Твой дом стал грязным не за один день и он не станет чистым за одну ночь. Маленькие шажки приведут тебя к желаемому результату.
~ FlyLady

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Наши проекты

 


 

 

Наборы ножей

Ни одна хозяйка не обходится без такого незаменимого предмета на кухне, как нож. Чтобы нарезка продуктов была наиболее удобной и эффективной, существуют различные наборы ножей, в которые входят ножи, предназначенные для мяса, хлеба, овощей и т.д. Например, нож для нарезки мяса имеет гладкое длинное лезвие с загнутым концом, в то время как «овощной» нож имеет, наоборот, короткое лезвие. Кухонные ножи с зубчатыми клинками одинаково эффективно используются для нарезки рыбы или ветчины. Существуют также особые ножи для нарезки сыра – их легко узнать по прорези в лезвии – и даже ножи для грибов.

 Чем качественнее материал, из которого изготовлено лезвие ножа, тем дольше он прослужит. Сегодня существует широкий выбор кухонных ножей с лезвиями из нержавеющей или многослойной дамасской стали. Отдельного внимания заслуживают керамические ножи, отличающиеся повышенной прочностью и износоустойчивостью. Лезвия этих ножей не вступают в химическую реакцию с продуктами, позволяя им сохранять свои полезные свойства. Они легко моются и дольше держат заточку, чем традиционные кухонные ножи. Следует помнить, что керамическими ножами нельзя скоблить, рубить или резать очень твердое либо замороженное мясо, поскольку это крайне негативно скажется на лезвии ножа.
 

Несомненно, для того, чтобы ножи сохраняли свое качество как можно дольше, нужны и такие кухонные аксессуары, как разделочные доски высокого качества, специальные подставки для наборов ножей, позволяющие хранить их в надлежащих условиях, а также средства для заточки клинков.


вернуться



 

© Cтудия "Elite Design" 2001-2017
© FlyLady and Company, Inc.
Все материалы размещённые на сайте принадлежат
их авторам если не указано иное.
Статьи | Статьи-2 | Статьи-3

Основная | Первые шаги | Основы системы | Fly уроки | Рассылка | Контрольный журнал | Fly FAQ | Спросите FlyLady | Подготовка к Новому Году | Мой уютный дом | Финансы | Любить и баловать себя | Флористика | Подарки | Домашние хитрости | Отзывы, впечатления | Форум | Благодарности | Рекламодателям