Что готовить в жару?
Модератор: на-дин
- Fantom
- Сообщения: 79
- Зарегистрирован: Вт мар 03, 2009 6:37 pm
- Откуда: Россия, Зеленоград
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Что готовить в жару?
- Schokaladka
- Сообщения: 68
- Зарегистрирован: Вс апр 26, 2009 2:52 am
- Благодарил (а): 5 раз
- Катушечка
- Сообщения: 40
- Зарегистрирован: Ср янв 06, 2010 12:15 pm
- Откуда: Москва
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Что готовить в жару?
- Улька
- FlyTeen
- Сообщения: 421
- Зарегистрирован: Сб июн 28, 2008 8:11 pm
- Откуда: юг западной Сибири
- Благодарил (а): 31 раз
- Поблагодарили: 48 раз
Re: Что готовить в жару?
-
- FlyLady
- Сообщения: 1886
- Зарегистрирован: Вс июл 08, 2007 8:14 pm
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 20 раз
- Поблагодарили: 126 раз
Re: Что готовить в жару?
- nokturn
- Сообщения: 53
- Зарегистрирован: Сб мар 13, 2010 10:39 am
- Откуда: Украина
Re: Что готовить в жару?
Re: Что готовить в жару?
Делаю в блендере коктейли из кефира с фруктами (в начале лета - бананы, сейчас вариантов больше). Вместо сахара очень хорошо положить ложечку меда.
На время жары заменила кашу из гречки гречневыми хлопьями - залила из чайника и через три минуты готово. Понимаю, что не так полезно, но зато нет жара от раскаленной плиты.
Салаты! Если хочется посытнее, то добавляю вареную холодную картошку или делаю салат из огурцов с творогом
Re: Что готовить в жару?
Знаменитый испанский суп для бедняков и тех, кто страдает от жары.
Начинаем с того, что ставим в морозильную камеру плоскую форму с водой для льда!
Помидоры нужны мясистые, утомленные солнцем, ярко-алые.
Количество по едокам - на 4 тарелки 4 средние помидорины.
Обдаем кипятком, снимаем кожицу.
1 крупный сладкий перец очищаем от семян, режем кубиками.
2 пупырчатых свеженьких огурца моем.
1 маленькую, но злую, луковку чистим и режем кубиками.
2 зубчика чеснока режем меленько.
С 1 ломтя белого хлеба обрезаем корочку, растираем его в крошку.
Так же понадобится веточка мяты и пучок петрушки.
Все составные компоненты взбиваем в блендере (как вариант - трем на терке), солим, вливаем лимонный сок, перчим красным жгучим перцем - все по вкусу.
Я еще капельку Вучестерского соуса добавляю или Тобаско.
Теперь измельчаем готовый лед, добавляем в суп, ставим в холодильник.
Густота определяется на глазок - как кто любит, лед можно заменить холодной водой, но это не так интересно)))
Тем временем нарезаем мелкими кубиками черствый белый хлеб, кладем в пакет, сбрызгиваем оливковым маслом, солим-перчим, добавляем измельченный зубчик чеснока.
Пакет завязываем и энергично встряхиваем, чтобы ароматы и масло равномерно пропитали сухарики.
Суп разливаем по порционным чашкам, посыпаем сухариками, и привносим наш славянский вклад - рядом мисочки с вареной курицей, свежим тертым огурчиком, вареными рубленными яйцами, редиской, зеленью - каждый добавит ингредиенты по вкусу и сытости.
Далее - немедленно съедаем!
- ирга
- FlyTeen
- Сообщения: 309
- Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 1:18 am
- Откуда: Москва-Домодедово
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Что готовить в жару?
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Что готовить в жару?
Ингредиенты:
кефир – 1 л;
йогурт – 500 мл;
огурец – 2 шт.;
яйцо вареное – 5 шт.;
свекла – 500 г;
укроп – 1 пучок;
лук зеленый – 1 средний пучок;
соль – по вкусу.
Натереть уже отваренную свеклу на крупной терке, нарезать лук и измельчить укроп. Огурцы нарезать крупной соломкой или натереть на крупной терке. Перемешать все кроме яиц с йогуртом, затем залить кефиром. По вкусу посолить.
Перед подачей вареные яйца выложить каждому в тарелку и залить их холодным борщом со свеклой.
Очень вкусно, особенно на второй день.
-
- FlyBaby
- Сообщения: 265
- Зарегистрирован: Пн июн 25, 2012 2:58 pm
- Благодарил (а): 54 раза
- Поблагодарили: 52 раза
Re: Что готовить в жару?
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Что готовить в жару?
- ilze
- FlyBaby
- Сообщения: 210
- Зарегистрирован: Пт янв 22, 2010 1:40 pm
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 98 раз
Re: Что готовить в жару?
запекаем в духовке рыбу, можно и теплой и холодной кушать (сегодня камбалу запекли)
-
- FlyTeen
- Сообщения: 352
- Зарегистрирован: Ср дек 04, 2013 8:09 am
- Благодарил (а): 14 раз
- Поблагодарили: 87 раз
Re: Что готовить в жару?
-
- FlyTeen
- Сообщения: 445
- Зарегистрирован: Пт окт 18, 2013 9:48 pm
- Благодарил (а): 65 раз
- Поблагодарили: 176 раз