Анализируем и планируем расходы. Часть 5

[Кайл]

Мюсли вкусно с молоком сыну, поэтому с безлактозным.
Да, можно подобрать более безопасные марки кисломолочки, но сын пока не рискует. Заставлять не буду.

[Daffi]

А кто мясо не ест и молоко не пьёт, тот нашел, возможно, свой вариант сбалансированного питания по БЖУ, витаминам и полному набору незаменимых аминокислот.

Не знаю кто как, я ни мясо не ем, ни молоко не пью (молоко просто не люблю), какие-то варианты прям сбалансированного питания не искала. Ничего, не жалуюсь. И гемоглобин в норме. Проще и дешевле докупать витамины, рыбий жир, а главное-действеннее.

[Евгений]

Я отказался от аптечных витаминов вроде в 2015 году. Рыбий жир ни разу в жизни не пил. Даже не в курсе, сколько стоит и как выглядит в аптеке. Рыбу почти не едим, в пределах погрешности ее поступление в организм.
Как от витаминов отказался, так и пошла тяга к домашним ягодам, фруктам, овощам, закаткам... А то, было как у всех, что крутим,вертим, а никто ничего не ест.
Витамины сейчас очень дорого, рыбий жир думаю тоже (знакомая искала цыплятам, жаловалась). Аптеки сейчас вообще пугают своим разнообразием и ценами. Продают миллиграммы по цене килограмма. Бизнес.

[Daffi]

Евгений
- я брала рыбий жир по акции -120 капсул 5 евро. Витамины у меня разные(Livol. Actavit. DoppelHerz), примерно -12-17 евро курс. Конечно стараюсь отслеживать акции. Фрукты-ягоды-овощи это всегда в рационе,овощные консервы по минимуму и то исключительно зимой, т.к. они совершенно "пустые", ничего полезного в них нет. Сейчас ещё и грибы пойдут(чем не белок?). Грибы сушим, замораживаем (но мало).

[Кайл]

Цыплятам-то, конечно, дорого рыбий жир.
А в крученом-верченом витаминов почти не остается.

[Евгений]

Что-то остается. Минералы, микроэлементы, клетчатка остаются. Витамины, думаю, тоже какие-то есть. По крайней мере сравнимо с парниковыми свежими, где кроме нитратов и пестицидов, еще и консерванты на поверхности.
Сахарные закрутки не употребляю типа варенья, крученого компота и т.п. Там да, один сахар и никакой пользы. А соленья и маринады с малым количеством соли,сахара и уксуса это да. Ликопин от помидоров чего только стоит.
А по затратам гораздо выгоднее. Труда много да, но затрат на огород в деньгах в нас минимум.

[Ксанчик]

Про мороженое - предлагаешь исключить мороженое как класс? Я не вегетарианка, но вот методом проб и ошибок таки-удалось подобрать пару сортов мороженого (пусть я и ем его раз полгода по штучке), и пусть его будет много видов, для выбора. Мне подошло на йогурте, местного производителя.
Про цену - у нас разница в цене 1л обычного и безлактозного молока 4-6 рублей, разница ни о чём.
Я за то, чтобы был выбор. Люди не всегда кричат и оповещают о своих проблемах, но как же трудно бывает донести до человека, почему я не буду ЭТО мороженое. И капуччино типа не хочу. А отказаться, когда угощает тот, кто НЕ ПОЙМЁТ, тот ещё квест, да и последствия объяснить...эээ... не всегда этично
Поэтому закладываю дополнительную сумму на свои особенности в питании, и на эксперименты с продуктами в том числе.

Как раз и сталкивалась... Я не ем морепродукты, никакие кроме рыбы... И я не буду овощные, фруктовые рулетики называть роллами только чтобы "быть в тренде"... Почему овощные рулетики в кафе стоят рублей 50-80 за порцию, а то же самое в соседнем вегетарианском кафе под названием ролы стоит 150-200?? Причин не употреблять тот или иной продукт может быть множество - от аллергии до "просто невкусно"..
Я просто предлагаю называть все своими именами, а не изобретать велосипед... Тогда не придется выискивать "правдоподобные" причины своему пищевому поведению, подстраиваясь под мнение окружающих и тратя порой немалые деньги на это..

[АлёNа]

И я не буду овощные, фруктовые рулетики называть роллами только чтобы "быть в тренде"

Самое смешное, что суть одна, только одно слово русское, другое английское (roll) А если копнуть поглубже - то и слово "рулет" французского происхождения от roulade (что-то свёрнутое) и roulette (маленькое колесо, колёсико). Так что хоть "роллом" его назови, хоть "рулетом"...

А вот то, что всё с приставкой "эко", "био", "вегетарианское-веганское" и пр. стОит в разы дороже "обычного" - це таки да. Бизнес с миллиардными оборотами.

[elena_dm]

А вот то, что всё с приставкой "эко", "био", "вегетарианское-веганское" и пр. стОит в разы дороже "обычного" - це таки да. Бизнес с миллиардными оборотами.

Обычная вегетарианская еда, если готовить самим из базовых продуктов, стоит недорого. У нас на двоих уходит 220 евро в месяц в Германии (для сравнения, хороший собачий корм с мясом - примерно 120 в месяц). В ресторанах вегетарианские блюда почти всегда дешевле мяса.
Веганская - по-моему, пока дороже. Я присматриваюсь, но пока окончательно не перехожу, т.к. не придумала пока альтернативу, например, бутербродам. Готовые овощные намазки на хлеб часто с сахаром или консервантами, и продаются в маленьких упаковках - плодят мусор.

Если знать, что и как готовить из базовых продуктов и где их покупать, мне кажется, примерно одинаково получится, но пока разберешься.. Надеюсь, с развитием веганства через пару лет с этим будет проще.

"Био" дороже раза в два, это точно...

[АлёNа]

Обычная вегетарианская еда, если готовить самим из базовых продуктов, стоит недорого. У нас на двоих уходит 220 евро в месяц в Германии

А это смотря где. В северных регионах вегетарианство - дюже дорогое удовольствие, дешевле мясом питаться (собссна чукчи, якуты и т.д. мясом-рыбой в основном и питаются).

[Daura]

Это точно. У коллеги родители там по полгода проживают, несколько лет назад купили на салат к НГ 1 помидор, 1 огурец и 1 сладкий перец - тысяча рублей...

[irina.a]

предлагаю называть все своими именами

Да я ж не против. И сама не беру пока "эко", "био", овощные роллы и прочее - пока нет необходимости. На маркетинговые ходы меня не сильно разведёшь.

Но я о другом.
Не хочу "называть своими именами" свои диагнозы, непереносимости, типы реакций организьмы на то, что мне нельзя. Не хочу оправдываться, что я беру мороженку за 77р с заменителями молочного жира, а не вооон тот очень натуральный пломбир за 35р.
Не хочу оправдываться, что покупаю безлактозное молоко, хотя оно дороже (у нас на 4-6р всего).
Не хочу объяснять, когда согласившись идти с компанией в суши-бар, выберу по своей переносимости то, что мне подходит, пусть даже "фруктовый ролл" (может, он в данном конкретном случае будет наименьшим злом и даст возможность посидеть и пообщаться без последствий для меня).

У меня ЕСТЬ бюджет, чтобы оплатить свой выбор, ничего никому не объясняя!

Тогда не придется выискивать "правдоподобные" причины своему пищевому поведению

Я знаю свои особенности. Я планирую деньги под них.
Девочки, простите, если резко - я по жизни очень устала объяснять и отбиваться.

[Svetter]

Ещё раз, последний от меня, по поводу лактозы в этой теме.
Данные с финского сайта fineli. fi, ( есть там и на английском), хотя всегда найдутся те, кто знает лучше, и что все вокруг врут.
на 100 грамм продукта (перечислены продукты аж на 82 страницах свыше 4000 продуктов) содержание лактозы, которое, да, зависит от производителя и способа производства
сухое молоко, обезжиренное - 52,9гр
йогурт активия 3,4% жирности, натуральный - 5,7 гр
простокваша/кефир- 4,8 гр - 2 гр
творог - 4,1гр - 3гр
Булочка, Fazer -3,6гр
выдержанные сыры - 0,1гр -0

[elena_dm]

Да, согласна, поэтому и написала, что в Германии. Здесь салат в огороде до декабря можно выращивать. В Дании уже другая история, там и в ресторанах не всегда бывают альтернативы, и овощи дорогие. Еще от традиций очень зависит: до нас тенденции уже добрались, а в Баварии, например, сложнее. И в больших городах проще, в маленьких до сих пор косо смотрят.

[Oldys]

Еще климат (температура), на мой взгляд, очень влияет на питание. Даже не в силу доступности/недоступности овощей и фруктов, а просто вот зимой, в дубак - попробуй наешься капусткой так, чтоб на улице не мерзнуть. А котлеткой - легко...
Я летом, в жару - естественным образом становлюсь вегетарианкой, в меня кроме овощей-фруктов ничего и не лезет. И мне хватает миски салата из свежих овощей, чтоб целый день чувствовать себя сытой.
А вот зимой я на таком рационе прожить не смогу, я буду голодная на одних овощах, особенно, если мне придется много бывать на улице...

Не поручусь за точность, но где-то читала вроде бы, что чем теплее климат - тем больше овощей входит в традиционную кухню страны. И меньше мяса. А в холодных странах кухня преимущественно мясная... Но я не прям вот кулинар, специально подобными вещами не интересуюсь, просто где-то когда-то попалось среди прочих "интересных фактов", так что может это и не соответствует действительности, ручаться не буду.