептом курицы.
Крупная нарезанная луковица, ( еще вкуснее если белая часть лука-порея), пару зубчиков чеснока, грамм 350-400 куриного филе нарезанного соломкой, 200 мл кокосового молока, 1 ст. ложка карри, соль.
Обжариваем лук, чеснок, добавляем куру, чуть обжариваем, добавляем все остальное, тушим несколько минут. На гарнир рис ( я использую цельнозерновой басмати). И зеленый горошек ( размороженный, например).

[klastta]

Рецепт диетических конфет.

Одно и самое главное условие, все продукты должны быть обезжиренными или с минимальной жирностью

1. 3 ст.ложки сухого обезжиренного молока. Если нет возможности найти (я покупаю в специальных диетических магазинах), можно использовать изолят (спортивное питание), говорят, те же яйца, только в профиль , но лучше молоко, оно намного дешевле.
2. 7-10 ложек обезжиренного коровьего молока, я 0,5% использую
3. 7 таблеток сахаро-заменителя, ну или по вкусу.
4. Можно добавить 1 ч.ложку какао, хотя не обязательно. Без какао будет просто белый шоколад.

Вообщем все перемешиваем, я миксером делаю, можно и ложкой, но только чтобы без комочков, разливаем по силиконовым формочкам, ставим в морозилку и вуаля, через час шоколадные конфетки готовы. Хранить тоже в морозилке, а то тают. Больше этой порции в день есть не рекомендуется. Но мне в принципе хватает, у меня получается около 20 конфет.

[Бантик]

klastta, 7-10 ложек столовых или чайных?