Кухонные штучки в помощь хозяйке

Наши таймеры, дастеры и прочие приятные мелочи

Модераторы: Аленка Иванова, Fox

Правила форума
Уважаемые посетители!
У нас очень популярный форум и многие распостранители или представители различных компаний иногда регистрируются только для того, что бы пропиарить тот или иной продукт. Совсем явный пиар и рекламу мы конечно же удаляем - она на форуме запрещена! Хочу обратить ваше внимание, что много лестных и не совсем объективных отзывов написано совсем новичками этого форума. Но это не обозначает, что эти оценки пользователей не искренни!
В любом случае, если вам необходимо сделать выбор того или иного продукта - делайте это обдуманно и не полагайтесь только на отзывы посетителей.
Ответить
Аватара пользователя
Молли По
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 3827
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 5:06 pm
Откуда: Провинция
Благодарил (а): 2988 раз
Поблагодарили: 7715 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Молли По »

Мне муж купил на али чудо-юдо-штуку для фрикаделек.
для ф.jpg
Сегодня я ее опробовала. Мне понравилось! Мало того, что я совсем не способна делать одинаковые по размеру фрикадельки :oops: , так это еще и долго, я нервничаю, что, пока до последней доберусь, первые уже сварились. Пыталась лепку фрикаделек выносить за скобки супа, делать на тарелочку... В общем, теперь проблема решена.
Я сначала тесто руками набила в желоб, а потом подумала, вытряхнула, и заложила второй частью, лопаткой (и сформировала ею). Руки чистые. А на желобе есть метки! Чтобы фрикадельки уж точно получились одинаковые!
Кстати, ручка - не совсем ручка, это желоб другого диаметра! И у лопатки две стороны. Так что можно еще и ежиков делать. :D

(где бы еще какой девайс для котлет найти... котлеты у меня тоже категорически не получаются равными...)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
there is no spoon
Аватара пользователя
zelenola
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 841
Зарегистрирован: Вс мар 15, 2009 10:54 pm
Откуда: Киев
Благодарил (а): 467 раз
Поблагодарили: 896 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение zelenola »

Молли, на алиэкспрессе есть вот такая штука для котлет:
HTB1p.HxlaigSKJjSsppq6ybnpXap.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Евгений
Super FlyMan*
Super FlyMan*
Сообщения: 10278
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1653 раза
Поблагодарили: 7612 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Евгений »

Молли, написал здесь
http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 8#p1775868
Ульяновские Мы, Симбирские..
Аватара пользователя
Молли По
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 3827
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 5:06 pm
Откуда: Провинция
Благодарил (а): 2988 раз
Поблагодарили: 7715 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Молли По »

Евгений, наверное, тут уместнее))
Евгений писал(а): Вс ноя 05, 2017 9:44 am
Проблема в одинаковости размера?
Не совсем. Проблема - натура прет :D Они у меня все разные по форме, толщине, контурам (даже если я заранее в миске на части разделила). Ну, вот как-то так. И блины у меня никогда круглые не получаются. Да еще и с дырками))) Так что прошу у главного шопоголика новую штучку.
there is no spoon
Аватара пользователя
Евгений
Super FlyMan*
Super FlyMan*
Сообщения: 10278
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1653 раза
Поблагодарили: 7612 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Евгений »

Ну если хоТется потратиться, то можа поэкспериментировать с чем-то наподобие кулинарного шприца, через что крем на торт выдавливают.??? Как мыть потом все эти штучки...????
Хотя все равно не представляю ппроцесс. Котлету же надо отбить руками, так? Чтобы воздух выпустить.. Перед этим как я описал отмерить одинаковые порции. В конце отбивания формируем ровный шар, кладем на сковороду и медленно плющим его до нужной толщины. А, панировка еще иногда... Тогда плющим его в панировке, переворачиваем и на сковороду...
Отбивание имею ввиду жонглирование из руки в руку....
Ульяновские Мы, Симбирские..
Аватара пользователя
Молли По
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 3827
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 5:06 pm
Откуда: Провинция
Благодарил (а): 2988 раз
Поблагодарили: 7715 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Молли По »

Штучки моет посудомойка ;)
Ну, что-то во мне настроено не так :) Не нравится результат (визуально). Хочу круглых, одинаковых котлет. В конце концов, фигнюшка для фрикаделек обошлась нам в 60 рублей. И она того стоит :)
there is no spoon
Аленка неглупая
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 7085
Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
Откуда: СПб
Благодарил (а): 7129 раз
Поблагодарили: 11801 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Аленка неглупая »

Молли, как то захотелось нам бургеров круглых налепить. Нашла совет - крышку от банки нужного диаметра застелить пищевой пленкой и в неё плотно уложить фарш. Затем вытаскивать перевернув.
Еще можно тоже проделать с жестянкой от консервов. И еще есть кулинарные кольца - ими можно бургеры вырезать из пласта фарша, или наоборот - туда *напихивать* и потом вытряхивать

Про лепку фрикаделек тут уже кажется был совет. Берем формочки для льда, прокладываем их пищевой пленкой - свободненько эту пленку поверх формы укладываем. И наполняем фаршем. Когда чуть примерзнет, вытягиваем пленку и много-много фрикаделек на ней. Уплотнять можно рукой, можно скалкой.
Аватара пользователя
MarinkaL
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: Пн дек 13, 2010 4:34 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1231 раз
Поблагодарили: 2424 раза

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение MarinkaL »

zelenola писал(а): Вс ноя 05, 2017 1:09 am на алиэкспрессе есть вот такая штука для котлет
Такие штуки для котлет - суперудобная штука ) у меня такая есть - сплошные плюсы
- очень экономно расходуется панировка, ибо сыпется щепоть прям в форму - это если делать в панировке
- в эту тонкую котлету можно положить любую начинку и ровно по всей котлете. Ну и +++ начинку можно комбинировать слоями(слой грибов и кусок сыра)
- фарша на котлету с начинкой идёт совсем не много
Называется эта штучка у нас - форма для гамбургера. Я покупала вроде в тескоме - подошла, объяснила что хочу - мне ее достали. Видела мельком в Максидоме его..то бишь кому интересно такое чудо-юдо - оно продается. Цена 150 руб.
Марина
Аватара пользователя
MarinkaL
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: Пн дек 13, 2010 4:34 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1231 раз
Поблагодарили: 2424 раза

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение MarinkaL »

Фото почему-то не вставляются с телефона, но набрав "форма для гамбургера" их вываливается много и много удобнее выложенной. Те, которые сверху с защипом - складывается и выталкивает "котлету" - очень удобна. Места занимает как две крышки от банки )))
Марина
Аватара пользователя
АлёNа
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
Сообщения: 6476
Зарегистрирован: Чт мар 11, 2010 5:50 am
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 8927 раз
Поблагодарили: 8441 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение АлёNа »

Аленка неглупая, зачем все эти громоздкие сложности с формочками для льда, пищевой плёнкой, жестянками и пр., когда всё можно сделать вышеописанными девайсами гораздо проще, быстрее и удобнее? :lol:
Аморальная поддержка
Аленка неглупая
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 7085
Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
Откуда: СПб
Благодарил (а): 7129 раз
Поблагодарили: 11801 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Аленка неглупая »

Так мне проще вообще котлеты и фрикадельки руками лепить. Для меня это не проблема.
Аватара пользователя
Fox
Администратор
Добрый, но справедливый
Администратор<br>Добрый, но справедливый
Сообщения: 7042
Зарегистрирован: Вт ноя 30, 2004 10:01 pm
Благодарил (а): 4555 раз
Поблагодарили: 9770 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение Fox »

Молли По писал(а): Сб ноя 04, 2017 9:56 pm Мне муж купил на али чудо-юдо-штуку для фрикаделек.
Чуть офтопа - мне понравился способ Лазерсона делать фрикадельки. См. с 5й минуты
Причиняю добро, наношу пользу.
Аватара пользователя
АлёNа
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
Сообщения: 6476
Зарегистрирован: Чт мар 11, 2010 5:50 am
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 8927 раз
Поблагодарили: 8441 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение АлёNа »

15 крутых приспособлений современного мира для тех, кто любит готовить

На самом деле, предметов и приспособлений которые могут упростить нашу жизнь очень много. Другое дело, что мы про них не знаем. Вот, например, подборка гаджетов для облегчения работы на кухне.

Щипцы для нарезки мяса
shchiptsy-dlya-myasa-kuchenprofi.jpg
С такими щипцами проблема нарезки мяса одинаковыми кусочками отпадет сама собой.

Защита пальцев
14801788485839bca0ad46d_pt377.jpg
Чтобы защитить свои пальцы от порезов используйте вот такую защиту.

Порционная варка макарон
a4e8d0bda63f895398dd2a0f9baebc7f.jpg
В таких ситечках можно варить макароны порционно и каждому члену семьи его любимый вид.

Форма для нарезки коржей
f285cd377cdf7c4db8dcf43a35510e74.jpg
При наличии такой формы, нарезание готового бисквита на коржи доставит только удовольствие.

Металлическая форма для тефтелей
prisposobleniya-dlya-myasa-013.jpg
Любители мяса, приготовленного на гриле не останутся равнодушными к таким тефтелькам.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аморальная поддержка
Аватара пользователя
АлёNа
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
Сообщения: 6476
Зарегистрирован: Чт мар 11, 2010 5:50 am
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 8927 раз
Поблагодарили: 8441 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение АлёNа »

Т.к. на количество картинок в одном посте установлено ограничение - придётся дробить пост. Продолжение:

Держатель для крышки
87679.970.jpeg
Вам нужно немного приподнять крышку кастрюли, что бы ваш суп не сильно кипел? Держатель будет просто незаменим.

Идеальный нож для пирогов
originalnyy-nozh-dlya-piroga.jpg
С таким ножом ваши кусочки пирога всегда будут идеальными.

Полки для духовки
original.jpg
На такие полочки можно поставить несколько блюд одновременно.

Съемное полотенце
7cookingthings.jpg
Фартук и полотенце – два в одном.

Сушка для посуды
1_add_pic.jpg
В такой сушке есть специальный желоб по которому стекают остатки воды.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аморальная поддержка
Аватара пользователя
АлёNа
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
FlyМодератор - Зловредная Сволочь
Сообщения: 6476
Зарегистрирован: Чт мар 11, 2010 5:50 am
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 8927 раз
Поблагодарили: 8441 раз

Re: Кухонные штучки в помощь хозяйке

Сообщение АлёNа »

И часть 3:

Кастрюля для варки макарон
3443460-650-1446451793R2-1000x600.jpg
С такой кастрюлей не нужен никакой дуршлаг.

Мерные емкости
8f6cb358d703d6f0d4e27c0241034961.jpg
Если у вас есть такие мерные приспособления, то объем ваших продуктов всегда будет точен.

Насадка для кастрюли
22.jpg
Такая насадка позволяет слить всю воду.

Венчик на батарейках
5596.750x0.jpg
Идеальная альтернатива миксеру.

Держатель для нарезки лука
1-шт-полезные-кухонный-инвентарь-новый-easy-cut-лук-держатель-резки-помидор-овощерезка.jpg
Сохранит ваши пальцы и поможет нарезать лук кольцами.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аморальная поддержка
Ответить

Вернуться в «Вещи, которые нам помогают»