Деньги на питание. Часть 7

[Евгений]

Мулечка, где то сейчас читал, а вроде даже по одной из ссылок, я не все копировал, что типа если в воде варить, то можно не мыть, а если жарить или в блюдо, то мыть...

[Евгений]

Мулечка, где то сейчас читал, а вроде даже по одной из ссылок, я не все копировал, что типа если в воде варить, то можно не мыть, а если жарить или в блюдо, то мыть...

Мамавити писала, оказывается..)))

[argentina]

Мулечка, правильно-правильно. И так же с мясом, которое моют. Тоже нельзя мыть по тем же причинам.

Может нам перейти в другую тему? Где именно советы будут. А-то потом найти советы в деньгах на питание будет проблематично.

[Евгений]

Аргентина, но ведь мясо везде валялось, на полу при забое или как там их забивают, на пне, накотором мясо рубят, на грязных прилавках, его хватали разными руками продавцы, в том числе и, возможно, немытыми после общественного туалета, на мясе велика вероятность нахождения засохшей крови, частиц внутренностей, помета и т.д. понятно, что сварится. Но хочется ли это все есть, пусть и в вареном виде?
Раковина по любому будет загрязнена при мытье рук, доски, ножа после разделки. Все равно ее мыть и дезинфицировать после этого.. А с брызгами просто аккуратно и все...

Может и надо другую тему, здесь офф. Но тогда уж надо целиком переносить обсуждение. Поэтому пишу здесь. Здесь надежнее, имхо.

[Аленка неглупая]

Евгений, где те пни на которых мясо рубят?
В прошлом веке остались.

[Евгений]

А я? А как же я?? Я, выходит, тоже это, того..., в том веке живу, а?
У нас все осталось, при нас рубят. Ну может и не пни, я не знаю, как это рубное место называется.. И на рынке центральном такие огромные... Они все в мясе и крови, там и не видно даже дерево это или нет...

[zvezda]

Какие у вас тут страшилки, ребята!

А еще есть люди, которые вообще (ужас!) немытыми их используют. Тем не менее, всплеска сальмонеллеза не наблюдается.

Я никогда яйца не мою
Только домашние, те, что в помёте.
Даже как то и мысли не было, что их надо мыть.
А по поводу пней - я видела в маленьких магазинах. И в мясе иногда кусочки древесины попадаются.

[Fa]

Я никогда яйца не мою
Только домашние, те, что в помёте.
Даже как то и мысли не было, что их надо мыть.

А, так ты просто считаешь, что "государственные" яйца уже "государство" помыло, прежде чем продать?
А как-то нелогично. Ты же не думаешь, что эти яйца другим способом получаются. Или куры на птицефабриках более дисциплинированные и яйца пачкать не должны?

[zvezda]

Я ж скорлупу не ем - вот моя логика. Не видела ни разу, чтобы моя мама, бабушка, там кто то ещё мыли яйца. Я и бананы не мою, и много чего ещё.

[T_Julia]

Моют или осторожные или кто (или его окружение) обжегся на этом. Восприимчивость к инфекции ведь разная у людей. В бытность мою студенткой в столовой зараженные яйца в паштет как-то попали. Сильнейшая вспышка сальмонеллеза была, десятки человек в больнице 2 недели провалялись. А кого-то после этого паштета стошнило и дальше себе пошел как огурчик.

[Fa]

Не знаю, я и не болела, и особо осторожной и брезгливой себя не считаю, и во многом пофигистка. Просто мою из гигиенических соображений - яйца, бананы, руки после прихода домой и после многого другого))))

[zvezda]

У меня симптомы отравления на некоторые виды минералок и соков, а на яйца с бананами нет. Вот и думай после этого как себя обезопасить

[зяйка]

Евгений, где те пни на которых мясо рубят?
В прошлом веке остались.

Господи, мы как будто в разные века живем... А на чем же у вас мясо рубят? Не в магазине, где вы его видите расфасованном, а ... на рынке например? У нас стоят такие большие пни, часть большого дерева, колесо такое, на нем и рубят рубщики мясо. По сни. нормам после рубки мяса, его чистят, моют и посыпают солью. У нас в частных домах тоже есть такие большие пни. У нас березовый. На нем и рубится мясо. Лучше на сегодняшний день не придумано. Я имею в виду для небольших партий. А так конечно, на крупных предприятиях уже и столы и электроножи и проч. инструменты. Кстати забойщики пока остались.

[зяйка]

Как пришла, мою руки. Разобрали пакеты, сумки, коробки, разложила и если накрывать на стол опять мою руки. Яйца на произв-ве(птицефабрике) никто не моет, да и не положено, срок хранения не выдержит. Поэтому разумеется, что покупатель дома перед употреблением того же яйца его вымоет. Бананы, как и яблоки, апельсины и мандарины(все фрукты и овощи) надо обязательно мыть. В вазу попадают уже чистые фрукты. Сколько нового я здесь узнаю, какой хороший форум.

[Лиа]

Я не мою овощи и фрукты. Лежат в пакетах в немытом виде. У мытых сразу резко укорачивается срок годности.
По мере надобности достаются и моются. Все люди взрослые, способны достать и помыть перед использованием.
Для детей, стариков, для гостей, да, лучше помыть заранее.
Для себя выгоднее сразу не мыть. Дольше пролежат. Проверено неоднократно.