Планирование меню - на месяц, неделю, день. Часть 2.

[Евгений]

Баклажаны не выращиваем и не едим, кабачки растут - куры едят, мы три кабачка в год, персики - а что это? Шучу, не едим, абрикосы второй год свои, конечно, не как "оттуда", но варенье и компот гуд, черешню не едим, слива есть, но не едим, ягоды есть разные, зелень какая то есть, но она "естся" несколько раз в год, или укроп замороженный в качестве специи.

[Евгений]

Перцев многоуродилось, но не поверишь, ровно одну штуку сьел свежим. Все ушли на заготовки и два раза фаршировали.
Желудка не хватит, все это есть.

[CherryLady]

Зачем мне покупать рис по акции по 45 за 800 грамм, если я покупаю по 40 за килограмм?

в светофоре он 35

[berstik]

И еще про меню. Поскольку планирование идет от скидки в супере, и дня недели то карточки меню не прижились.
Можно было бы разложить по продуктам, пришел домой с рыбой, вытащил все с карточкой "рыба", но гугл как всегда опережает и по скорости и по креативности.

Евгений, то есть овощи и фрукты свои и вы, практически, не едите их. Грустное на мой вкус меню, но дело привычки, конечно.

[Евгений]

CherryLady, я цены условные написал, давно не покупал, с весны, и пока не планирую.
berstik, как не едим? Просто желудка не хватит "силос" есть. Сейчас огурцы и помидоры. Но если я ем арбуз, то разве полезет еще и помидоры? Или виноград? Или яблоки?

[Евгений]

И при всем уважении к Светофору, не стал бы в отношении риса изменять своей точке на оптовке.
В суперах могут продавать старый продукт.
Полтора года назад вПятерочке купил рис Красная цена (их торговая марка). Дата изготовления свежая. А вкус и запах, как будто рис хранился много лет. Года четыре,не меньше. Т е хранился долго, а расфасовали недавно.
А на оптовке и сорт нормальный, и откуда рис известно..

[berstik]

Евгений, конечно полезет.
Утром творог с яблоком и бананом. Пару ломтиков арбуза, если хочешь.
Ланч: овощной салат с красной фасолью, или чечевицей , гречкой, если хочешь. Крупу прямо в салат и можно чайную ложку две печени трески на заправку, ну или ОМ, с лимоном, солью и петрушкой.
Обед. Кусок мяса/рыбы с ладошку без пальцев, с соусом по желанию, икра баклажанная и салат (стакан по объему, продвинутые по стакану каждого).
Или те же перцы фаршированные, пельмени.
Ужин: фруктовый смузи с белком, аля творог с фруктами, если утром не надоел, или пару яиц с салатом, огурцы-помидоры, перчик, укрочик. Или бутер со сл. маслом и брынзой и салатом. Или бутер с хумусом и салатом. Хумус свой, из гороха турецкого, который на базаре у узбеков свободно.
Где-то объем пищи в день 1000-1200 мл. Все пометится

[berstik]

Поместится

[Евгений]

berstik, я ноги протяну с такого меню. Мне углеводы нужны. И много. Медленные причем. Из круп и картофеля.
Во фруктах углеводы для меня не углеводы. Там сахаров больше, чем крахмалов разных.

[berstik]

Так есть углеводы, медленные. Фасоль, чечевица, хумус, гречка. На ланч и ужин. Можно в ту же компанию, грубую овсянку, пшено. Что еще из медленных там есть?

Не белый рис, и картошка, которые быстрые углеводы, заметь.

[Восорка]

Из спинок, кожи и пр. выйдет огромная кастрюля бульона, которая разольется по баночкам в заморозку и еще пакет блинчиков или пирожков, фаршированный мясом со спинок

а бульон без мяса? Ваши домашние в супе мяса не ищут, как мой сын?
Мне вообще составление меню очень импонирует, спасибо, что поделились

[Oldys]

Если из этого бульона потом варить например суп с фрикадельками - то мясо в нем и не нужно

[Евгений]

А еще я подумал, что если в ближайшем лесочке никогда не будут расти грибы, то местные жители никогда не будут их искать в этом лесочке
Из серии "мамочкам на заметку"

[Sirenaa]

Медовая, мои мясо ищут даже в рыбе))) Но тут смотря какое первое. Если овощной супчик, то с мясом, т.к. он сам по себе легкий. Если борщ или щи, то можно без. Борщ и щи мы любим, например с салом есть, особенно зимой (кроме младших). По разному варю. Но у меня к первому идут те же пирожки или блинчики с мясом или салатик мясной или ещё какие бутерброды, т.е. не просто первое с хлебом. Так что то же самое мясо попадает в желудок в один прием пищи, но только не в супе, а в пирожке)))
Муж на работу к первому ещё сосиски в тесте берет или пиццу или хлеб с паштетом/мясом/салом и т.д.

[Восорка]

Если из этого бульона потом варить например суп с фрикадельками - то мясо в нем и не нужно

из куриного? И мясные тефтели? Весь аромат курицы убьётся) ну или тефтели тогда куриные, я Коста-Рики как-то так экспериментировала, неплохо получилось)