блендер с насадкой для пюре..jpg
Блендер
Модераторы: Аленка Иванова, Fox
Правила форума
Уважаемые посетители!
У нас очень популярный форум и многие распостранители или представители различных компаний иногда регистрируются только для того, что бы пропиарить тот или иной продукт. Совсем явный пиар и рекламу мы конечно же удаляем - она на форуме запрещена! Хочу обратить ваше внимание, что много лестных и не совсем объективных отзывов написано совсем новичками этого форума. Но это не обозначает, что эти оценки пользователей не искренни!
В любом случае, если вам необходимо сделать выбор того или иного продукта - делайте это обдуманно и не полагайтесь только на отзывы посетителей.
Уважаемые посетители!
У нас очень популярный форум и многие распостранители или представители различных компаний иногда регистрируются только для того, что бы пропиарить тот или иной продукт. Совсем явный пиар и рекламу мы конечно же удаляем - она на форуме запрещена! Хочу обратить ваше внимание, что много лестных и не совсем объективных отзывов написано совсем новичками этого форума. Но это не обозначает, что эти оценки пользователей не искренни!
В любом случае, если вам необходимо сделать выбор того или иного продукта - делайте это обдуманно и не полагайтесь только на отзывы посетителей.
- Мышь Ученая
- FlyTeen
- Сообщения: 383
- Зарегистрирован: Пт сен 24, 2010 12:21 pm
- Поблагодарили: 8 раз
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8848 раз
- Поблагодарили: 9230 раз
Re: Блендер
Чтобы пюре было правильным его нужно
либо мять ручной толкушкой (нет специальной толкушки - используйте что есть: пустую стеклянную бутылку, скалку с плоской стороной)
либо помять вилкой и довести до кондиции миксером на небольшой скорости
либо протирать (есть специальные ручные приспособления и насадки на комбайн)
Ну и про масло-молоко-яйцо не забываем
И самое главное - ни в коем случае не используйте погружной блендер для картофельного пюре! Он портит блюдо до безобразия - вместо воздушного нежного пюре становится похожим на картофельный клейстер
Поставьте эксперимент на себе и домашних. Разделите картофель на две части. Из одной сделайте пюре по моим рекомендациям, а из второй - блендером. Разница будет не только во внешнем виде. Самое главное - ВКУС!
либо мять ручной толкушкой (нет специальной толкушки - используйте что есть: пустую стеклянную бутылку, скалку с плоской стороной)
либо помять вилкой и довести до кондиции миксером на небольшой скорости
либо протирать (есть специальные ручные приспособления и насадки на комбайн)
Ну и про масло-молоко-яйцо не забываем
И самое главное - ни в коем случае не используйте погружной блендер для картофельного пюре! Он портит блюдо до безобразия - вместо воздушного нежного пюре становится похожим на картофельный клейстер
Поставьте эксперимент на себе и домашних. Разделите картофель на две части. Из одной сделайте пюре по моим рекомендациям, а из второй - блендером. Разница будет не только во внешнем виде. Самое главное - ВКУС!
- Мышь Ученая
- FlyTeen
- Сообщения: 383
- Зарегистрирован: Пт сен 24, 2010 12:21 pm
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Блендер
Аленка Иванова, я такой насадкой делала только паштет. Но у меня она без дырочек по периметру была. И вот сейчас отсутствие ее меня расстраивает.Аленка Иванова писал(а): И самое главное - ни в коем случае не используйте погружной блендер для картофельного пюре! Он портит блюдо до безобразия - вместо воздушного нежного пюре становится похожим на картофельный клейстер
Пюре, да, не получается. Только если для детского питания, когда отварное мясо и овощи быстро перемалываются.
А та насадка, что на фото - с дырочками. Производитель пишет, что через них при работе блендера картофель измельченный имеет возможность выйти:), что препятствует преобразованию его в клейстер.
Так ли это - не берусь утверждать, у меня такой насадки нет.
- Tosya
- FlyLady
- Сообщения: 2952
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 3:52 pm
- Откуда: Украина
- Благодарил (а): 5153 раза
- Поблагодарили: 5109 раз
Re: Блендер
Картофельное пюре делала с помощью погружного блендера только один раз - в клейстер ничто не превратилось.Аленка Иванова писал(а):И самое главное - ни в коем случае не используйте погружной блендер для картофельного пюре! Он портит блюдо до безобразия - вместо воздушного нежного пюре становится похожим на картофельный клейстер
Пюре стало очень пышным, сначала у меня даже поинтересовались, почему оно такое пышное - из порошка, что ли По вкусу ничем не отличалось от приготовленного с помощью толкушки.
Может, от блендера зависит? Или от картошки?
Свободен тот, кто не лжет
- пиявка
- Сообщения: 22
- Зарегистрирован: Ср ноя 19, 2014 5:10 pm
Re: Блендер
Блендер в нашей семье появился давно, но его полезность я оценила только после появления ребенка, сейчас я пользуюсь им по несколько раз в день. То супик перемелю то борщик, а когда дочка совсем была кроха, перемалывала каши (уже отваренные).
- Шпилькина
- FlyLady
- Сообщения: 1962
- Зарегистрирован: Пт окт 31, 2008 1:29 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 70 раз
- Поблагодарили: 139 раз
Re: Блендер
а у меня в блендере одна насадка - металлическая, как на фото.
и я ею без проблем делаю паштет.
и я ею без проблем делаю паштет.
-
- FlyLady
- Сообщения: 2695
- Зарегистрирован: Пн дек 13, 2010 9:46 pm
- Откуда: Финляндия
- Благодарил (а): 4124 раза
- Поблагодарили: 4617 раз
Re: Блендер
Теперь опыт есть у меня, уже 2 месяца. Очень довольна своим Bamix. Три насадки: первой делаю смузи и крем-супы, качество дробления/ взбивания прекрасное, вторая для эмульгации - майонез получился за несколько секунд, прямо как в рекламе показывают. Что делают третьей для перемешивания пока не поняла, нет необходимости. И измельчитель, он входит в комплект, оказался очень полезной штукой. Я семечки тыквеные измельчала для хлеба, они такими пластинками получаются. Раньше эту функцию, "так себе", выполняла кофемолка, а потом её ещё надо было чистить-протирать. А теперь только сполоснуть измельчитель.Svetter писал(а):Мой погружной блендер состарился, пришла пора покупать новый. Пользуюсь блендером ежедневно, решила на качестве не экономить. Собралась купить швейцарский Bamix с гарантией 25 лет, не самый дорогой, но и не самый дешевый.
Но немного смущает мощность -160 Вт...насколько важна мощность блендера? У кого-нибудь опыт сравнения есть?
И качество блендера видно невооруженным взглядом, приятно держать в руках, очень удобно ложится в руку.
Покупала я через интернет, в моем поселке выбор очень ограниченный, посмотреть в живую возможности не было. Когда решала, что покупать, вторым претендентом был в той же ценовой категории Elektrolux, 700 Вт. Но я купила Bamix, 160Вт.
На сегодня мне удалось подержать в рука этот Elektrolux, красивый, сама нога нержавейка, но есть детали из пластика.
- феля
- FlyTeen
- Сообщения: 770
- Зарегистрирован: Сб дек 07, 2013 5:10 pm
- Благодарил (а): 31 раз
- Поблагодарили: 61 раз
Re: Блендер
я использую такую насадку как на картинке для приготовления пюре - мне очень нравится. Пюре нежное, без комочков, делается очень быстро. Для паштетов не думала, что можно ее использовать - надо будет попробовать.
А один раз было такое, что испортила картофельное пюре. Когда блендер только появился, меня осенила "гениальная" мысль не толочь как обычно, а взбить обычной насадкой - получился такой жуткий клейстер. Есть это, конечно, вообще невозможно ни под каким видом)))
А один раз было такое, что испортила картофельное пюре. Когда блендер только появился, меня осенила "гениальная" мысль не толочь как обычно, а взбить обычной насадкой - получился такой жуткий клейстер. Есть это, конечно, вообще невозможно ни под каким видом)))
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8848 раз
- Поблагодарили: 9230 раз
Re: Блендер
По мне, так это сомнительный комплиментTosya писал(а): Картофельное пюре делала с помощью погружного блендера только один раз - в клейстер ничто не превратилось.
Пюре стало очень пышным, сначала у меня даже поинтересовались, почему оно такое пышное - из порошка, что ли
Если бы мне такое сказали, то я бы провалилась под землю со стыда - умудриться ТАК испортить картофельное пюре, что его сравнили с порошковым
- Мышь Ученая
- FlyTeen
- Сообщения: 383
- Зарегистрирован: Пт сен 24, 2010 12:21 pm
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Блендер
Аленка Иванова, это, скорее, говорит о человеке сделавшем этот комплимент, а не о качестве пюре. Понятно, что Вам не нравится делать пюре блендером, Вы его и не делаете. А другим леди с насадками для пюре повезло. Зачем же так расстраиваться, если с Вашим мнением не согласились, и переходить на личность хозяйки?Аленка Иванова писал(а): По мне, так это сомнительный комплимент
Если бы мне такое сказали, то я бы провалилась под землю со стыда - умудриться ТАК испортить картофельное пюре, что его сравнили с порошковым
-
- FlyLady
- Сообщения: 2695
- Зарегистрирован: Пн дек 13, 2010 9:46 pm
- Откуда: Финляндия
- Благодарил (а): 4124 раза
- Поблагодарили: 4617 раз
Re: Блендер
Поинтересовались "сначала", до пробы видимо. А ведь из порошка на молоке и масле приготовленное и, правда, выглядить ненатурально красиво.
-
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: Пн янв 05, 2009 8:51 pm
Re: Блендер
У меня был погружной. Все дети на ГВ от пюре отказывались. Зато я боялась, что они до него доберутся и покалечатся. Так что размусорила.
Сейчас стоит стакан. Почти не пользуюсь. Когда мама с ребенком оставалась - пользовалась
Сейчас стоит стакан. Почти не пользуюсь. Когда мама с ребенком оставалась - пользовалась
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8848 раз
- Поблагодарили: 9230 раз
Re: Блендер
Мышь Ученая, ты не внимательна!
Я говорю о пюре, приготовленном при помощи погружного блендера с ножами, а не при помощи специальной насадки!
Погружной блендер делает из картофельного пюре клейстер.
И мне очень жаль тех, кто не понимает вкусовую разницу между правильно приготовленным картофельным пюре и липкой пюреобразной массой, которую разве что в запеканку можно попробовать утилизировать
Я говорю о пюре, приготовленном при помощи погружного блендера с ножами, а не при помощи специальной насадки!
Погружной блендер делает из картофельного пюре клейстер.
И мне очень жаль тех, кто не понимает вкусовую разницу между правильно приготовленным картофельным пюре и липкой пюреобразной массой, которую разве что в запеканку можно попробовать утилизировать
- Tosya
- FlyLady
- Сообщения: 2952
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 3:52 pm
- Откуда: Украина
- Благодарил (а): 5153 раза
- Поблагодарили: 5109 раз
Re: Блендер
Комплимент был сделан до того, как пюре попробовали - получилось оно очень пышным, клейкую массу совсем не напоминалоАленка Иванова писал(а):По мне, так это сомнительный комплимент
Если бы мне такое сказали, то я бы провалилась под землю со стыда - умудриться ТАК испортить картофельное пюре, что его сравнили с порошковым
Именно так! Но мне это уже потом объяснили, сначала я тоже немного опешила от комплимента...Svetter писал(а):Поинтересовались "сначала", до пробы видимо. А ведь из порошка на молоке и масле приготовленное и, правда, выглядить ненатурально красиво.
После того, как написала первое сообщение, еще пару раз делала пюре насадкой, масса получается куда пышнее, чем от обычной толкушки.
Специальная насадка, или нет - не знаю, она у меня одна. С ножами и с дырочками в металлической детали, прикрывающей ножи.
Коряво выразилась, но как правильно все назвать не знаю
Свободен тот, кто не лжет