Рукав для запекания

[Selena S]

Скажите, а можно использовать пакет для запекания в аэрогриле?

[Tvk]

Почему нет? Я использую.

[Pretty]

Девочки, а можно в рукав завернуть форму для запекания целиком, например, во время приготовления запеканки?

[schichy]

Рукав, также как и пакеты для запекания- это просто палочка-выручалочка в случае когда нет времени долго стоять у плиты. Я в нем часто готовлю курицу: соль+ специи, все в пакет и в духовку минут на 50. Даже можно и не заглядывать в процессе, все равно через 50 минут все будет ок!

Девочки, а можно в рукав завернуть форму для запекания целиком, например, во время приготовления запеканки?

Честно говоря, не вижу особого смысла это делать. Хотя это может потому, что готовила в пакетах (рукаве) только мясо, птицу со всевозможными доп. ингредиентами (картошечка, грибочки и т.д.), а запеканку не пробовала.
Я вот подумала...все же думаю, что запеканка и так прекрасно приготовится без рукава. Хотя могу быть и не права.

[Pretty]

schichy, возможно, я неправильно выразилась. Объясню на примере. Я готовила картошку, запеченную с рыбой. По рецепту картофель и рыба режутся на кусочки, заправляются соусом, специями и запекаются в духовке. Первый раз я сложила все ингредиенты в пакет для запекания, пакет в форму, через час получила очень вкусное блюдо, но из пакета мне было неудобно его доставать. В следующий раз решила приготовить сразу в форме, и т.к. пакеты закончились, накрыла сверху фольгой, блюдо было готово только через 2 часа, и было совсем не таким вкусным, как в певрый раз, хотя исходные ингредиенты были те же. Если не накрывать, получается суховато.
Мясо, птицу, рыбу крупными кусками я тоже всегда готовлю в пакете для запекания, очень довольна!

[schichy]

Все поняла. Можно попробовать и в пакет. Почему бы и нет! Но я, например, когда нужно в форме запечь, беру фольгу и накрываю ею форму, загибая края фольги за края формы. Простите за каламбур (надеюсь, понятно объяснила). Тоже очень даже вкусно получается.

[Fox]

Pretty, извини, но на самом деле стало очень интересно какую рыбу, порезанную кусками ты готовила 2 часа в духовке?
Ну а если по теме, то лично мне пакеты для запекания не очень понравились. Цыплята, рыба и подобные блюда обычно и так достаточно сочные и готовятся быстро. В пакете, на мой вкус получаются немного варёными. А картошку дольками с кожурой с приправами, чесноком, розмарином, сбрызнутую оливковым маслом и посыпанную сверху сыром пакет просто гробит!
Возможно есть продукты, которые получаются в пакете замечательно (например фрукты), но наши отношения с ними просто пока несложились.
Отличный кусок свинины (шея) я никогда туда не суну, или например стейк сёмги или форели! Да он готовится на хорошо разогретой сковороде-гриль по 1,5 минуты с каждой стороны. Зачем ему пакет? Да и рыбе попроще, типа филе телапии, пакет врядли будет плюсом.
Всё это имхо! Я видно просто пока ещё до этих пакетов недозрел

[Pretty]

Fox, дело не в рыбе, рыба как раз, как всегда, приготовилась быстро, а вот картошка почему-то долго оставалась сырой и два часа "доходила до кондиции".

Отличный кусок свинины (шея) я никогда туда не суну, или например стейк сёмги или форели!

Согласна! Но "постное" мясо и нежирная рыба у меня лично в пакете получаются вкуснее, сочнее и быстрее. Но больше всего я люблю пакеты для запекания за то, что после них не надо мыть духовку, противень и пр. посуду

[Асяська]

я тоже иногда пользуюсь рукавом. но он у меня, в основном, на неожиданных гостей рассчитан. я туда или мяско или курочку с овощами всякими кидаю (стручковая фасоль, картошечка, морковка...) получается достаточно вкусно, но когда есть время, я предпочитаю готовить просто на противне)))

[Super_Aliona]

Мы исползуем рукав совсем недавно. Мне кажется, пища в нем получается менее жирной и более здоровой из-за того, что еда не жарится, а томится.
Если клипсы закончились просто отрежьте от рукава узкую (примерно 1 см полоску), разрежьте на 2 части и этими ленточками завяжите.

[Машуня]

Пришла спеть оду рукаву для запекания! Уже два раза запекали в нем говядину целым куском, со специями, нашпигованную чесночком. Блюдо - просто супер, мясо получается мягкое, сочное, заценили сами, угощали гостей, все в восторге! Я готовила в микроволновке с конвекцией, понравилось, что все остается в рукаве, не надо потом отчищать печку от жира.

[october]

А я вчера купила рукав с лопаточкой в подарок!) Мелочь - а приятно)

Тоже очень люблю в рукаве готовить!Без жирного масла, в собственном соку - кушаю и прям представляю как стройнею и наполняюсь витаминами!))

[Nastёna]

Рукав, это веСЧь!!! Обожаю запекать в нем курочку с картошкой. Но на этой неделе купила цыпленка, а рукава дома не оказалось...запекала без всего...По-моему получилась не так вкусно, намного суше, и вкус не тот

[Хорошенькая]

С тех пор, как подруга посоветовала рукав для запекания - пеку только в нем. Курица, мясо, рыба - вкус превосходный, а времени затрачено минимум и мыть почти ничего не надо.

[GingerL]

Девочки, поддерживаю! Рукав для запекания - палочка-выручалочка для готовки мясных блюд. У меня семья любит, чтобы мясо или кура запечёные в духовке, были сочными. Очень часто пользуюсь. А ещё, делаю иногда так - с вечера мариную кусочки курочки в специях (ну, тут маринад любой может быть), закладываю в рукав, запечатываю и ставлю в холодильник, а утром достаю, кладу запечатанный рукав на противень, ставлю в духовку, на таймер, иду в душ, короче далее следует моя УР, а через минут 40-45 готовая курочка, пальчики оближешь ! И никаких хлопот - там подсохло, там подзажарилось. Так можно делать и с картошкой, и с грибами, болгарским перцем. Короче, как ваша душенька пожелает.

З.Ы. А духовка-то - чистая остаётся