Как выбрать духовку?

[Залина]

Тесемка, я за духовку, не имею опыта с микроволновкой - она у меня только для разогрева и размораживания используется

[napev]

Тесемка,в микроволновке не пекут-она для этого не предусмотрена.Но есть микроволновки с конвекцией-там на задней панели встроен тен и вентилятор.В такой печь можно.Ачто касается выбора-газовая духовка или электрическая-то однозначно электрическая.В ней температура распределяется равномернее-это для выпечки важно!

[Николета]

Все, я решилась. т.к. у меня еще и микроволновка сломалась. вот теперь хочу найти мини-духовку. но чтоб недорого и режим быстрого разогрева был ( а желательно. и размарозки)..у кого-нибудь есть?

[Светуля]

Электродуховка (даже самая простая), однозначно, лучше газовой. Блюда в ней получаются гоооооооооораздо вкуснее. Проверено на личном опыте.

[Sapphire ice]

у меня микроволновка с конвекцией, на момент покупки - это была самая дорогая модель (в 9 раз дороже простых). печь в ней неудобно. максимум пиццу можно сделать. запеканки плохо получаются, сверху горят - внизу сырые.
но зато отличный кварцевый гриль - курица, рыба получаются обалденно вкусные.
в режиме свч-конвекция делаю жульены всякие в горшочках. тоже отлично получается.
есть недорогая электрическая печечка. огромный минус - не регулируется температура нагрева. вчера пекла (тренировалась перед Пасхой)) кулич по рецепту из Бурды, намучалась с ней.. там требовалось при 200 градусах 45-60 минут печь, а у меня он через 20 минут подгорать начинал, а внутри был сырой. я уж и салфеткой влажной накрывала, и выключала периодически..
хотя пирожки хорошо пекутся в ней, и кексики небольшие..
так что я хочу хорошую электрическую духовку. а в газовой чем хуже - там горелки снизу располагаются (ну может появились новые модели с верхними горелками - я не в курсе), а в электрической тэны и сверху и снизу.
потом еще - продукты горения образуются, они вот наверно и сказываются не лучшим образом на вкусовых качествах блюд. и опять же, в случае с огнем, сложно добиться равномерного прогревания продукта, поэтому и подгорает в определенных местах.

[mamabluznukov]

Думаю, "маленькую" духовку с успехом заменит Мультиварка

[Ермакова]

Девочки, может кто-то поможет информацией? Выбираю сейчас духовку. Электрическую, стандартного размера - место под неё на кухне выделено. Я принципиально хочу с вертелом, поэтому круг поиска сразу сужается. А денег не так уж много, поэтому дорогие навороченные модели позволить себе не могу. Увидела одну духовку. Ну всем хороша! И программы всякие, и вертел, и стереоскопические направляющие и даже щуп. Но... китайская. El fresco EF 40013. В интернете отзывов практически нет. Может быть у кого-то есть такая? Что скажете? А "Пирамиды" как себя ведут?

[aerospace]

Прочитала рекомендацию (спасибо!) выбирать из всех систем самоочистки электрической духовки именно пиролиз (как самый эфективный). Погуглила и выяснила, что это процесс разложения органики под действием очень высокой температуры (вроде бы аж 500 градусов). Отсюда вырос вопрос к обладательницам этого чудесного изобретения:

Много ли электричества кушает этот пиролиз за раз? И как часто надо его запукать: каждый раз после готовки или раз в месяц?

И второй вопрос про газовые духовки (чтоб, как говорится, 2 раза не вставать):

Есть ли довольные обладательницы отдельных встраиваемых газовых духовок? Если да, то напишите пожалуйста производителя и модель, какими функциями пользуетесь, легко ли мыть.

Собственно вот в чём загвоздка: если духовку надо мыть вручную, то надо её ставить на уровне груди, а это значит совсем другую компоновку мебели. А скидки на мебель в выбранном салоне только до 5 сентября
Голова кругом, а определяться надо шустрее.

[ronni]

Скажу как счастливая обладательница электрической духовки бош. Во-первых, про качество готовки - оно действительно выше, ибо при прежних кулинарных способностях восторгов и комплиментов в разы больше и ни разу не было такого чтобы что-то не поднялось (до этого у меня была газовая). Потребление энергии, конечно, достаточно высокое, но что ж делать, я впрочем и готовлю часто. По поводу самоочистки - по-моему пиролиз дороговат (в смысле цена духовки), у меня эколиз - дно духовки, конечно, придется мыть, но стенки всегда чистые. Еще советую обязательно направляющие - я одним пальчиком выкатываю противень и ставить его никуда не приходится - все так можно поправить или проверить. Из производителей сердце мое принадлежит бошу (или сименс - это одно и тоже только дизайн разный), поэтому советую его.
А что касается место расположения - то чтобы устанавливать духовку на уровне груди - то лучше покупать духовку с распашной правой или левой дверцей - это так называемое профессиональное расположение, а то открывая дверцу у тебя не получится "засунуться" в духовку чтобы ее помыть.

[ronni]

Да и где мы кухню заказывали - расположение духовки в колонне по деньгам дороже (мебель).

[aerospace]

Спасибо, очень полезная информация, учту.
А пока мучаюсь бессонницей, вот что интересного нашла в просторах Интернета (может ещё кому пригодится).

У меня духовка с пиролизом, но пользовалась я им наверное раза 2 за 4 года. Так зараза нагревается, что как в сауне...., шумит довольно сильно, и мебель встроенная рядом тоже нагревается, а уж электричества жрет.... Духовка Бош

Очень хочу купить духовку с пиролизом. Давно интересуюсь ее характеристиками (кухня еще только в проекте и технику сейчас только выбираю).
Вчера в магазине в наличии увидела интересующую модель и услышала от продавца (возможно самого ответственного, раньше мне никто такого не говорил) информацию, что духовку с пиролизом нельзя размещать традиционным образом, то есть под варочной поверхностью, если последняя является газовой. Якобы такое размещение невозможно, так как между этими двумя агрегатами проходит газовая труба, а духовка разогревается до 500 град, то есть с точки зрения безопасности. Внутри то она понятно разогревается, но я не подозревала, что эти градусы такие же и на внешних стенках.
Хотелось бы услышать мнение специалистов и конечно же пользователей.

Но на мой самый первый вопрос ответ именно по Фагору я все таки нашла. Только этот производитель возле схем по установке встр. техники написал такую заметку: "Очень важно! Не следует устанавливать духовки с пиролитической функцией очистки под газовыми или смешанными (комбинированными с газом) независимыми поверхностями". Следует отметить, что такое замечание нашлось не в общедоступном руководстве, которое приложено к самой духовке, а в руководстве, которое изучают только продавцы и установщики техники, потому что оно общее на все виды и подвиды техники этого производителя и имеется только в одном экземпляре в магазине.
Интересовалась по другим производителям. Ответ был: "конечно можно, духовки для этого и делаются", вплоть до того "а как же еще размещать???" ну тут уже как видите компетенция продавцов. Просила их так же посмотреть в подобном общем руководстве, таких замечаний мы уже совместными усилиями не находили...

У меня духовка с пиролизом Bosh. Это второе гениальное приобретение после посудомоечной машины. Если средства позволяют, покупайте, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ. К сожалению, не смогу подсказать о возможности установки под газовую панель,но по очистке пиролизом могу сказать, что это просто фантастика. Внутренняя поверхность духовки после очистки абсолютно новая! Скрипит от чистоты и стекло дверцы. Никаким чистящим средством такого не добиться. В процессе очистки запах незначительный. Я просто открываю форточку на кухне, и все в порядке. Но это не запах гари.Процесс пиролиза предполагает горение без доступа кислорода.
Покупайте!

У меня дома стоит независимый духовой шкаф AEG c пиролитической очисткой. Он расположен под независимой электрической варочной панелью (с двумя индукционными и двумя обычными конфорками) - все работает нормально. Пиролиз включали один раз. При включении пиролиза гарью пахло достаточно сильно - вероятно по причине первичного выгорания всяческих смазок и защитных транспортных покрытий. Стенки при пиролизе реально были раскалены до-красна - в шкафу даже дверца блокируется до остывания.

У меня такая духовка. Действительно, остается только тряпочкой пепел протереть. Я и противни туда ставлю. Все как новое

вонь не от пиролиза, а от горящего жира. Чем его больше- тем, соответственно, больше "ароматов". Вытяжка должна быть включена на полную катушку.

Я обычно в пятницу или в субботу вечером включаю на 3 часа, а утром протираю бум.полотенцем.

Подруга включила очистку и запихнула противни, чтоб заодно. Такои запах и дым случился, что попугаичик умер (на кухне клетка стояла). Осторожнее с очистками и животными... У моеи плиты есть такая функция, но мы ни разу не пользовались. Неохота 3 часа газ жечь, потом такои счет придет... Подстилаем фольгу на дно, ну и уборсчицы моют, но, конечно, как новая не выглядет.

Газ??? Бывают газовые духовки с пиролизом?

A если бы она вручную это очищала- то надышалась бы химией.

добрая подрушшка сказала, что она 3 часа фигачит на максимальной температуре, типа, сожрет стока света В итоге муж потом, после покупки уже, документацию посмотрел, энергопотребление у духовки в момент пиролиза около 3,5 квт/ч, ну, пусть будет даже 4 квт/ч и фигачит она 3 часа.
Итого 12 квт/ч. Даже с нашими безумными ценами на эл/энергию в почти 10 рублей за квт/ч это получается чуть большее 100 рублей за сеанс очистки. Если чистить с периодичностью раз в месяц, то это, прям скажем, не смертельно. Зато духовка чистая, как тут пишут "тряпочкой протер"
А этими моющими средствами три-не три, все равно пригоревший жир до конца не оттирается у меня.

Спасибо всем за мнения, будем брать пиролиз)

У меня Siemens. Вонь от пиролиза бывает, не без этого. Все зависит от того, сколько там внутри грязи сгорает. Чем больше слой жира, тем больше вони. Просто не запускайте духовку.

Спасибо Гуглу за предоставленные ссылки

АПДЕЙТ
Мысли о газовой духовке оставила и забыла. Буду выбирать что-то электрическое.
Понравился Кайзер: его каталитические стенки через 5 лет можно перелицевать и ещё 5 лет использовать

[Чу-Чу]

Купила мини-духовку Северин. На 19 литров, размером с небольшую микроволновку. К ней прилагается решетка и противень. Разогреватся почти мгновенно, сделать горячие бутерброды - дело 5 минут.
Уже пекла в ней пиццу - получилось нереально вкусно и очень быстро, и слоеные пирожки с горбушей - из готового дрожжевого слоеного теста. Понравилось, что очень равномерное прогревание и зарумянивание.
По весу очень легкая, можно убирать в шкаф, когда не нужна, чтобы освободить место на рабочей поверхности.
Буду печь пироги и любую другую выпечку, нам с мужем такой духовочки на двоих вполне достаточно, а большую купим попозже, когда закончим весь ремонт в квартире, и будут свободные деньги.

[Забава]

Помогите с выбором! Пожалуйста
Выбираю духовку. Не купить ли духовку с функцией "приготовление на пару"? Чтобы не держать отдельную пароварку.
Хорошо ли духовка справляется в приготовлением на пару? Так же ли быстро?
Может, есть отзывы по конкретным моделям или производителям?

[Lenuscha]

Купила электрическую духовку (минипечь) на 30 литров, первый раз имею с этим дело, есть гриль, конвекция, но как то сильно из неё парит, стоять должна конечно только на открытой поверхности во время работы и с работающей вытяжкой, первое что решили приготовить это курица-гриль. готовили 2 часа (хотя в рецепце это печки 1 час), но вкусно не реально

[Лит.]

Расскажу про свою духовку.
Поскольку получилось так, что задумалась я о встроенной варочной панели после того, как кухня уже была сделана на заказ, то пришлось исходить из того, что было. А было узкое место в 50 см. Заказать дополнительный шкафчик к кухне было совсем нетрудно (правда пришлось полностью столешницу менять), варочная панель была выбрана на 2 комфорки, так что прекрасно вписывалась, а вот с духовкой оказались проблемы. Все встроенные духовки, что были в продаже, оказывались шире. Просерфив интернет я выяснила, что узкие духовки оказывается большой дефицит. Но я все же нашла то, что мне нужно, духовку шириной 45 см, с таймером. Заказала в интернет - магазине и через месяц пришла моя красавица

16716_30543.JPG

Духовка Nardi с утапливаемыми выключателями и зеркальной дверцей (куда очень любит смотреться моя собака )